来自欧皇的血统——cudie 分享装巧克力礼包 众测报告

前言

▲标题图镇楼

关于Cudie

Cudie于1946年创立，是一家致力于巧克力生产的家族企业，作为一家西班牙经典老牌，cudie在西班牙英国宫和巴黎老佛爷百货被人抢购，并且在西班牙72个机场内，都有免税店出售。Cudie以做世界上最一流的手工杏仁巧克力为宗旨，从最初的经典口味Catanies，到青柠、优格、咖啡、黑巧共5种口味的巧克力，经久不衰。

这种流行和大热源于长久以来对巧克力独具匠心的眼光和精湛成熟的手艺。西班牙为世界第二大杏仁生产国，加泰罗尼亚地区的杏仁和独具匠心的工艺，是Cudie的永久核心。1946年，Josep Cudie打造了公司的明星品牌Catanies，其极具代表性的地中海风味，使该这种包裹着整颗杏仁的巧克力风靡地中海沿岸。Cudie多次被米其林三星大厨推荐，并深受欧美名人的钟爱。近年Cudie更作为巴塞罗那俱乐部庆功专用巧克力，已出口超20个国家。

此次Cudie通过阿里巴巴集团旗下的天猫国际，以跨境电商的模式登陆中国，顺应经济全球化的时代潮流，同时也满足了中国消费者在进口食品领域消费升级、以及中国婚庆礼仪市场的需求；更重要的是，这次登陆中国也成为阿里巴巴集团在2016年G20峰会时，提出的EWTP全球化中重要的组成部分。西班牙鸽子蛋果仁巧克力，多款口味，全心全意满足你对巧克力的各种想象。

▲巴塞罗那队每次比赛取得胜利的时候都会吃cudie巧克力来庆祝。

▲西班牙皇室礼宾专用巧克力，有其他国家的领导人去西班牙访问，西班牙皇室会拿cudie巧克力来招待外宾。

▲米其林三星大厨已经很多次推荐cudie巧克力了。

▲现在cudie来到了中国。

▲上海中食展，法国最高甜点大师bruno pastorelli先生 在展会上 再次向大家推荐cudie巧克力。
精致欧洲生活，随身伴侣，放不下的下午茶甜点。

有幸吃到来自西班牙给皇室专供巧克力真是莫大的荣幸

▲鸽子蛋眼馋已久，这次的分享装性价比更高。

你要知道我可是关键时刻ROLL点都不过10点的真·非酋，吃完感觉脸都变白了。

感谢大妈带来的尊贵美味

开箱

▲天猫国际发的天天快递到手

▲四种口味，分量十足。

▲拿手里有点沙沙的声音，少量粉末漏了出来。

▲开盒照

▲确实十分掉粉

▲刚拆一盒，手上已经沾满了可可粉，倒是香味在沾粉之前就将已经扑鼻而来，香醇浑厚。

黑巧克力味 Cudie catanies Dark chocolate

▲可可粉已经溢出了

▲过称，217g

▲裹粉表面特写，不是很均匀，大概是手工的缘故。

▲合照，基本都断成两截了，天天快递差评

▲截面特写，和包装简直一模一样，超真实买家秀与买家秀。

▲特别硬，手掰不断，用剪刀分享。

▲买家秀，满满的来自地中海的杏仁。

咖啡味 Cudie catanies Coffee chocolate

▲过称照，210g

▲端面细节

▲截面特写，巧克力颜色比黑巧克力更深。

▲买家秀，依然是满满的杏仁。

原味 Cudie catanies chocolate

▲过称照。

▲端面照，表层似乎是可可粉和奶粉的混合

▲截面照

▲买家秀

酸奶味 Cudie catanies YOGULATE

▲酸奶味，味道真的很清醒脱俗，期初不知道是什么味道，查下才知道是酸奶。

▲端面特写

▲截面特写

▲表面特写，目测应该是砂糖颗粒+酸奶粉末。

▲买家秀

试吃评测

下面是试吃部分：

原味

主要成分:糖，马尔科纳杏仁（33%），可可脂，奶粉，榛子；

营养成分（100g）：

能量：576千卡/2398千焦

脂肪总量：40.25克

饱和脂肪：14.89克

碳水化合物总量：40.32克

糖分：29.20克

纤维含量：5.49克

蛋白质：10.45克

盐分：0.125克

推荐指数：★★★★★

一口吃了一大块，巧克力与杏仁达到了一定的比例吃起来并没有甜的发腻的感觉，得益于比较高的杏仁比例，嚼起来十分清脆愉悦，有清香的烤杏仁和榛子味，榛子味只有一丝丝，吞下后可可香与奶香以及香草混合的味道一直在口里回味，忍不住还想吃。

吞下去之后胃部开始暖起来了，肠胃开动开始吸收营养时候欢畅的满足感简直像吃了一顿大餐。

能量比较高，寒冷冬夜里来一口迅速补充热量精神饱满。

大口大口的吃吧，简直不能更爽了，分分钟消灭了。

小结：这大概就是香甜如热恋的味道吧，让人欲罢不能，我就是要一口把你吃掉和你一起到老。

咖啡味

主要成分:糖，可可块，马尔科纳杏仁（23%），可可脂，咖啡豆（7%）

营养成分（100g）：

能量：572千卡/2335千焦

脂肪总量：40.11克

饱和脂肪：14.74克

碳水化合物总量：34.55克

糖分：24.67克

纤维含量：8.60克

蛋白质：11.45克

盐分：0.10克

推荐指数：★★

能说难吃吗……

拿手上一手的咖啡粉，第一口下去咖啡粉的苦味太强烈，有点令人不再想来第二口，苦味太突出了，基本掩盖了里面巧克力和杏仁的味道。然后细细评味了下咖啡品质算不错，十分香浓闻起来其实挺诱人的，一股高端咖啡的气息。

我觉得可能是吃少了没到位，继续来了一大口，之后碳烤味在嘴里弥漫开来，真是作死，咖啡粉塞满了整个口腔，咀嚼过程中还有惊喜的细小咖啡豆碎块带来再一次的苦味飙升，干腻甚至有点齁了，真是一口吃太多了。

感觉咽下去都困难，艰难的吞下后回味一口的碳烤之类的柴火味，喉咙甚至有点发嘛的锁喉感，我觉得像是吃了一勺咖啡粉。

可能因人而异吧，我的浓咖啡喝得少味蕾对咖啡也许太过敏感，个人不太喜欢这种口味。倒是挺提神的，我吃了大概35克左右，大脑一直兴奋不已，持续了3个小时。

建议吃的时候细细品尝，下午茶时间合适。

小结：这味道仿佛是苦涩的人生，虽然苦但是苦中有甜香醇支撑着自己继续奋斗下去，这就够了。

黑巧克力味

主要成分:糖，马尔科纳杏仁(25%），可可块，可可脂，榛子,奶粉；

营养成分（100g）：

能量：571千卡/2375千焦

脂肪总量：39.25克

饱和脂肪：14.21克

碳水化合物总量：44.87克

糖分：30.62克

纤维含量：5.68克

蛋白质：5.72克

盐分：0.05克

推荐指数：★★★

试过咖啡味之后的我更加谨慎了。我决定慢慢来，一点一点咀嚼。

下口脆感仅次于原味，紧接着是可可粉淡淡的苦味，没有咖啡味那么苦，吃起来恰好处，紧接着可可粉的香充满了口腔。咀嚼中随着可可脂的融化能感觉到少许奶香和杏仁味，还有可可块嚼碎带来的持续香味的提升,还有用门牙细细磨碎的少量榛子味。

回味中一点点甜，一点点苦，一点点奶香，一点点杏仁和榛子香，似乎还有些焦糖的味道，想闭着眼睛好好回味下的时候却慢慢淡去了，要不再来一口？

小结：像分居异地的恋人，忍受着相见后马上又要别离的苦，却在分开之后一直回忆着在一起的每分每秒，难舍难分的感觉要不要赶紧再见一面？

酸奶味

主要成分:糖，可可脂，马尔科纳杏仁（23%），酸奶粉，奶粉；

营养成分（100g）：

能量：591千卡/2459千焦

脂肪总量：41.66克

饱和脂肪：20.15克

碳水化合物总量：43.73克

糖分：28.10克

纤维含量：＜0.1克

蛋白质：10.25克

盐分：1.125克

推荐指数：★★★★

口味清新脱俗，刚一口下去表面少量溶解的酸奶粉的酸味味刺激着唾液大量分泌，迅速溶解了可可脂和奶粉酸奶粉混合在一起，我竟然觉得像是小时候喝的娃哈哈的味道，含着让它继续溶解舍不得嚼碎。

嚼起来有细砂糖提升了甜味，当然杏仁味必不可少，与浓香的酸奶味掺杂在一起，像是自己发酵的浓酸奶拌着杏仁沫，似乎还有点炼乳的味道，有着吃香浓的酸奶味冰淇淋一样的种轻松愉快感。

回味中酸味退去最快，再慢慢把砂糖细细嚼碎，然后是甜味伴着奶香退去，剩下唾液仍在分泌。

唾液迅速洗干净了口腔，刚刚什么味来着？再来一口韵下味。

小结：就像欢乐的童年，什么都想吃一口，各种食物都充满了惊喜与新奇，好好吃呀，像隔着蛋糕店的橱窗口闻着香水流一地不肯回家。

总结

吃过各种各样的巧克力，身为不挑食什么都是张口就吃的填鸭式吃货，我基本记不起巧克力名字，除了常见的德芙、好时、费列罗之外脑海中并没有别的名字，对这三种巧克力的感觉德芙是浓，好时是甜，费列罗是香脆。

而这次的口感印象深刻，巧克力居然可以这么玩，各种食材组合在一起的丰富味道远胜于一直在心目中的巧克力霸主费列罗，不要嘲笑我，非酋见识少没去过欧洲 。

重口味的fu南人喜欢甜食的少，本地劣质的蛋糕西点根本算不上好吃，但是吃完这个皇家特特供级别巧克力之后让我对西点有了更强烈的兴趣。

感觉这辈子又有盼头了，什么时候去欧洲大吃一圈甜品烘培什么的也是此生无憾了。巧克力品味起来让我个糙汉子竟像少女一样真的在细细品尝，舍不得吃完。

优点：

1. 份量十足，可以够三五人分享。
   

2. 丰富的味道让我重新认识了巧克力，认识了欧皇的魅力，真是贵族特供，普通巧克力比不得。

3. 甄选食材*级享受，只怕是特级的杏仁味道口感印象深刻。

   
   

缺点：

1. 太大块了，还特别硬，分赃不均易导致团伙内斗。
   

2. 掉渣，太多粉了，满满的还溢出了，粘的到处都是，不易清理。

3. 价格，这个价格对于我这种屌丝而言，真的只能在逢年过节的时候忍痛来一单装欧皇了，平时是舍不得吃的。

4. 颜值低卖相不高，手工的缘故，气孔多，杏仁分布不均匀，卖相稍差。

   
   

最后

收到的是临期的了，保质期14个月，这么长的时间杏仁的味道都淡了，坚果中油脂轻微变质的味道影响了体验，估计是销路没打开，知名度不高存货清仓了，我倒是愿意再买新鲜的尝尝。

青柠味的据说味道更加清新脱俗，我是种草了，有没有去试试的？

有几点建议：

1. 包装上是否能更加密封，内袋沾满了各种粉，掉渣实在影响食用。

2. 分装能否更小一点，每块20g左右一人量独立包装，像鸽子蛋这样独立分开只是份量更多分享起来会方便许多。

3. 这么一大块更像烘焙原料，米其林大厨是什么样的吃法？有没有相关食谱教程？

嗯，就写到这里吧，感谢大家的耐心阅读，是真的很好吃。

再次感谢大妈的偏爱，享受了欧皇的美食，有点中了西点的毒，心里满满的爱（hen），比心。