拒绝复刻美食——就是喜欢大西北的汤汤水水！

在人造古城，复刻版美食一条街日益泛滥的今天，你是否也吃腻了臭豆腐，鸡肉串和铁板鱿鱼等标准化的宰客套餐？

不得不说，吃是国人旅游项目中很重要的一环，作为一名吃货，更是对那些冒牌美食不能容忍，今天就来给大家分享我吃到过的两款原汁原味的地方美食，全部来自大西北，自从几年前去了一次大西北，就对那里的面食和汤汤水水魂牵梦绕，总想着有机会再多去几次。

甘肃兰州牛肉面

去过大西北的人都知道，兰州牛肉面去旅行途中不可不去的打卡地标。

兰州牛肉面，顾名思义一定要在兰州的才是最正宗的，兰州是甘肃省的省会，那里的少数民族多，兰州拉面也都是清真的。

其他地区也有叫兰州拉面的大大小小面馆，据说大部分是青海人开的，和兰州牛肉面味道相聚甚远，在兰州，当地人不叫拉面，而是叫牛肉面，如果你看到拉面的字样，基本上可以确定不是兰州的。

兰州的牛肉面都是统一价格，2017年我去的时候是7元一碗，据说现在是8元一碗，随便选一家味道都很正宗。有不同的粗细可以选择，牛肉薄如蝉翼，再配上几片白萝卜，少许香菜葱花，最后再淋上一层红油，绝了！如果还嫌不过瘾，可以再额外加肉，加凉菜。兰州牛肉面都是清汤，吃完面汤也一饮而尽，判断一碗面好不好吃的一个重要标准就是汤能不能喝。

宁夏银川羊杂汤

宁夏羊杂汤也是一绝，我去的是首府银川，介绍下那里的羊杂汤。

这家店是我在火车站附近随便找到的一家小店，一开始害怕不正宗或者是宰客之类的，没想到好吃不贵。

这种羊杂汤我是第一次吃到，在别的地方没有见过，里面有一种特殊的食材叫做面肺子，是用面浆灌入羊肺子，外观呈白色，吃起来既有羊肉的鲜香，又有面粉的Q弹。除了面肺子，还有一样秘密武器，就是用羊肉制作的红油，也是宁夏一绝，羊杂汤的标配是羊油，这种动物油的香是植物油无法媲美的。

这么大一碗只要十几元，干货非常多，非常的实在，一天三顿都可以吃，既解馋又热乎，连汤带水都吃了，非常的满足。

小伙伴们，你们都吃过哪些特色地方美食？欢迎评论区留言分享交流！