龙虾十块钱了,那不得买它两斤?
春天的开始,也是龙虾季的开始。小龙虾也成为许多人聚餐的首选。在众多味道中,我比较喜欢十三香龙虾,因为香味突出,能吃出“香”的味道。每一口都是美食的享受。下面,我将向你介绍一种制作十三香龙虾的方法,希望能为你的烹饪体验增添一丝乐趣。
前几天我去常买菜的小店,我本来是打算买点素菜和肉的,但是老板问我小龙虾要不要买点,就最后这些了,我问多少钱,老板说打包10块一斤,给我一个一个挑的,每个都是活的,那我想着,那就买点吧。毕竟这价格还是挺便宜的,虽然今年的初始小龙虾价格就被打下来了。但是10块钱就属于那种买不到吃亏和上当的!
材料准备: 新鲜活龙虾 十三香调料:包括花椒、八角、丁香、桂皮、大料、香叶等 大蒜、姜、葱、辣椒等调味品 料酒、盐、生抽、鸡精等调味料 花生油、辣椒油等烹饪油
制作步骤: 清洗龙虾
龙虾处理:将新鲜的活龙虾洗净,有些人喜欢彻底清理干净,比如拽尾巴那里。把它的肠子肚子都拽出来。再把它的头和腮收拾干净,我觉得有点麻烦。我家里有洗碗机,那果断的用洗碗机来清洗它。前后洗了两次。每次都是预冲洗。清洗的非常干净了!记得买这种网兜,便宜好用,然后装的还多,我这个里面装两斤绰绰有余!
调料准备:将十三香调料炒香,放凉后磨成粉,备用。同时,将大蒜切成蒜泥,姜切成姜末,葱切成葱段,辣椒切成小段备用。
第二步:炒制调料
将锅中倒入适量的食用油,加热至五成热,放入蒜、姜、葱段和辣椒段,炒出香味。 加入我的神器-海底捞的烹饪调料,继续炒出香气,注意火候,避免炒糊。
第三步:烹饪龙虾
将处理好的龙虾放入锅中,翻炒均匀,让每一只龙虾都沾满香料。 加入适量的啤酒,提鲜去腥,然后加入生抽、盐、鸡精等调味料,调整口味。 烹饪至龙虾变色变红,表面略微裹上香料,即可出锅。 啤酒就买这种9.9六瓶的就行了!
这个调料他有好几种味道的。我用的这个是十三香口味的!
自己做了两大碗。卖相上没有饭店的好。但是味道也是不错的。
第四步:赶紧吃吧。
将烹饪好的十三香龙虾装盘,撒上葱花和辣椒粉,增添美观和口味。 趁热享用,搭配啤酒或其他饮料,尽情品味这道美味佳肴。 小贴士: 在烹饪过程中,可根据个人口味适量调整香料的用量和辣度,确保菜肴的口感符合自己的喜好。 选择新鲜活泼的龙虾,口感更加鲜美,营养更加丰富。 烹饪过程中火候掌握好,不要过度烹煮,以免影响龙虾的口感。 十三香龙虾是一道美味的家常菜,不仅香味四溢,而且口感鲜美,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。希望你能在烹饪中尽情享受料理的乐趣,用心制作出一道令人赞叹的十三香龙虾!
伊儿的妈咪
校验提示文案
小仙女的仙女
校验提示文案
夏日青柠
校验提示文案
xiao小柠檬
校验提示文案
液晶拖鞋
校验提示文案
如一无二
校验提示文案
Gigi_ST
校验提示文案
c422
校验提示文案
值得买买啥都值
校验提示文案
汉口平民林峰
校验提示文案
陈陈沉
校验提示文案
隐身的哆啦
校验提示文案
有点丑的蛋蛋
校验提示文案
部门打杂
校验提示文案
无所谓恐惧
校验提示文案
小白兔和灰太狼
校验提示文案
广州红双喜
校验提示文案
沈步渔
校验提示文案
隔壁的七大叔
校验提示文案
竹攸宏然
校验提示文案
晴川粒粒
校验提示文案
值得买买啥都值
校验提示文案
c422
校验提示文案
尧尧妈妈
校验提示文案
烘培甜品和减肥
校验提示文案
Gigi_ST
校验提示文案
夏日青柠
校验提示文案
动物园1823
校验提示文案
陇上腊梅香
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
dark77
校验提示文案
竹攸宏然
校验提示文案
隔壁的七大叔
校验提示文案
沈步渔
校验提示文案
广州红双喜
校验提示文案
小仙女的仙女
校验提示文案
如一无二
校验提示文案
液晶拖鞋
校验提示文案
xiao小柠檬
校验提示文案
小白兔和灰太狼
校验提示文案