新房装修在即探访厨卫博览会，探寻新一代蒸烤一体集成灶

创作立场声明：家住国展中心附近就是方便，有需求的展会说去就去。最近刚刚举办的国际厨卫展，来调研下新一代的蒸烤一体集成灶，为新房装修探路。本文仅代表作者从普通消费者的角度去评价产品，独立、主观，欢迎交流。

Ciao Bella，我是老房。

朋友刚买了新房，隔三差五找我来咨询装修和家电选购的事儿。虽然十分羡慕不想理他，但兄弟一场该帮还是得帮。目前正在设计厨房，橱柜打算定制一套宜家的，主要优势为模块化设计，定制起来也方便；而厨房中的核心电器，油烟机和燃气灶，他的想法是一步到位，选择现在比较流行的一体式集成灶。主要原因如下：

1、节省空间。魔都寸土寸金，为了挺进内环，朋友也只能买了九十几平的房子，为了追求更多的功能只能选择集成式产品。而且集成灶的抽油烟机排风管是在下方，不占用过多空间，尤其是灶台上方可以做出完整的橱柜，多出不少储物空间。

2、功能丰富。同名称，“集成灶”一般都把灶台、抽油烟机、烤箱等多种烹饪功能集合在一起，在相同体积下功能最多；在同样功能情况下，体积最小。

3、吸油烟效果好。由于抽油烟机和灶台是一体化设计，在烟道设计上一般都做了优化，抽风效率会更高一点。而且往往灶台和油烟机都可以联动，使用起来也更方便。

4、好看。一体化设计当然比两个分开要好看多了！

不过这种大件商品还是要去线下看看实际使用效果，网购虽然方便，毕竟眼见为实。

这时就体现出住在会展中心附近的便利了。近期，第26届中国国际厨房、卫浴设施展览会（简称国际厨卫展）在上海新国际展览中心举行，正是探访各大品牌新产品、新技术的最好时机。网上免费预约，和朋友约好，一同前往调研。

作为拥有二十几届历史的专业展会，国际厨卫展吸引了大批知名品牌厂家参展。新国展中心三大块展区被安排的满满当当，中间也还加装了几块小展区。从门口的位置图上我们了解到，N展区主要是厨房用产品；W与E展区主要是卫浴产品和各类配件。我们目标明确，直接顺着N展区一路看去。

对于大件家居电器，老房还是比较认可传统品牌。就拿厨灶来说，功能垂直度高，多年的研发使得传统厂商的技术底蕴更强，技术深度更有优势；多年的销售，经受住了市场的考验，消费者对其认知度要比新兴互联网品牌强。

一路逛逛停停，走到了帅丰展位，这也是一家拥有二十几年历史的老牌家电厂家，咨询的人还不少，从前台了解到本次帅丰主推产品就是旗下新一代蒸烤一体集成灶。

临近午饭时间，帅丰提供了敞怀试吃活动，正好我们也都走饿了，趁着等吃的功夫，好好了解下我们这次的主要观展目标，一体式集成灶。

帅丰X1双子星蒸烤一体集成灶，是本届国际厨卫展上帅丰主推展示的产品，为展示实际安装效果，帅丰提供了三个样板房，能让我们对其安装在家中的实际模样有最直接的了解。

三种不同的橱柜家居风格，白色台面或者黑色台面，浅色系橱柜或者木纹配色，搭配深黑色的帅丰X1双子星都不显得唐突，其实家电一般黑色或者白色最好，无论什么风格都能Hold住。

靠近一些，其实帅丰双子星集成灶并不是完全的纯黑，在边框棱边处都烫有玫瑰金视觉导线，没有纯金色那么张扬、也不像大红色那么热烈，低调的奢华感一下子就来了。

边框更窄，视觉整体感更强，与橱柜的整合度更高。

帅丰X1集成灶集成了抽油烟机、燃气灶、烤箱和蒸箱，四大功能合一。抽油烟机和燃气灶位于上方，下方左侧为蒸箱、右侧为烤箱。

我们先来看下抽油烟机和燃气灶。其实老房第一眼看到X1双子星的时候就被它的点火旋钮给吸引了。

点火旋钮位于竖直面板上，也就是台面上除了两个炉灶就没有任何实体按键了。

这个设计实在是太贴心了有木有！想必大家都遇到过做饭时一不留神汤汤水水什么的洒在灶台面上，但就是多了两个突出的点火旋钮，清洁起来很麻烦。而帅丰的这种一马平川，直接抹布一抹，干干净净，方便的很。

此外大家注意烟机的顶部，这块平板不仅是风向导流，还具有保温功能。

60度保温加热板，温下剩菜剩饭不是问题。但最实用的还是做完菜后直接先放上去，几道菜做好后再一起端上桌，再也不会出现一桌子菜有热有凉的尴尬了。

帅丰X1双子星集成灶具备灶台点火风机自动启动，灭火延时停风等功能，吸干净烹饪后的剩余油烟。不用特意开关抽油烟机，完全自动操作，非常方便。

燃气灶天然气热负荷5.2KW，燃烧器热效率达到了59%，并配置熄火保护装置，炖菜中万一突然灭火，燃气也会停止供应；抽油烟机风量为16m³/min，属于高端型号中的标配。不过得益于一体式设计，风路得到了优化，也就是双子星抽油烟机设置的这个高度是最适合排油烟的位置，效率更高些。

灶台面采用触控按键操作，轻触调节。其中我们可以看到，风量共有8档，选择更多，不浪费才是最适合。

抽油烟机的清洁是个值得关注的点，双子星的油烟机前面板可以完全拆卸下来，滤网和风道口也可以直接清洁到，打理起来还是很方便的。

这儿有个生活小窍门，其实像是抽油烟机的可拆卸部件，完全可以扔进洗碗机里清洁，重油污渍一个程序下来就干干净净的了，不用动手轻松加愉快。

期间不断有人过来询问帅丰X1双子星集成灶的情况，产品的关注度还是蛮高的。而大家的关心点则主要集中在下方的蒸箱和烤箱上，这也是“双子星”名称的由来。

目前市面上大多数集成灶底部集成的是单烤箱，也有一些高端型号集成的是蒸烤一体机。帅丰自己也有类似的型号。

但即使是集成蒸烤箱，一次同时也只能蒸或者烤进行一种烹饪。片头咱们说过，集成灶的优势之一就是功能多，既然能蒸也能烤，分开同时进行，岂不更节省时间？

朋友三口之家，孩子还小，夫妻工作也都比较忙。但算是个乐于享受生活的人，喜欢动手做饭，只不过工作日到家后大家都太累，也不想花太多时间做饭了。

所以仔细一想，帅丰双子星这种配置比较适合自己，两个炉灶一个做汤一个炒菜，下面蒸箱和烤箱可以同时使用两个菜就有了。在相同时间里同时完成三菜一汤的烹饪，时间缩短，孩子也不会因为等的太久一直喊饿了。此外，偶尔亲朋好友来家里聚会下个厨，做饭效率大大提高，配合蒸烤，饭菜的品种也能多样化。

蒸箱容积46L，烤箱容积32L，都算是大个头。蒸箱可以放下一整条鱼，烤箱能够装进一整只鸡，够用了。而且两个箱子都是下拉式开门，防爆门能够躺平，摆个锅碗瓢盆非常方便。

蒸箱还提供了煲汤模式，120度高温蒸汽，也就相当于小火慢炖；配置了面食发酵模式；还提供了高温蒸汽除菌模式，其实完全可以作为消毒柜使用。

水箱位于点火旋钮左侧，容量蛮大的，看上去不太需要频繁加水。

烤箱除了常见的上下烤加热烤之外，还提供了热风烤。而正是这种组合加热形式，形成了帅丰独特的“六面空气加压烤”，换句话说就是在烤箱内上下左右前后都能同时烤到，辅以舱内空气循环压力助推，烤制食物更快、更全面、更均匀。再通俗一点讲就是不用翻面，极大的减少了烤制食物过程中的复杂流程，懒人福音。

蒸箱和烤箱都支持1度微调，且预置了丰富的菜谱程序，一键可达。

正研究着，帅丰的工作人员也开始准备展会上的“蒸烤鲜丰”美食品鉴活动了，所有的菜肴全部都是使用X1双子星集成灶制作。

俗话说的好，“百闻不如一见，百见不如一尝”，厨具好不好用，尝过它做出来的菜才有发言权。正好我们也有点饿了，等着蹭吃。

第一道菜，烤大虾。

底层铺上洋葱、藕片、土豆、金针菇，上面盖上一层大虾，放一点豆豉等调味料。

放入烤箱，选择肉类模式，温度设定190度，烤18分钟。

撒上葱花，开吃。

大虾外壳烤的焦脆，虾肉也比较嫩。盘子底部的配菜吸足了汁水，味道更浓厚。

第二道菜，烤肉排。

猪排提前腌制好，铺上葱姜蒜洋葱辣椒等配料，再洒一点蜂蜜调味。放入烤箱中设置肉类模式，190度，25分钟，开始。

时间到，出锅。等餐的人较多，只能切块吃了。两大块下口，外焦里嫩，香气满唇，不过瘾不过瘾。

也正是得益于帅丰专利六面空气加压烤，两道菜烹饪的时候完全都没有翻面，塞进烤箱一次性搞定，比常规烤箱省事、省时，全程不操心，懒人必备。

据工作人员介绍，目前帅丰旗下大多数的集成灶都支持智能操控，使用帅丰智家APP可以做到远程控制，查看烹饪进度，在传统家电厂商中算是走在前列的了。不过也希望能够接入智能家居系统，和其他产品联动，更加方便。

逛吃逛吃，逛了一圈展会，吃饱了肚子，也对集成灶有了更直观更深入的了解。如何选择，朋友也基本有了思路，剩下的就是回去设计布局了。

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目前这个产业发展已较为成熟，相较于互联网品牌主打智能，传统品牌在功能上则更胜一筹。集成灶的优势咱们开篇已谈，释放空间、功能更全。而且像帅丰X1双子星这种能够上下左右全方位同时做饭，效率的提升更是关键。唉，想想家里老式的分体抽油烟机和灶台，还没地方装烤箱，我也想换新房了...（想想就行了）

小编注：本文作者@老房的老房 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

微信公众号：老房的老房 ，微信搜索“To_Todd”

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