#本站首晒#厨房里的娴静美少女 - TVS “LIQUIDA ” 水韵炖锅：今晚吃鸡喝鸡汤

意大利这个国家比较独特，那里的人天性浪漫且乐观，热爱美酒、美食和生活，楼主曾经在意大利住过一段时间，非常的喜欢这个国度，街上帅男靓女多到目不暇接，且都有很好的衣品，

而可能在某个街角处，就隐藏着可以让我食指大动的美食。

而作为文艺复兴的起源地， 这个国度又充斥着对美的追求以及艺术气质，简言之这不但是个看脸的国家，而且单纯好看还不行，由内而外的高雅气质也很重要。这不但体现在他们的跑车和时装设计上，也同时深入了生活的方方面面，包括美食和做出美食的厨具。

意大利同时又是一个传统与现代并存的国家，这不但体现在建筑风格和历史古迹的保留上，同时也体现在每个意大利人的厨房里。意大利的老祖母们更喜欢用老旧的铜制锅具和手摇的面条机，把经历了家庭温暖和历史沧桑的锅碗瓢盆们自豪的挂满一堵墙，

而意大利的年轻人则更乐意接受一些新的科技材料带来的便利，比如越来越安全好用的不粘锅：

她们也更喜欢富有设计感的现代厨房，用各种热情活跃的色彩、优美流畅的线条来增添厨房的美丽。

现在很多意大利的厨具制造商会生产富于设计感，精致而有气质的厨具，在传统厨具意义的基础上，赋予一件厨具更多的意义 - 不但是厨具，还可以是厨房里的一道风景，看着赏心悦目，用它做菜更是心情愉快，得心才能应手。

而TVS就是这些厂商中出类拔萃的一家。

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购买理由

有句话怎么说的来着，打麻将就怕三缺一，以前玩网游，也非常爱收集各种套装，少了一件就会觉得非常不完美，拿到一件就更想拿到第二件第三件以至于最终拿全。

因为套装一般都会有高度的统一性和完整性，而人性则都是趋向于完美而避免缺憾的。所以，楼主并不是只入了一把小白锅的煎锅，而是又忍不住入了一口炖锅。

这把小白锅来自1967年成立的意大利厨具厂商TVS,官网在此：

外观展示

至于锅的技术层面，商品页面已经很详细了，楼主今天就不在这里重复，我们主要看下外观细节，然后楼主会要求这位安静的美少女去为楼主烹饪今天的晚餐。

你问晚上吃啥？肯定是吃鸡啊！今晚吃鸡，大吉大利，最近大家不都那么说么。

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小白锅系列的设计理念，经过一段时间的使用之后，我总结了下，大概有几点：

外观设计上

1、温柔流畅和动感韵律相结合的视觉效果。

2、以米白色锅身为基调，而用水滴神韵的抛光不锈钢元素来点缀。

使用设计上

1、轻便和易清洁的锅体材质，让收纳、移动和清洁变得更简单。

2、性能良好且耐用的不粘涂层，让烹饪小白也能乐享烹饪过程，让烹饪变得更简单。

当然，以上是对于普通用户来说，而对我来说，它肯定不是我众多锅里最好用的，但一定是颜值超高，看着很舒服的。

就因为这个原因，又比较好用，所以我想我会更愿意拿它来做菜。

箱子正面设计的话，其实展示的元素还是蛮多的，左上方是TVS LOGO,下方是水韵系列的设计师头像，在右上角则是锅具通过的各种资质和安全认证，排了好长一排。

水韵系列的设计师照片，还是蛮帅的。

箱子上标称这款的容积，尺寸是24cm，容积是5QT也就是4.8l，其实这个容量比我想象中要大，虽然我知道它是24cm口径，但一开始还以为是4QT。

那么这个容量其实炖一只整鸡也没有什么压力（后面我会演示），除此之外，我强烈建议，如果一家只能有一口炖锅，口径一定要是24cm，而容积一定要大于4QT。

锅买大不买小，不过在24cm的基础上，容积也不要高于8QT,太深的话就是意粉锅或者西式的高汤炖锅了，一般中式家庭也用不上，我们日常需求最大的烹饪，大概就是整鸡炖汤了。够用就好。

另外水韵系列都是不适用于电磁炉的，而其他灶具比如燃气灶明火、电陶炉和烤箱，都可以使用。

开箱，里面有气泡膜保护。

说明书。

锅盖，看上去天圆地方，四平八稳的感觉，整体来讲不像其他锅盖一样会有一个“坡度”，唯一高于水平面的，就是用来点睛的，水滴型的不锈钢把手了。

圆润，线条流畅，光洁度很高。

而整个锅盖，就简单的在内侧用一个螺丝连接把手，很简约的设计。

内沿是设计成嵌入锅内壁的，而外沿应该和锅身外表保持一致，这样不但外面看上去会更美观，也能保持良好的密封性。

而整个锅身完全就是一体式设计，一体铸造成型，然后镀上同样质地的涂层，从上面看，一点杂色都没。

侧面看也是这样。把手部分好像是一块面团被双手从锅上“捏”出来的一样感觉，流畅和谐，且方便持握。

把手部分细节。不过这种一体成型把手且长度比较短，在长时间炖煮之后还是要避免用手直接接触，肯定是比较烫的，注意不要烫伤。

锅壁是比较薄的，这也使得整个炖锅非常轻巧，连盖子在内只有1500克。所以即使力气很小的妹子，也不用担心用完没力气刷。另外虽然是24cm大尺寸，但是不会显得笨重。

侧面这个角度才能看到不锈钢复底。

底部有型号标签和TVS LOGO.

锅体呈献米白色而不是乳白色的原因，应该是涂层中均匀分布着一些暗灰色的材质。不过亚光的感觉看上去更舒服。

锅盖盖上看个全图。

锅盖与锅体的契合度还是很好的。

使用感受

中式家用主力炖锅，能炖下整鸡是标杆。那么下面楼主就来演示下用她来煲鸡汤。这是一只3斤多重的母鸡，已经算比较重的了，焯水洗净之后放进去毫无压力，就是腿硬了然后给掰断了。

加水到八成满，再加葱姜料酒，盖盖开炖，盖子盖上也毫无压力。旺火烧开之后转小火继续炖。4小时之后我们再来看。

4小时之后打开锅盖，鸡汤已经出油泛黄，盖子上凝结的水滴很多，洒下来，而看看锅内的水位，几乎没有下降。保水能力不亚于大牌的珐琅铸铁锅。

锅盖内测的水滴很多也很美。水韵系列正如其名。

今天就为大家种草到这里，谢谢观赏！