我家发糕从来不买,加了它颜值高营养翻倍,爱挑食的儿子能吃3块

2019-11-19 18:02:50 1点赞 10收藏 0评论


我家发糕从来不买,加了它颜值高营养翻倍,爱挑食的儿子能吃3块


今天来分享的发糕里面添加了紫薯,不仅好看,而且好吃,关键是营养更加丰富,蓬松宣软,每周都会吃三次,孩子两天不吃就馋。紫薯中含有丰富的花青素,比普通红薯中花青素的高几倍,清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,紫薯中的维生素A可以改善孩子的视力,紫薯中的纤维素可以促进胃肠蠕动,除此之外,紫薯的热量非常低,多吃几个也不用担心发胖,反而会达到减肥的效果!所以说这紫薯发糕是一种特别健康的面食,特别适合早餐吃!喜欢的朋友赶快试试吧!


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紫薯发糕

所需食材:熟紫薯150克、水150克、面粉280克、酵母3克、白糖2勺、枣适量

制作方法:

1、紫薯去皮切成片,放盘中,放入蒸屉上,锅底放适量水,大概蒸15分钟,蒸熟即可


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2、蒸熟的紫薯,用筷子轻轻一扎就能扎透,放入料理杯中,加入水,搅拌成紫薯糊


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3、紫薯糊中挤入白糖和酵母,搅拌均匀


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4、加入面粉,用筷子搅拌成絮状


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5、再揉成均匀的面团,放入模具中,我用的是八寸中空模具,没有模具也可以用家里普通的小盆


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6、把面团直接放入模具中,表面放几个大枣,放蒸烤箱或者锅中进行发酵至原面团的二倍大


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7、蒸烤箱或者蒸锅蒸30分钟,我用的是活底模具,放锅中蒸的话,底部最好包一下锡纸要不然底部容易进蒸汽,如果用普通盆就不用包底部啦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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