用KitchenAid厨师机充实我的小长假

每天扳着指头盼来盼去的小长假终于！！！快开始了，挑挑难耐心中的鸡冻，更重要的是，挑挑申请了调休，其实我的小长假已经开始啦，是不是羡慕嫉妒恨（对方已将你屏蔽并向你的排位赛扔来了四个小盆友~~）。

上次我给金先森做的黄油曲奇饼干让金先森实在是回味无穷，再三让我去学烘焙，算了，吃货的眼里只有美食，说多了都是泪，我也就能瞎捯饬，成不了气候，不过金先森这吃货为了让我给他做甜点居然给我请来了一台KitchenAid厨师机，我真是苦笑不得，既然买来了肯定是要用的，今天顺便给大家po一下我的使用心得。

对了，上次还有宝宝让我分享食谱的，就顺便把这个欠下的承诺也兑现了吧~~一举两得！！

先来看看这台KitchenAid厨师机吧

三个配件是厨师机自带的，分别是打蛋网，面勾和搅拌桨。今天我要用的是打蛋网哈！

这是抬头的开关，把开关掰向解锁方向就可以指挥它抬头或者低头了，还挺听话的，哈哈！

机器有10档调速开关，适合我这种控制欲强的人~~

言语始终很苍白，最直接的方式就是做！（别想歪了~~）

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接下来请欣赏厨娘挑挑的回归首秀~~

别急，我先准备一波食材哈，鸡蛋(带壳60克左右一个)2个，细砂糖38克，牛奶245克，低筋粉130克，黄油32克，可可粉8克，热水（放入可可粉）20克，淡奶油280克，细砂糖28克。

食材准备完备，厨娘闪亮登场，当当！

1、两个鸡蛋，38克细砂糖搅拌均匀，加入牛奶融化。这里使用的是它自带的三个配件里面的打蛋网，选用的是10档速度里的2档，整个搅拌过程挺顺利的，虽然只有2个鸡蛋。

2、旋转的方式把打蛋网取下来，然后让厨师机抬起它害羞的头，加入过筛的低筋粉，重新装上打蛋网搅拌均匀（注意是分次加入的哈），其实要不要把打蛋网取下来再加东西是看你自己的哦，如果盛放的容器不大，低头也方便操作就省掉这一步吧！

3、可可粉冲入开水搅拌均匀备用，倒入面糊中搅拌均匀，real心疼厨师机啊，因为我的懒，厨师机搅拌时候的震动和声音还比较小。

4、在融化的黄油中加入牛奶。先让厨师机好好歇会儿~~

5、可可面糊倒入略放凉的黄油搅拌均匀，过筛两次

6、平底锅加热后，离火倒入一部分面糊，快速转动锅子，使面糊铺满锅底，然后放在电陶炉上加热至面糊凝固。加热到有点鼓起来，然后用刮刀翻面再加热10秒左右就好了。

7、厨师机也休息的差不多了，赶紧的，有工作了，打发鲜奶油，加入糖打到有纹路转慢速，打得稍微硬一点。

8、接下来是我晒作品的时间啦，赶紧夸夸我~~

最后，来说说这台KitchenAid厨师机的使用感受吧~

对于挑挑我这种烘焙小白来说（不小心暴露了~~），能让我做烘焙顺利不少，做烘焙过程中打发不同的东西还可以使用不同的速度，我目前用它打发过鸡蛋、奶油、蛋清，然后揉面、和面，日常的搅拌（我其实也就才用了两次~~），其他的功能暂时还没使用，但是说实话挺心水厨师机的外形的~~

蛋糕完成了，接下来是坐等金先森下班~~不过估计等他回来我已经吃得差不多了，谁让他上次给我吃完了~~

感觉自己在厨娘的路上越走越远咯~~

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好的生活，其实没那么难

吃过无数的饭，却依然不知道那口锅做出的最香？

洗过无数次的衣服，却仍然躲不过会伤手的洗衣液？

我们不是卖货的，我们只是验证居家好物的小白鼠~

看我，带你挑值得挑的好货，过有品质又高性价比的生活！