当燕麦遇见酸奶，还能这样吃

燕麦，可以代替碳水，在减肥期间也可以摄入。燕麦含有丰富的钙磷镁。这三个元素是人体骨骼成分的中的基础元素。多吃燕麦片有助于强化身体，可以预防骨质疏松症。另外燕麦中含有的铁，锌等矿物质，有助于促进身体的新陈代谢，帮助伤口愈合，降低贫血发生的概率。所以说总结下来燕麦有助于：降低胆固醇，预防便秘，帮助美容，提高免疫力，减肥。

今天做的这道酸奶燕麦卷口感酥脆，酸奶味浓郁，是一道美味又相对健康的解馋小零食。

酸奶燕麦卷【难易程度：高级，用餐人数：3-4人，烹饪时长：90分钟】

主料：燕麦片30克，春卷皮10张，面包糠100克

辅料：鸡蛋2粒

调料：酸奶180克，食用油2斤

准备

1.鸡蛋磕入碗中打散

2.面包糠倒入盘中备用

制作

1.燕麦片加酸奶拌均，倒入餐盒，入冰箱冷冻小时

2.冻好的燕麦冻，改刀切成长方条

3.春卷皮包入切好的燕麦冻，包裹成春卷形状

4.包好的燕麦冻春卷粘蛋液后，裹匀面包糠

5.油热入锅炸制成熟，装盘即成

小贴士

1.燕麦冻一定要冻硬了再切

2.包春卷时收口抹蛋液收口

3.炸制时油温高面包糠易上色，油温低易喝油