夏天了，这朵“花”要常给孩子吃，清脆爽口，增强免疫还能长身体

夏天了，天气异常炎热，对于许多人来说，胃口都不是特别好，甚至会出现厌食，不想吃饭，光想着各类冷饮的节奏。俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；偶尔一，两餐不吃，可能没大关系，但长期这样下去不吃饭，或者长期喝冷饮，对身体的损伤是非常大的，所以无论如何，咱们都要好好吃饭。

当然，觉得大鱼大肉吃起来油腻，咱们可以选择清爽一些的快手小炒，好吃好做，也不会增加肠胃负担，吃着也舒服。今天，给大家推荐一道超级好吃的菜，它就是西兰花。众所周知，西兰花颜色碧绿，口感爽脆，味道清香，是日常生活中经常食用的一类蔬菜；它的营养成分不仅含量高，也很全面，要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

它味甘性平，有清热润肺，增强肝脏解毒能力，并能提供人的免疫力，减少病菌的入侵。西兰花中的维生素C极高，对孩子的生长发育，有很大的帮助作用。再者，孩子的肠胃消化能力差，多贪饮几杯冷饮的情况下，对身体极为不利，所以，要常给孩子吃西兰花。

我家孩子，就特别爱吃西兰花，每周都会安排吃一，两餐；白灼，清炒，亦是炒菜，他都能吃特别多。今天的西兰花，切了半根肉卷一起炒，简单快手又不单调，借着肉香，吃得可香了。从下厨到端上桌，不足5分钟，不用顶着热气，就能完成家人们爱吃的下饭菜，挺好。

夏天了，这朵“花”要常给孩子吃，清脆爽口，增强免疫还能长身体；5分钟上桌的快手菜，成本只需8元，好吃又营养，长身体孩子要常吃；一起来看看具体的做法吧~

原料：西兰花1颗，肉卷150克

配料：小米椒1个，生姜3克，蚝油20Ml，盐3克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：西兰花，用淡盐水泡约10分钟后捞起来洗净；肉卷切片，小米椒生姜切丝。

3：坐锅烧水，水开加一点盐和油，下西兰花，焯烫1分钟左右，捞起待用。

4：炒锅中倒油，下生姜，小米椒，焯水的西兰花。

5：翻炒2分钟左右，下肉卷。

6：淋入蚝油。

7：翻炒几下，沿锅边淋一圈热水，焖约1分钟后关火，出锅即可。

精灵碎碎念：

1：西兰花不易入味，所以炒的时候，先焯水，然后再调味焖一焖。

2：肉卷是熟的，只需要加热，炒一炒即可。