夏天必喝！新世界长相思vs旧世界长相思 到底哪个国家最值

谈到长相思，总是有很多绕不过去的话题：“新西兰马尔堡的长相思最好”，“这个品种做的酒太酸了”......。这些话题总是围绕着我们的身边，让我们一直觉得长相思葡萄酒要么性价比一般，要么就是不好喝。这次，刚好借着值大妈的支持，跟大家详细聊聊4个国家的长相思区别，并介绍几个出色的产区。具体哪4款酒，看下图：

品鉴顺序由左往右

长相思

首先，长相思是一个芳香型葡萄品种，带有典型的草本植物的香气。至于长相思这个品种起源与哪里，现在也没有定论，但也有几种说法，在18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认为是波尔多。但早在1534年，在卢瓦尔河谷的一些书面报告中已然被提及。如今，奥地利进行的DNA检测表明，长相思的起源可能与白诗南及塔明娜有关。所以，长相思到底起源于波尔多，还是卢瓦尔河谷，又甚者是奥地利，没有定论，但我们不得不承认，长相思作为国际流行品种，在全世界范围内大面积种植。

我（长相思）的故乡到底在哪？

法国长相思

截止到目前，长相思在法国的种植面积达到了近27000公顷，在白葡萄品种中排名第三，仅次于白玉霓（Ugni Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。在法国，有两个产区的长相思最为出名。作为波尔多第二大白葡萄品种，与种植面积最大的赛美容往往搭配混酿，做出了全世界最好的贵腐葡萄酒之一--滴金，混酿时，长相思的高酸度可以平衡赛美蓉的柔软感，这在酿制优质甜酒时十分重要。不过现在，波尔多的长相思越来越多用于酿制单一品种以及干白葡萄酒。波尔多长相思酸度高，酒体轻，主要带有柠檬皮、青草和矿物质风味，高端的长相思大都来自佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，具有猕猴桃、柠檬凝乳、香茅和蜜渍葡萄柚的风味，橡木桶陈年赋予了该产区的长相思如坚果奶油般的质地。

用来生产贵腐的长相思葡萄

另外一个地方，就是大名鼎鼎的卢瓦尔河谷啦，卢瓦尔河谷不仅仅出品的长相思是法国长相思最纯净的代表，而且这个地方保留了很多的酒庄城堡，沿着整个卢瓦尔河谷观光，颜色绝对迷人。对于长相思葡萄酒，尤其是来自桑塞尔和普伊-富美（Pouilly Fume）产区不经橡木桶陈酿的单一品种长相思，而品质最出众的长相思更是淋漓尽致地反映了当地的风土。

卢瓦尔河两岸的景色

但我们本次测评的这支法国长相思，均不来自上边两个地方，而是来自法国西南部的加斯科涅产区。这个产区是法国西南部最大的产区，受到大西洋海洋性气候的影响，整体偏凉爽，再配上排水性良好的沙土土壤，非常的适合白葡萄品种种植。这个产区的长相思，有一个很大优点，性价比！

第一款：卢顿酒庄法南白富美长相思干白葡萄酒 2021

嘉萨法国进口白富美长相思干白葡萄酒（2021年）750ml单支装118元京东去购买

1、外观展示

正标

瓶口

这款长相思由螺旋帽密封，开瓶还是非常的便捷。酒瓶选择的是勃艮第瓶型，透明瓶，金黄色的酒液在里边看着还是很诱人的。

2、酒款测评

品鉴

颜色是中等柠檬黄色，香气浓郁度中高，长相思经典的品种香气明显，柚子，白桃、青苹果，杏子的香气，闻香偏甜美，成熟度较高，有更多核果的香气；口感：酸度中等；余味中等，酒体中等，偏浓郁。喝到嘴里是很多的苹果，大黄杏的味道，比较脆爽多汁。

整体打分：75

推荐指数：比较推荐

智利长相思

作为新世界产区的重要一员，智利拥有多样化的风土条件。这片狭长的土地享有安第斯山脉的雪水水源，沐浴西太平洋的温暖阳光，是孕育许多葡萄品种的理想之地。芳香馥郁、个性十足的白葡萄品种长相思便是近来在智利冉冉升起的一颗新星。

近十年，随着大众对智利这个产区的了解越来越深，智利的长相思葡萄酒被更多的所熟识。长相思在该国的种植面积已经达到了7,922公顷，其中数库里科谷（Curico Valley）和莫莱谷（Maule Valley）占有最多比例。而我们本次品鉴的这款智利长相思就来自于库里科谷。

库里科谷产区地图

库里科谷的气候类型为地中海气候，夏季的时候，白天炎热，晚上凉爽、湿润。冬天会受到太平洋高气压的影响。产区内主要的土壤类型为黏土、沙砾和风化花岗岩，蕴含了丰富多样的矿物质。在地势较高的地方，土壤为沙砾和石头。山谷内有很多灌溉渠，水源来自特诺（Teno）和隆特（Lontue）这两条河流。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思（Sauvignon Blanc）。

第二款：米高桃乐丝圣美甸长相思干白葡萄酒 2018

桃乐丝米高桃乐丝圣美甸长相思干白葡萄酒750ml单支装智利进口红酒85元京东去购买

1、外观展示

正标

瓶口

这款和第一款在密封上，都选用了螺旋盖密封，因此，对于开瓶来说，还是非常轻松便捷的，就是少了点海马刀的仪式感，倒也无关大雅。酒标显得比较老派，没有精妙的图案，这一点，稍逊与第一款。

2、酒款测评

品鉴

酒体颜色

颜色金黄色，香气浓郁度中等， 有点轻微old，青草的气息比较淡，较多的青苹果，柑橘类果香，有一些开心果等坚果的香气；酸度中等，余味中等较长，在口腔内有很多柑橘水果的味道，还有一些烤坚果的风味，瓶内陈年近5年，有轻微圆润口感。

整体打分：70，偏老，不可陈年

推荐指数：不推荐

意大利长相思

在意大利，长相思表现最出色的地区位于弗留利（Friuli）东北部，这些葡萄酒果香尤为细腻，带有甜醋栗、白桃、梨和橙花的风味。虽然在意大利中部种植长相思的尝试结果并没有如此成功，意大利长相思的种植面积在20世纪80年代还是翻了一倍，达到了近3,000公顷。不过从总体上看，长相思在意大利只是一个较次要的葡萄品种。

第三款：意大利百花谷弗留利长相思干白葡萄酒 2021

托尔山（TORDELCOLLE）系列百花谷长相思干型白葡萄酒意大利原瓶进口DOC级干白波特酒庄单支装*750ML77.4元京东去购买

1、外观展示

正标

瓶口

塑料酒帽

第三款长相思是本次品鉴的酒款中，唯一一款橡木塞密封的葡萄酒，橡木塞材质可以在最前边的图看到，材质还是不错的，有弹性。外边的瓶口帽不是锡纸的材质，看起来里边是银色，但是手感完全是塑料材质，开瓶不太好划开，这一点有点拉胯，在外观上，一下子就掉了很多分。

2、酒款测评

品鉴

酒体颜色

中等柠檬黄，香气浓郁，很多甜美的果香，菠萝、百香果，水蜜桃、黄桃、成熟芒果等热带水果香气；长相思品种香气不太明显；酸度中等，酒体中等较饱满，余味较长，多汁的菠萝，百香果的味道，有一些水果泡泡糖的口味。

整体打分：73，新鲜，不可陈年

推荐指数：推荐

新西兰长相思

位于南岛的马尔堡（Marlborough）是新西兰最早种植长相思的产区，如今那里已经成为了长相思的现代家园。上世纪70年代，马尔堡产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造，有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到，随着时间的推移，马尔堡产区的葡萄种植面积成倍地扩大，现在已经发展成为新西兰最大的葡萄酒产区。

新西兰马尔堡地理位置

马尔堡产区位于新西兰南岛东北角，多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。马尔堡的长相思具有以青椒和醋栗为代表的浓郁香气，还会带有百香果、柠檬草和矿物质等风味，酸度高，酒体轻至中等，通常会留有一点点残糖以增加酒体；最好的葡萄酒随着瓶中陈年，可以发展出芦笋味。如今，新西兰长相思的风格已经成为判断该品种的一个基准。

第四款酒：新西兰卷云酒庄长相思干白葡萄酒 2022

卷云（Cirro）【典范之作】CWSA双金奖新西兰原瓶进口长相思干白葡萄酒750ml238元京东去购买

1、外观展示

正标

瓶口

酒标设计

卷云的这款采用金属螺旋盖密封，第一次开的时候，稍微有点松动，但也没有漏液，姑且忽略不计，可能是运输中稍有颠簸。这款酒的酒标是这四款品鉴的酒款中，我最喜爱的一款，第一眼看过去，就给人一种诗情画意，仿佛中国水墨画一般，缥缈不定，也是唯一一款，单单看到酒标，就让我想喝的一款。

2、酒款测评

品鉴

酒体颜色

颜色是最浅的一款，很浅的柠檬黄，近乎水色；香气浓郁度中高，很干净的香气，这种干净就好似看到了一张白白的纸张；长相思品种植物香气最明显，百香果，西柚，柠檬，青柠的香气，酸度中高，余味较长，酒体中等，入口就是典型长相思的芦笋和植物味道，而且喝起来非常的脆爽 口水一直在流，那种柠檬百香果的味道一直围绕在嘴里。

整体打分：80，不建议陈年，尽早喝掉

推荐指数：强烈推荐

总结

在文章尾断，再次感谢值得买大力支持，能够一次性品鉴到这四款不同国家、产区的长相思葡萄酒，通过对比，每一个产区都有自己的特色和存在的意义。整体最终这四款的排序为：

新西兰卷云酒庄长相思干白葡萄酒—卢顿酒庄法南白富美长相思干白葡萄酒—意大利百花谷弗留利长相思干白葡萄酒—米高桃乐丝圣美甸长相思干白葡萄酒