四川人爱喝的5大白酒，都是纯粮好酒，不加1滴香精，你都喝过吗

四川人热情好客，除了有热火朝天的火锅串串，风景优美的名胜古迹，火辣俏皮的辣妹子，更有数不清的美酒。

作为自古盛产美酒的四川，蜀地人喝起酒来那叫一个豪爽，因为有着4000多年的酿酒历史，四川更是被誉为“酒都”，所以四川人在喝酒这件事可是上毫不含糊的，不喝酒精酒只喝纯粮酒是他们喝酒时的最低标准，那么四川人日常都会喝什么酒呢？

今天就简单说说四川人爱喝的5大白酒，都是纯粮食酿造的好酒，不添加一滴香精，来看看有你喝过的没有。

郎酒

郎酒建厂历史算比较久的了，地处赤水河中游，位于茅台镇下游，经历了十几年的起起伏伏，在清晰明确的定位下，凭借“一树三花”在白酒界站稳了脚跟。

这款以高粱和小麦为主的纯固态发酵白酒，酒体微黄，无沉淀和悬浮物，挂杯一般，酱香味浓郁，焦糊香有点淡，无杂味，酒体协调性不错，陈曲香略重，整体来说醇厚度和层次感不够，入口柔和，下喉顺，不辣嗓回味短，略带焦糊香。

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和郎酒的高端品牌自然是没办法比，不过作为酱酒的入门级产品还是挺能打的。

水井坊井台

井台之前是在全兴大曲的基础上进行了改造，当初刚推出后就号称“要做最贵的酒”，虽然当初也风光了一把，但时过境迁，如今的井台显然没有当初辉煌了。

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一开始闻会有种香气内敛的感觉，浓香中带了一股酱陈香，有烤麦香但不重，细闻可以闻出来多粮香和梅子香，又陈又柔，甜中带着浑厚感，香气自动在口中搅拌，层次丰富。入口饱满酒体连绵，下喉顺不辣嗓。

文君酒

和井台比起来，文君酒就没那么幸运了，之前被外资持股，辛辛苦苦搞了十年，什么也没搞成，最后又回归到剑南春的怀抱。

酒体微黄，初闻带着典型的传统浓香酒的陈香，香气紧致，略带张扬感，到中段就是一种百花齐放，争奇斗艳的感觉了，层次感和芬芳性都很好。入口干净，醇甜醇正，有爆裂的刺激感，会让人有食欲，还想再喝一口，回味是甜中带酸，让人口舌生津。

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整体来说这是一款表现优秀的浓香型白酒，怪不得四川人民如此喜欢它。

木台厚道酒

都说贵州好酒频出，除了优越的地理位置外，还得益于酿酒人精湛的技艺。国家级调酒师，茅台八仙之一的冯小宁大师，潜心勾调多年，终于调配出这款令她满意的坤沙大曲酱香酒：木台厚道酒。

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刚一开瓶就能闻到酒香，陈香味中带着粮食的焦糊香，酒花密集，久久不散，挂杯明显，入口酒体醇厚柔和，香气瞬间充满整个口腔，下喉柔顺不辣嗓，有回甘，偶尔贪杯一下，第二天也不会头痛。

作为一款酱酒界的黑马，木台厚道酒刚一上市就受到了广大酒友的欢迎，尤其是四川人民对它格外青睐，每次涮火锅都会带上它。

剑南春水晶剑

虽然大家口头上一直说属于剑南春的时代已经过去了，但不得不说水晶剑依旧是同价位浓香型白酒里“打遍天下无敌手”的存在，这么多年过去了，几乎没涨过价，光是这一点就比很多酒厂强。

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水晶剑开瓶时可以闻到花香，随后展现出芬芳香和木陈香，还有淡淡的粮曲香，层次感丰富均衡，比较柔雅，从头到尾的香气都很干净，紧致。入口均衡，绽放感不够强，酒体连绵，绵甜和绵柔感较足，中后段酒体明显弱化，收口比较急。

蜀地人民的热情火辣和白酒的香气穿梭在四川的每一条大街小巷，这5款被他们深爱的酒里有没有你喜欢的呢？

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