米其林二星赏味之旅：香港天空龙吟

天空龙吟闻名已久，托朋友提前2天预定了下，本没抱太大希望，朋友没多久就回复我定到了，意料之外，便有了这篇文章。

东京的龙吟米其林三星，基本很难订到，有在京都试过米其林三星的千花，不算是顿很让人印象深刻的餐，所以对怀石料理也没有过多的期望，觉得仪式感更多于食物本身。

香港的天空龙吟评了二星，在圆方楼上的icc101，是现在香港最高楼的最高楼层。在圆方有专属电梯直达101楼，比收费的天际100观景台还高出一层，也算是餐厅附带福利了。餐厅门口很低调的天空龙吟四个字

桌上是很有**的定制餐盘（其实用不到，上菜开始就收走了）

今日菜单

前菜鲍鱼，很新鲜很大

茶碗蒸，不过不失

这道鹅肝是给人惊喜的一道菜，调味酸甜得当，配上饼底，吃完后依然回味无穷

刺生，一般吧

烤鲷鱼，上海炉端也吃过类似的鱼，鱼鳞烤成一片片，很脆很好吃

本晚最大惊喜，涮牛肉，本以为shabushabu的牛肉不咋样，谁知道上来是已经涮好的半生牛肉，入口极其嫩滑，吃过这么多家牛肉店，竟是这两片最赞

后面的鳗鱼饭和甜品都没拍，鳗鱼是那种很有嚼劲的烤鳗，不同于日本很多肥厚的鳗鱼，不是个人所爱

招牌的分子甜品，只能说形式大于内容，零下196度，好看则好看，口感，就是吃个热闹吧

据说东京的龙吟不准拍照，不过反正也没订到过，下次试试运气，就香港这家而言，在吃过的怀石里面称得上是数一数二，今后可能还会捧场吧。

最后，再用一张夜景收场

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