酥脆鲜香的爆汁生煎，一口一个好吃到犯规！

有些美食看起来复杂，但改良成家庭版做法后，也可以操作简化，变成自己的拿手菜。

今天黄小厨教大家在家做出一口爆汁的美味生煎，可以自己和面擀皮，也能用现成的饺子皮，再调一个鲜香的馅料，就能搞定一锅皮薄馅多的家庭版爆汁生煎。焦香酥脆的生煎底子，撒上葱花和芝麻，香味更能激发出来，咬一口爆汁，炫到停不下来！

做法

爆汁生煎

食 材

面粉 400g / 韭菜 120g / 鸡蛋 2个

胡萝卜 90g / 木耳 50g / 香菇 70g

粉条 1把 / 生抽 10g / 十三香 2g

蚝油 5g / 食用油 5g

步 骤

1

香菇、胡萝卜切粒，木耳、韭菜切碎，鸡蛋打散；起锅倒油，下入鸡蛋液，捣成碎末备用，粉丝煮软后切碎备用；

2

混合准备好的食材，放入生抽、蚝油、食用油、十三香、盐，调味搅拌均匀备用；

3

面粉加水揉成面团，然后擀成一个个生煎皮，包上准备好的生煎馅儿；

4

起锅倒油，摆上生煎包，煎至底部发黄倒入半碗水，焖6分钟左右即可出锅~

你的周末早餐会吃哪些呢？

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