作为一个成熟的蛋，你学会自己爆浆了吗？

蛋！是我们日常生活中及其常见的食材~

不管是米其林大厨还是厨房小白

都能不慌不忙地hold住

简单快手的西红柿炒蛋

是很多人学会的第一道菜

当蛋进入各国高端料理店，更是花样百出。简单、便宜、营养、方便，能减脂也能增肌。不论去到哪都深受人们钟爱~

鸡蛋做法百变，调味上也不局限，带来了料理的无限可能！但你吃了那么多的蛋，你掌握他们最美味的做法了吗？....

今天我们就来认识一下这些会爆浆的，了不起的鸡蛋！

鸡蛋是家家户户最常吃到的食材，而煎蛋，是我们最常接触到的吃法之一。新鲜鸡蛋滑进滚烫的热油，看着蛋黄凝结成半球状，蛋清在油中舞动，伴随着油滋滋的声音，鸡蛋边缘形成了金黄色的包边.....这是我做过无数次的一道简单的菜肴，但做好它可是有窍门的。

比起全熟的鸡蛋我更喜欢溏心蛋的口感，蛋白宛若凝脂，蛋黄口感绵密甘甜，趁着蛋温热的时候一口咬下去，享受在嘴巴里爆浆的快感。溏心蛋讲究的就是技术~煮的时间太短会生，太长则会变成全熟，试试我教你的方法，就能煮出一颗完美溏心蛋了~

云朵蛋是ins上非常流行的美食，将蛋白和蛋黄分开后，蛋白打发并调味，然后倒入蛋黄进行烘烤，外观诱人，明亮的蛋黄被棉白、柔软的蛋清轻柔地包裹住，像极了云朵。可爱又浪漫，颜控的女孩子们快快学起来~给自己制作一个好看又美味的早餐吧~

鸡蛋的吃法真的花样太多了，拥有一片“吃”心的我立志于发现更多美味分享给大家。