好吃的木耳炒鸡蛋，营养美味，快试试

木耳炒鸡蛋是一道简简单单的家常菜，营养美味。木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用！

【木耳炒鸡蛋】需要食材；干木耳20g，鸡蛋4个，胡萝卜半个，葱15g，生姜5g，鸡精少许，盐适量

做法步骤

1.食材合影，生姜没有入镜

2.干木耳提前用温水浸泡

3.胡萝卜去皮切片，生姜切末，葱洗净切段

4.4个鸡蛋打成蛋液

5.浸泡好的木耳洗净沥水

6.锅里放入适量水烧开，放入胡萝卜焯30秒，焯好沥水待用

7.木耳放入焯1分钟，捞起来沥水待用

8.锅里放入适量油烧热，倒入蛋液炒制

9.鸡蛋炒好盛出来待用

10.锅里放入少许油，爆香葱白和姜末

11.倒入胡萝卜翻炒

12.再倒入木耳翻炒1分钟

13.放入适量盐翻炒至入味

14.放入少许鸡精翻炒至融化

15.倒入鸡蛋翻炒1分钟

16.放入葱叶翻炒一下即可出锅

17.成品图一

18.成品图二

19.成品图三