天热胃口差，这菜可常吃，低脂低卡高蛋白，蒸一蒸上桌，开胃下饭

【写作说明】：天热胃口差，这菜可常吃，低脂低卡高蛋白，蒸一蒸上桌，开胃下饭！

随着时间的流失，我们迎来了夏至，这就意味着盛夏模式的开启。虽然最近这一阵子，杂七杂八的糟心事情特别多，全城上下人心慌慌，但我们还是要保持良好心态，我们一定能够战胜重重困难，迎来胜利的曙光。

天气炎热，食俗不佳，更加不想搞复杂的菜式，只想吃一些简单，快手的饭菜；周末在家，喝了差不多2天的粥，嘴巴里面味儿特别淡，就想吃一点开胃的菜；并且家里人也略有抱怨，说饭菜太素了，跟吃斋似的。得亏混迹美食圈多年，简单对付家里的大小朋友，还是信手拈来的。

今天，给大家推荐一道少油烟，健康又营养好吃的蒸菜：香菇蒸鸡腿肉。荤素搭配，营养均衡，嫩嫩的鸡腿肉搭配滑嫩又鲜美的香菇，真的特别好吃。蒸菜，最大程度上保留了食材的营养，原汁原味的，好吃不上火，特别适合夏天吃；并且，蒸菜也是懒人做法，只需要把食材处理好，腌制入味，然后上锅蒸熟即可；不用守着灶台，也不用闻油烟味，躲在空调房里面刷刷剧，坐等品尝即可。

说起来，这菜的热量也非常低，鸡腿肉，低脂低卡高蛋白，去掉了鸡皮，更加减少了油脂；所以腌制的时候，需要加入一些淀粉来锁住水分，这样子蒸出来的鸡肉，又嫩又鲜还不油腻，也非常适合想要减脂瘦肉的人群。天热多吃这一道蒸菜，不费劲少油烟，蒸一蒸就好，鲜美营养不上火；天热胃口差，这菜可常吃，低脂低卡高蛋白，蒸一蒸上桌，开胃下饭；一起来看看具体的做法吧！

原材料：鸡腿3个，香菇200克，小米椒3个

配料：生姜5克，料酒20ML，蚝油10ML，轻盐生抽20ML，辣椒酱1勺，生粉1勺，胡椒粉2克，葱花适量

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：鸡腿，去皮剔骨，洗干净。

3：切成小丁放碗中，加入姜末，小米椒碎，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，辣椒酱，生粉。

4：拌匀后腌制20分钟。

5：香菇去蒂后洗净，切小块铺入蒸碗的底部。

6：上面放腌制入味的鸡腿肉。

7：冷水上蒸锅，大火蒸约15分钟。

8：鸡腿肉熟透时关火，开锅撒入葱花，即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：鸡腿去皮，蒸出来不会油腻。

2：小米椒，辣椒酱的用量，随自家的口味来调整。

3：生抽，蚝油，辣椒酱都有咸味，所以不需要再加盐了。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香菇蒸鸡腿肉，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！