周末晚上消闲，去界•世界啤酒博物馆喝喝啤酒，听听歌儿（下篇）

接续上篇，把我在界•世界啤酒博物馆里点的酒喝完。

林德曼，比利时酸啤的代表，大家比较熟悉的就是他家的水果兰比克啤酒，比如获得世界啤酒大赛银奖的桃子啤酒和樱桃啤酒。酒厂发展至今已经有200多年的历史。

这里只简单带一嘴酸啤，感兴趣的朋友可以自行深入了解。目前比较有代表性的酸啤大致可以分为，比利时兰比克和法兰德斯酸啤，德国柏林酸小麦和古斯酸啤，以及美国野菌艾尔酸啤。其中，比利时兰比克又可再细分为水果兰比克和贵兹。所以个人觉得可以把林德曼当成酸啤的入门酒来喝。

我喝的林德曼的桃子啤酒。酒标上是一个身材曼妙的金发女，优雅的手持着酒杯，似乎在向你诉说着酒的甜美与纯粹。

2.5%的酒精度，14.5度的原麦汁浓度，原料有点多，水、桃子汁（47%)、大麦芽、白砂糖、小麦、食用香精、啤酒花、三氯蔗糖、维生素C、酵母。提醒一句，这款酒换新包装了，新包装的配料标注降低了桃子汁的含量，增添了苹果汁。

倒酒入杯，淡黄色酒体略微浑浊，泡沫颗粒比较大，消散的也比较快。闻起来桃子味很饱满，入口是熟透的水蜜桃的味道，后段有酸涩感。没有麦香味，没有酒精感，没有沙口感。很适合小女生微醺。

对了，林德曼的樱桃啤酒的酒液是宝石红色的，非常好看，喜欢的朋友可以去看看。

2瓶科罗娜、2瓶1664白啤、1瓶迷失海岸混浊幽灵IPA，1瓶林德曼的桃子啤酒在驻场歌手卖力的演唱中很快就喝完了。本想再单点几瓶，但看到酒架上的价签后，又默默买了个68元的套餐。这次自选了一瓶迷失海岸的皮尔森啤酒，一瓶白熊啤酒。

迷失海岸酒花皮尔森，品牌在上篇已经介绍过了，这里不再赘述，简单说说皮尔森。皮尔森是拉格啤酒的一个分类，是拉格里面的淡色拉格。名字来自捷克的皮尔森城市名，因此捷克是皮尔森啤酒的发源地。大致可以分为捷克皮尔森、德国皮尔森和美国皮尔森。我喝的迷失海岸皮尔森属于德国皮尔森。

5%的酒精度，12度的原麦汁浓度，原料为水、大麦麦芽、啤酒花、酵母。这里需要说明一点，听装的迷失海岸皮尔森的麦汁浓度是15度，因此麦芽香气相对更浓，酒体更加饱满，口感也更加醇厚。

淡黄色酒体，细腻的白色泡沫不是很多，且不持久。香气还算丰富，有麦芽香气，也有淡淡的水果香气。入口清爽，有一定的沙口感，略有甜味，轻微的苦味在口中占据主导，收口苦韵犹存。总体来说，喝不喝的吧。

对迷失海岸感兴趣的朋友还是试试迷雾快艇吧，皮尔森就算了。

白熊啤酒，比利时督威摩盖特集团旗下12个精酿品牌之一。最出名的就是定制化酒标，酒瓶背标上都有一张人物肖像特写，肖像的主角是那些把自己照片发给白熊啤酒的钟爱者们。换句话说你把照片发给白熊啤酒，就能获得出现在产品包装上的机会。就像下面这样。

市场上常见的白熊啤酒一共有四款，分别是酒精度为4.3%的白熊白啤、酒精度为3.9%的白熊玫瑰红、酒精度为3.5%的白熊接骨木花、酒精度为3.9%的白熊海盐奇异果。其中第一款白熊白啤有两个版本，比利时原装进口版本和国产天津版本。后面三款都只有比利时原装进口版本。我喝的是白熊白啤的国产版本。

4.3%的酒精度，11度的原麦汁浓度，原料为水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、橘皮（≥0.07%)、芫荽籽、酵母。产地天津西青区。

淡黄色略浑浊的酒体，泡沫消散比较快，能闻到水果香味，入口寡淡，杀口感有但不强，有酸涩感和轻微的苦味。可能是我对白熊啤酒不怎么感冒吧，整体感觉很一般。冲着国内如此高的名气，这酒适合新酒友试一试，仅此而已。

最后上一张12瓶啤酒的合照。

酒至微醺，恰到好处，回家，又度过了一个愉快的周末。

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