快乐肥宅的嗦粉记

周末的你为什么不出去玩？

现在天气渐渐转凉，就想窝在家里当个快乐的肥宅，吃吃东西看看剧打打游戏，躺在床上哼着小曲 这其中不可或缺的当然就是肥宅快乐套餐了，于是在朋友圈的强力安利下，我的快乐肥宅粉---螺蛳粉，很快就提上了议程 在朋友的推荐下买了好欢螺的螺蛳粉，没有特意去挑选买哪款，找到销量最高的那款，准没错嘻嘻嘻

【旗舰店】好欢螺螺蛳粉柳州特产螺狮粉酸辣粉300gx3袋螺丝粉包邮34.83元天猫精选去购买

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

收到快递后，就迫不及待的开了一包

一碗好的螺丝粉，好的配料是不可缺少的，打开包装后可以看见配料真的超级多，是那种独立包装，方便又卫生

煮粉过程：

1、取适量的水，将干米粉与水煮沸大约10-15min，可用筷子将粉夹断即可，然后将粉捞出放入碗中备用；

2、另取大约500ml的水，烧开后加入煮好的米粉和汤料包，大约煮2-5min，这样可以使汤料包中的汁更加充分地融入到粉中；

3、最后依个人口味加入配料，盛于碗中即可食用啦。

煮粉的过程是焦急的，闻着味又不能尝到味咽着口水的痛苦 你们懂的。是不是感觉粉很少，在煮的时候我也这样认为，后面将配料全部加入之后，满满的一碗，吃完后的饱腹感和幸福感一起袭来

煮粉ing

这是成品图哈哈哈，真的是未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。终于可以嗦到粉了开心 吃完后不禁感慨，真的是太太太太好吃了。汤上面红红的是辣椒油，它与普通的辣不同，其辣味与酸味完美的融合，渗透于每一根米粉和每一种配料中，酸笋不是太酸，萝卜干也没有太甜，腐竹和花生炸得恰到好处 这碗螺蛳粉真的是集鲜、酸、爽、烫、辣于一体，软韧可口的米粉加上酸笋、花生、腐竹等配料在浓郁爽口的酸辣味的汤料中让人欲罢不能

成品图

螺蛳粉有着一股奇怪的“臭”味，这股“臭”味源于粉中的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，很多人都无法接受这股味道，对它深恶痛绝，甚至有人会说，他一辈子都不会想尝试这种黑暗料理的。其实，欣赏它内涵的人就会知道，这简直是人间美味啊。大家不要被它独有的香味给吓跑了，如果有机会一定要尝一下，我相信，没有人可以逃得了王境泽的真香定律哈哈哈

买的三包粉很快就被我吃完了，准备再入一波哈哈哈，螺蛳粉真的“有毒”

小tips：

1、小伙伴们在家享受完螺蛳粉以后，一定要记得及时洗碗！！不然你的锅碗瓢盆可能全都是螺蛳粉的味道。曾经我就因为吃完螺蛳粉后懒散的躺在床上又对那个味道念念不忘，被小伙伴调侃，去闻闻你的锅碗瓢盆吧

2、大家都知道，螺蛳粉的口味较重，但我们的肠胃是很脆弱的，长期食用过于辛辣油腻的食物可能会造成肠胃的不适，小伙伴们记得好吃但不要贪杯哟