武汉热干面+襄阳牛肉面，各来一碗，双份快乐，双份满足！

作为一个湖北人，尤其是作为一个襄阳市的人，每次回家，襄阳牛肉面和武汉热干面是必吃的两种早点面食。

真的很奇怪，回到老家以后，每天晚上最多11:00的时候都困的不得了，一定要睡觉！如果自己强撑着不睡觉的话，也会自然就睡着了！

每天早上，到了6:30的时候，没有闹钟，也没有任何人叫，自然而然的就醒了。刚回家的前两天，事情比较多，所以早饭就在家里吃的。今天早上事情处理差不多了，有空闲时间去镇上吃面了！

我老家是老河口市的下面一个小镇。这上面开了很多家咸阳牛肉面馆和热干面馆。基本上卖襄阳牛肉面的地方都会卖热干面。写文章的时候才感觉有点遗憾。没有多拍几张面馆的照片。

拍这碗面的时候已经被我吃了一部分，这一碗面是10块钱，里边有牛肉块，也有小部分的牛杂。面条是碱面，圆圆的，细细的，很筋固。

说实话，在我们这个小地方，这一碗面最多5块钱，剩下的5块钱是牛肉。但是这几片牛肉我感觉量太少，因为今年的牛肉普遍价格都非常的低。我们这边的牛肉同样也很便宜。

有牛肉，也有牛杂。其实对于我来说，吃不吃牛肉是不重要的。我想吃面，就是喜欢这个面的味道，更喜欢这个汤的味道。

这个汤看起来颜色很红，一点都不辣。比较遗憾的是，这里的面店都没有空调。所以，鲜红诱人的面汤，我一口都没喝。太热了，能吃下这个面就不错了！

我记得在我出门打工以前，做汤面的面比这个稍微要粗一点。没想到现在的面反而这么细了。不过口感也是一样的，还是非常的好吃！现在也有一种宽的扁面，墙上贴着的价目表上面写的是“大碗宽面”，有点意思。

此处又一个遗憾的地方，我当时竟然没有把墙上的价目表拍下来，跟大家分享一下。

我说过，一碗面是不够的。双份的快乐才能带来双重的满足。热干面必须要有的！介绍一下热干面吧！上面一堆是萝卜干，中间的面，豆芽和襄阳牛肉面基础用料是一样的！唯一不同的是：热干面他不会给加汤在面里边，而是在面上面浇一些调制好的芝麻酱。

经常吃火锅的都知道，芝麻酱是非常的香。所以这个热干面的吃的时候，芝麻酱包裹着面条，一口吃进嘴巴里面，香满口腔！如果喜欢吃辣的话，再放一点辣椒吃的会更爽！但是天气太热，我就放弃了吃辣椒的想法！

这碗热干面是4元钱。

面盛以后是这种状态。接下来要做的就是把芝麻酱，萝卜干面和豆芽搅匀。

这是我搅拌过以后的状态。我感觉他的芝麻酱放的稍微有点少了，不过无所谓了，我也只是尝一下而已，因为刚才的一碗襄阳牛肉面，已经把我吃的快饱了！

吃吧，吃吧。虽然热干面里面只有面和豆芽，但是我依然吃得很开心，依然吃得非常的爽！

如果不是天气太热的话，牛肉面的汤会被我喝掉，热干面也会被我吃光！天热，太影响我的食量和发挥了。

最后和大家简单的说一下面的做法！两种面在前面的工序是一样的，就是到了最后加调料的时候才会有区分。

面馆的老板会提前把买回来的碱面放在水里面煮熟。煮熟以后把面捞起来，散放在桌面上，用筷子或者戴手套用熟的菜籽油把面条抹匀（目的是不让面条粘在一起），然后放入冰箱，第2天早起后就可以直接下锅烫热后给客人吃！

烫面的时候有一个竹子做的小漏勺，漏勺的下面放面条，上面放豆芽，把它放在滚烫的水里面烫一分钟左右，捞出来面放进碗里，然后要吃热干面的话，就在面上面浇一些芝麻酱放一点萝卜干。如果要吃襄阳牛肉面，就在面碗里边加满汤汁，在面上面加一点牛肉，就可以了！

家是一个让人魂牵梦绕的地方。毕竟它承载了我们儿时的记忆。其实，在我小时候，从来没有享受过同时吃热干面和牛肉面！！！

泪流满面。