寿司午饭来了
大家好,我是如来佛祖玉皇大帝观音菩萨指定取西经特派使者花果山水帘洞美猴王齐天大圣孙悟空的忠实粉丝窦妮菀。普通米煮饭,可以选择用糖醋米饭:糖醋是用白醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好而定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭。也可以买寿司专门用的寿司醋。做米饭时,要用250克的普通米,再用250克的糯米拌在一起煮,可以用电饭煲,等米饭完全冷却后才能开始做,500克的米一般可以做30个不同样的寿司,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热。寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例。将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 ,海苔要用粗糙的一面铺米饭 ,切寿司时用刀沾水或抹香油(防粘饭),把寿司条切成一块块的就大功告成啦!紫菜:最好用专门制作寿司的紫菜。紫菜:最好用专门制作寿司的紫菜。人造蟹肉、黄萝卜咸菜、胡萝卜条、黄瓜条,三文鱼,切成长条状。调味品:青芥末、日本酱油。制作过程,蒸米饭之前要将米浸泡一两个小时,米饭要蒸得软硬适中。要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。




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