这食材很常见，其实营养很全面，才2元1斤，真值

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我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

这食材很常见，其实营养很全面，才2元1斤，真值！

立夏就要到了，天气渐渐热了起来，蔬菜瓜果也变得特别丰富了，很多应季的蔬菜水果在这时候纷纷上市，土豆就是应季的蔬菜之一。新鲜出土的土豆表皮或是金黄或是嫩白，看起来就很美味，还没做成吃的就已经很诱人了，价格却不贵，才2块钱一斤，不禁买了好几斤。土豆其实既是一种蔬菜，也是一种主食，营养非常丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等营养物质，被营养学家认为是营养最全面的食物。

土豆还是一种低脂肪高饱腹的食物。土豆做的食物非常美味，因此很多人都很喜欢吃土豆，但也有一些朋友担忧吃土豆会长胖，因为土豆中淀粉的含量比较高。但是土豆的脂肪含量和热量是很低的，比减肥人经常吃的鸡胸肉的脂肪和热量含量低多了，特别是脂肪，100克的土豆才含有0.2克的脂肪，而100克鸡胸肉却含有15.8克的脂肪。并且吃土豆还饱腹顶饿呢！可以减少食物的摄入。立夏前后多吃它，不炖不炸，洗净切丝加几物一拌一煎，鲜香又软糯。

土豆十分美味，做出来的各种美食都十分诱人。土豆通常的烹饪方法是炖、炸和蒸，例如土豆炖鸡、炸薯条等，虽然这些吃法都很美味，但一成不变的吃法使生活少了点滋味，所以今天我想和大家分享一种土豆的创意吃法--土豆煎饼。土豆煎饼是用土豆、胡萝卜、包菜、鸡蛋等食材混合在一起做的煎饼，外皮焦脆，里面软糯，超级好吃，我已经连续吃几天了，都还没吃腻呢！下面分享这款土豆煎饼的详细做法，喜欢的朋友不妨学起来，给生活来一点惊喜吧！

【土豆煎饼】

所需食材：土豆1个，胡萝卜1个，包菜1/4个，鸡蛋2个，葱1棵，食盐1勺，胡椒粉少许，淀粉一大勺，食用油适量。#土豆鸡蛋饼#

第一步：土豆清洗干净表皮的泥沙，用削皮刀削去土豆皮，然后擦成土豆丝。胡萝卜去皮，清洗干净，擦成胡萝卜丝。包菜清洗干净，切成包菜丝。葱去掉根须和黄叶，清洗干净，切成葱花备用。

第二步：准备一个大碗，将土豆丝、胡萝卜丝、包菜丝和适量的葱花放入碗中，然后打入两个鸡蛋，再加入一小勺食盐、少许胡椒粉和一大勺淀粉，用筷子搅拌均匀成黏糊状。

第三步：平底锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的食用油，开火烧热，将土豆火均匀倒在平底锅上，用锅铲稍微煎土豆糊摊得平整均匀一点，再撒上少许的葱花，开小火煎，将一面煎至金黄后再翻转另一面，也煎至金黄色，土豆煎饼就做好了。

第四步：将做好的土豆煎饼出锅，再用刀切成块。

第五步：将切好的土豆煎饼装盘上桌，就可以开吃啦！

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，更多的美食和大家分享哦！感谢大家的点赞、收藏、评论和转发！