国货当自强丨深度挖掘10款国产精品葡萄酒,品质不输进口酒!谁说没有性价比?

2019-08-18 16:06:46 286点赞 3218收藏 350评论

前言:讲了许多次进口葡萄酒,也推荐了不少进口葡萄酒。不同国家、不同产区、不同品种云云,拍够了进口酒的马屁。今天得空写篇文章,对着满桌的进口葡萄酒,突然就想跟大伙来聊聊国产葡萄酒。国货当自强丨深度挖掘10款国产精品葡萄酒,品质不输进口酒!谁说没有性价比? 

在这之前,我想先说一个现象。在国内的葡萄酒市场上,进口红酒占据整个市场的份额仅仅只有25%,其余全部都为国产葡萄酒市场,可就算国产葡萄酒占据到这么大市场比重还是被消费者严重忽略。为什么?无关价格,根源只是文化诉求!

文化诉求就是文化历史与传承,很多人会有意见,中国的葡萄酒文化历史哪个比不上其他国家?嗯,赞同,文化历史是不差,差在传承。中国从晋朝就有葡萄酒的记载,引用下:

晋朝诗人陆机写过一首名为《饮酒乐》诗:蒲萄四时芳醇,瑠璃千钟旧宾。

这里面就已经提到了葡萄酒,可晋朝之后保留下来的记载就直接跨度到了唐朝,《凉州词》有记载提到了葡萄酒,再之后呢?没听说了吧?直至近现代,张振勋先生创立张裕集团实业强国,可这已经是19世纪了。

举一个西方的例子,我们都知道的拉菲红酒,从1354年创立传承至今,几百年的文化传承积累这就造成了不小的文化诉求,到现在提及红酒,你就想到法国。这就是原因。

论历史,我们远胜,论传承,我们惨败。国货当自强丨深度挖掘10款国产精品葡萄酒,品质不输进口酒!谁说没有性价比? 

好在,近几年国内一些优秀的酒庄纷纷崛起在国内外市场上频频亮相,国产葡萄酒也备受关注,同时也提高了中国葡萄酒在国人脑海中的印象,也相信这些酒庄会一直传承下去,随之时间的推移,文化诉求越来越多,中国的葡萄酒也必将影响其他国家人们的择酒标准,让中国葡萄酒真正走向全世界


吐槽完了,今天我要着重推荐几款国产的精品葡萄酒,这其中包含了干红、干白、甜酒等多种类型的葡萄酒,而关于有些人对于国产葡萄酒价格的误解,我会在具体产品中帮你分析,希望你会喜欢!

①  宁夏贺兰山东麓迦南美地酒庄小马驹干红葡萄酒(Kanaan Pretty Pony)

小马驹干红小马驹干红

重头戏当先讲,这款酒代表迦南美地酒庄荣获亚洲赛地区大奖(Decanter Asia Wine Awards,以下DAWA),成为中国酒在DAWA历史上的最好成绩!嗯,也算是给中国精品酒走向世界做个表率,当先推荐

酿酒葡萄产自宁夏贺兰山东麓的高品质小产量葡萄园,采用的是波尔多式的混酿方式,主要葡萄品种为赤霞珠、梅洛,在用桶方面,小马驹这款酒可以说是玩到极致。用于熟化小马驹的桶有三种:TARANSAUD的匈牙利桶和法国的RADOUX(哈杜)橡木桶,还有一部分旧桶 

 熟化时间为12个月,虽然时间不短,但这三个桶都不会对于葡萄酒本身香气有多大干扰,主要是为了让葡萄酒显得更加圆润与平衡,主导香气还是以成熟圆润的果味为主

看看它的口感描述吧:黑莓、黑樱桃黑色水果香气浓郁明显,其中夹杂着些许花香、香料、咖啡豆的香气,酸度中高,酒精度14.5度,入口柔和圆润,单宁中高柔和,余味果香放大,烟熏味收尾

中国葡萄酒还没有一个特定的分级制度,如果你没法理解,可以这么说,这款酒可以对标法国的一款上梅多克的中级庄,并且还是质量比较好的一款中级庄

②山西太谷怡园酒庄年华葡萄酒

年华年华

宋 周邦彦 《过秦楼》词:"叹年华一瞬,人今千里,梦沉书远。"

山西怡园酒庄年华干红葡萄酒梁文道策划2018年份软木塞混酿红酒梁文道老师推荐单支装不需要纸袋149元京东去购买看百科

 用年华做酒名真的是揉捏的精巧,年华即时光,从年轻的浑身棱角到成熟的圆润柔软,这不光是一个人的成长也是一瓶好酒的绽放。梁文道先生策划山西怡园酒庄每年都会出款一款名为年华的葡萄酒,用去年的葡萄酿制而成,由今日品过往,这就是年华

年华葡萄酒的酿制还是波尔多式的混酿葡萄酒,由95%的赤霞珠与5%的梅洛酿制而成,部分采用博若莱新酒的酿造工艺以保持葡萄酒的新鲜易饮,其余采用传统工艺酿造,浸渍压榨提取单宁及风味物质提高窖藏潜力,所以这款酒的风格是可以现在饮用,也可以放几年在喝。

从采摘到成品只需要8个月时间,无需陈酿,体现的是最初的原汁原味,酒精度13.5度,草莓、红樱桃、醋栗、覆盆子等红色浆果的香气带着些许的香料味,单宁含量中低,入口柔和圆润,酸度中等,简单易饮,余味回甘。

博若莱的新酒,价格要高于这个价,我敢说,这个酒绝对不会比博若莱的新酒差,喜欢的可以试试

③宁夏贺兰山银色高地酒庄阙歌干红葡萄酒

阙歌阙歌

帕克评分91份,国宴酒。中国高端葡萄酒代表酒款。 

国产红酒宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区银色高地酒庄阙歌干红葡萄酒468元京东去购买看百科

 其实说高端也不高端,整个价格也就400多,这你要相比一下欧洲的高端酒,那就根本不是一个量级的,只不过名声的原因,国内酒就算超过100就有人觉得贵了

阙歌这款酒是银色高地酒庄的旗舰酒款,波尔多式的混酿酒,采用70%的赤霞珠和30%的梅洛酿造而成,60%的酒液使用了新的法国桶熟化,其余用旧桶熟化后调配而成。

这款酒酒精度13.5%,酒喝起来成熟而丰富,黑李、话梅、巧克力、烟熏,亮点就是酸度,清脆而带着点点高冷,也带来了长长的余味。富有极强的窖藏潜力

很多人对于酒名不理解,这里我解释下,官方对于酒名阙歌的解释是孤独而骄傲歌唱。酒庄看来是对于这款酒有着极大的自信啊

对标法国酒,我个人认为,二级庄起完全没问题,最便宜的二级庄应该是露仙歌,网上价格400出头吧,也差不多价格,就看你愿不愿意尝试了,共勉

④山西太谷怡园酒庄-深蓝干红

深蓝深蓝

【旗舰酒款】山西怡园酒庄怡园深蓝干红葡萄酒2016年份单支装750ml橡木桶混酿国产红酒306元京东去购买看百科

 香港国泰航空60年来唯一一款登上头等舱及商务舱的中国葡萄酒

国产葡萄酒的高端酒款,嗯,售价是306元。搁法国,这个质量的酒到国内没有500元,你买不到

依然是波尔多式的混酿,采用71%的赤霞珠、22%的梅洛、7%的品丽珠混酿而成,用桶方面,这就比阙歌还讲究:37%的酒在新桶熟成,33%在1年旧桶内,33%在2年旧桶内,熟化时长14个月,多品种、多桶的熟化方式也意味着这款酒会有更多的层次变化

这款酒酒精度14.8%,红樱桃、红梅、覆盆子搭配醋栗、黑樱桃等浆果香气随后而来的是来自橡木桶熟化带来的烟熏、雪松、可可、香草的香气,酒体饱满,单宁细腻紧致,入口首先感受到浓郁的红色水果香气,随后雪松、可可、橡木、烟熏的香气被放大,余味回甜,窖藏潜力巨大

至于名字的选择,尽然是来自一本书,叫《蓝海策略》,我不知道这本书跟酒有半毛钱关系,酒庄也是真性情

⑤新疆天塞酒庄精选霞多丽

天塞霞多丽天塞霞多丽

新疆天塞酒庄精选霞多丽干白葡萄酒【夏季常备口粮】天塞霞多丽干白166元京东去购买

 第一款白葡萄酒选自一款来自新疆天塞酒庄,这款酒在2017年“天塞酒庄霞多丽挑战世界名庄霞多丽”盲品大赛中干翻诸多老牌葡萄酒生产国的霞多丽干白,并且与第一名相差0.1分位居第二

天塞酒庄敢于组织挑战世界名庄霞多丽的单品比赛,可想而知酒庄为酿造这款霞多丽付出了多少心血才会有如此的信心啊。天塞酒庄的这款霞多丽还成为入选星巴克酒单的唯一一款中国葡萄酒

采用百分百的霞多丽品种酿制而成,20%的酒液进全新橡木桶进行熟化,这样做的目的主要是为了体现更多的葡萄品种本身的特点,但同时又会使得酒体变得圆润,在果味味主导的前提又有着橡木桶带来的陈年香气

酒精度13度,果味香气奔放。柑橘、苹果、梨、酸橙的香气浓郁明显夹杂着细腻的花香和矿物味,随后而来的是来自橡木桶熟化带来的淡淡奶油和坚果香气,口感圆润,中等酒体加上脆爽持久的酸度,余味中长,可以说是表现很棒的一款白葡萄酒

售价在160左右,勃艮第的霞多丽,就算是高产的吕利产区也要有这个价格,但天塞这款酒品质绝对高于吕利,喜欢的可以试试,绝对不亏

⑥宁夏贺兰山特选霞多丽干白葡萄酒

贺兰山特选霞多丽贺兰山特选霞多丽

贺兰山特选霞多丽干白葡萄酒世界霞多丽大赛银奖(2018)保乐力加集团品牌126.4元京东去购买

 保乐力加集团旗下的中国酒庄,也是获了不少奖,但这些都不是我在意的,我看上的是它所说的21年老藤和12个月的橡木桶熟化。国内的精品酒才刚刚起步,这边就有老藤精品酒的出现,必须力挺

品牌名字是贺兰山,产区也是贺兰山,真不知道怎么注册下来的。

全部酒液经过12个月的橡木桶熟化,不用怀疑,百分百是旧桶。没有哪个白葡萄酒是完全用新桶的,这也不符合常规,白葡萄酒再怎么复杂,再怎么层次丰富最终也要讲究一个清新度和新鲜感。

酒精度13度,苹果、梨、香桃、柑橘夹杂着花香和较浓于的矿物味道,酒体颜色柠檬黄偏深,有些许油感,入口圆润柔滑,浓郁的果香被放大带有淡淡的奶油质感,酸度中高,余味有坚果、奶油的醇厚感,还是一款很不错的白葡萄酒,可以尝试

⑦新疆芳香庄园尕亚(gaya)雷司令干白

芳香庄园雷司令芳香庄园雷司令

新疆芳香庄园有机葡萄酒尕亚(gaya)雷司令干白750ml*1支装128元京东去购买看百科

 我一直觉得新疆的气候和地理环境特别适合种植雷司令,白天温暖夜晚凉爽,延长葡萄的生长周期又能保证充分成熟,风味物质和酸度的凝结也是充分保证的葡萄酒的质量

酿酒葡萄的树龄在13年左右,这就毫无疑问的赋予了葡萄酒本身更多的矿物味,这也符合雷司令的特性。并且这款葡萄酒还有一个特色就是有机种植

有机种植的含义是尽量接近原生态,减少人为的干扰,这在温暖潮湿的地区是很难实现,只有炎热干燥的地区才有可能。

酒精度12.5度,柠檬黄的酒体散发出浓郁的柑橘、青柠、梨、桃带有些许草本植物和花香,当然少不了浓郁的矿物味,酒体中等,酸度中等,入口柔顺清爽,回味有回甘

⑧宁夏贺兰山陆壹霞多丽半甜白葡萄酒

陆壹陆壹

重新认识国产葡萄酒宁夏贺兰山陆壹霞多丽半甜白红酒甜酒375ml61元京东去购买

 这是推荐的第一款国产甜酒,这个酒比较有意思,酒初产于2014年6月1日,也是庄主儿子名字的谐音,定价也为61。我觉得这个可以拿来作为六一儿童节的礼物,送给你们的女朋友国货当自强丨深度挖掘10款国产精品葡萄酒,品质不输进口酒!谁说没有性价比? 

因为是甜酒,我就不过多介绍它的背景了,来说说它的口感吧:

酒精度12度,淡柠檬黄的酒体散发出清新淡雅的芒果、菠萝、新鲜蜂蜜、西柚、蜜桃等热带水果香气,伴随着些许矿物质,酸甜适中平衡,酒体中等,入口圆润清爽,余味中等

其实说实话啊,这个价位也就是你们买的澳洲小甜水的价,但风格各有不同,不喜过甜的朋友,可以尝试

⑨宁夏贺兰山东麓青铜峡风骚贵人香甜白

风骚风骚

兰山麓地风骚贵人香2015甜白葡萄酒750毫升瓶宁夏贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区温家酒堡168元京东去购买

 贵人香是个葡萄品种,当然,这是我们国内的说法,这个葡萄品种在国际上被称之为意斯林(Italian Riesling),当然这也是音译,从后面的英文可以看出来,这是被称为意大利的雷司令,1982年由意大利引入中国,现在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故道地区有较多栽培。

由它酿成的酒,禾秆黄色,澄清发亮,有悦人的果香和酒香,柔和爽口,丰满完整,酸涩恰当,回味深长,酒质上等。

这酒去年被炒得挺热的,因为名字和包装很吸引人,这个名字起的也是绝,但我不希望国产酒就跟昙花一现似的,可以慢热但要持久,希望如愿!

来看看这款酒吧:酒精度12度,中等柠檬黄色的酒体散发出十分浓郁的热带水果香气:芒果、菠萝、甜橙、淡淡橘皮的清香夹杂着清新的矿物味,酒体中等,入口柔滑圆润,酸甜适中平衡,着实很棒的一款国产甜酒

⑩吉林通化爱在深秋威代尔晚收甜红

爱在深秋爱在深秋

 

通化爱在深秋威代尔晚收甜白葡萄酒12%vol750ml单瓶装198元京东去购买看百科

 这款酒可能是我介绍的唯一一款你所知道的品牌:通化。也是一个在国内起步较早的葡萄酒企业,不过精品酒不多,大多都以简单易饮的迎合大众的餐酒为主国货当自强丨深度挖掘10款国产精品葡萄酒,品质不输进口酒!谁说没有性价比? 

威代尔是加拿大的法定葡萄品种,用于酿造冰酒居多。吉林地处中国东北,气温较低,有些许与加拿大相似之处,所以威代尔在吉林能够有不差的表现

威代尔威代尔

一款甜酒的评定标准就是看酸甜是否适中平衡。这就导致了对于葡萄本身的要求很高,既要能够保持足够的酸度和风味物质又要充分成熟,这对于产区的选址要求很高

爱在深秋葡萄酒的酿造葡萄种植在鸭绿江畔,整体气温不高,但昼夜温差大,即延长了葡萄的生长周期又积累了酸度和风味物质,与德国的摩泽尔类似,不过德国摩泽尔好的酒都是种植在向阳斜坡,这个我们就有些不行了。

看看这款酒的表现吧:红莓、樱桃、黑莓等成熟水果果酱香气浓郁明显,夹杂着浓郁的花香和咸咸的矿物味,酸甜搭配的还算不错,整体平衡,口感圆润柔滑,余味香甜。整体风格较为厚重浓郁,缺少一些清新感,不过也算很不错的一款甜酒了。


10款酒我已经介绍完了,可能我介绍的这些国产葡萄酒你都没听说过。这些酒庄跟国内一些大企业例如张裕、王朝商业化的酿酒不太一样。他们的产量并不大,高质才是关键。他们的使命是带领中国葡萄酒走到国际大市场,让其他酿酒国的人承认中国葡萄酒的成长,为中国葡萄酒事业争一分光,可能这个路还会走很久,但毕竟我们已经在路上了!

最后再多说一句:很多朋友都觉得国产葡萄酒没有进口酒的性价比不高,有这个想法那是因为你对国产葡萄酒不够了解,也对国产酒没什么信心。仔细对比品质你就会发现,国产酒的性价比真的很高!

如果你有兴趣尝试中国精品葡萄酒,鼓励你试试,相信我,喝完你会感到骄傲的。

国货当自强,感谢您的耐心看完,关于国产葡萄酒,以后我们再多聊

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