如果你的厨房除了灶具和油烟机，只允许你保留一个厨电，你会选择留哪个？为什么？

注意，说的是厨房电器，不涉及用电的锅碗瓢盆都可以保留。

以防万一，定义一下厨电的范围：

厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类；按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种；所以敲黑板，厨房卫生类的也属于厨电哦，格局打开！但是小到煮蛋器、电子打蛋器、隐蔽如净水器、软水机、厨房空调也属于厨电，不要遗漏！

我想了下，我真的离不开蒸烤箱和空气炸锅，有这俩家伙后我家快3年没架油锅炸东西了，两个都很难取舍，想看看你们的答案，快点给我展示下你跟你家厨电的亲密关系和有趣的故事吧！

只允许保留一个厨电本就是一个伪命题，只能说哪个最重要吧，楼主说了真的离不开蒸烤箱和空气炸锅，我觉得如果只能选一个可以考虑蒸烤箱一体机，它都可以替代空气炸锅。

比如这款，

美的（Midea）55L嵌入式蒸烤箱一体机 10英寸大彩屏多功能蒸烤箱 大热风微蒸烤炸炖5合一体机GC5。

嵌入式安装显得高档，省空间，安装非常到位，功能也强大！使用起来操作简单，它这个微波、蒸煮、烘烤功能都不错，做菜还有步骤指导，大屏幕大容量，能用好多年，品质杠杠的。

便捷交互，新定义，高清大屏一触即达。浑然一体无边框大屏触屏显控，结合炫彩灵动的真实感图标UI，清晰易懂，操作方便更省心。

微蒸烤炸，一机满足，从容烹饪。在美的专业蒸烤箱一体机上，进阶微波功能，集成四合专业烹饪，一机轻松搞定烹饪需求。

微波双动力，一份微力，双份火力。变频微波穿透大块肉类，由内及外快速烹烤。蒸／烤食材效果更佳，同时耗时更少。

微＋烤组合技，烤肉均匀着色，耗时减半，香酥入髓。微＋蒸组合技，复活海鲜果蔬，迸发鲜味。微＋蒸＋烤 3重奏，自由嵌入烹饪灵感。

360°澎湃大热风，热力远胜双小风。风暴热流加热，腔体极速升温，立体包裹食材均匀烘烤，底部无需翻面亦轻松烤至酥脆。

高温渗透速蒸，牛腩软糯多汁的秘密。快速提高腔体温度，同时低于140℃脱水临界点，食材在保留水分的同时得以快速熟透。

纯蒸，60~100℃，推荐食材：米饭、面食等主食类。高温蒸，100~140℃，推荐食材：排骨、肉类、硬壳海鲜等。

还有一些其他功能。翻热，热力均匀，温度不过高更好维持原鲜口感。解冻，化冰不过熟，海鲜如初捕时新鲜。干果，低温风干使食物脱水营养纤维几乎无破坏。发酵，稳定适宜的温度，助力面团高效起发。

55L豪华大容量，从容应对亲友盛宴。内置多层搁架，合理空间规划，一次满足大份量烹饪。

如果家里精装修，55升的电烤箱，带微波功能，大小适合普通家庭，精装房厨房柜子没有预留安装位置，可以摆在台面上使用，目前看影响不大。蒸烤功能很好用，也可以空气炸，微波功能热菜热牛奶很方便，厨房就不用另外准备微波炉了。

我觉得买它后厨房的空间就释放出来很多空间，一台机顶多台功能，蒸烤煮炸，确认很实用，有时候蒸东西会有很多水，唯一不好就是这个东西用完最好要勤打理才行。