螺状元爆辣款螺蛳粉 简单说说

螺状元爆辣款螺蛳粉 简单说说

站内推的螺状元爆辣款，310g*5袋活动价34.9元，折合不到7块一袋。螺状元是柳州当地的老牌螺蛳粉企业，厂房规模在预包装螺蛳粉里算头部梯队。说下实际感受。

配料部分： 腐竹是这款的亮点，块头明显比很多牌子大，泡开后蓬松度高，吸汤能力强。酸笋发酵味正，脆度好，没有工业腌菜的齁咸感。花生完整不碎，酸豆角木耳该有的都有，没有用边角料凑数。

粉和汤底： 米粉偏细，添加了玉米淀粉，煮出来爽滑带韧劲，久煮不容易断，也不容易坨。汤底是螺蛳+骨汤熬的，喝起来有层次感，不是单薄的调料包味，但爆辣款的辣油确实猛，建议先放半包试辣度。

注意事项： 螺状元的口碑比较两极，有人觉得“臭”得正宗，有人觉得酸笋味盖过了汤的鲜。爆辣款尤其挑人，平时吃微辣的建议绕道选经典原味。另外京东和天猫活动价波动大，建议等满减券叠到7块以下一袋再入。

适合谁： 重口味、能吃辣、喜欢大块腐竹的人。第一次尝试螺蛳粉的不建议直接上爆辣款。