喝了几十杯，夏天的冷泡茶已经帮你们挑好了

创作立场声明：本文与品牌合作

找好喝的中国茶包这件事，我已经进行了好几年。也不是没有喝到过喜爱的款，但第一次有一种“正中红心”的感觉。

从外盒颜值，到包装细节，再到最最重要的——茶叶品质和口味，全都喜欢。

每天上班，打开这个有魔力的小抽屉，闭上眼摸一包，像开盲盒一样撕开，可以用热水一下子激活它的灵魂；

而天气渐热，试过冷萃，更加惊艳！本就香气馥郁的茶，用冷萃的方式比热泡更能萃出花香，苦涩感更低，回甘也更长；清凉爽口，又自带“仙香”，喝过一次就想每天、时刻拥有。

开始习惯临下班时在冷泡瓶里放上一袋茶包，灌入凉水和冰块，或者直接放进冰箱，第二天（一般6小时以上即可）即可以一口沁心的好茶来开启新一天的工作，想想就神采焕发。

这个小魔盒，来自BASAO佰朔，一个成立于2011年的精品茶品牌。实话说，这个牌子之前真的有点过于低调了，以至于我现在才发现它。

一杯好茶，总要从茶叶开始说。

先说个前提，想喝好茶，茶包既要健康，又要“完整度”。不是原叶茶的茶包，早就入不了我们的眼了；茶包加香精的，可能有人喜欢，但也不是我的那杯茶。BASAO的配料表只有茶叶，泡过的茶包鼓鼓囊囊的，宣示着自己原叶茶的存在感——

至于茶叶好不好，看看茶汤，闻闻茶香，再喝一口就知道了。这里可以告诉大家一个挑选冷萃茶的秘诀：茶汤越透亮越干净，茶叶的品质就越好。如果泡出来的茶汤是浑浊的，则说明茶包里面茶叶碎比较多品质比较差，这样的茶喝起来会涩涩的、渣渣的。

这一盒冷萃精选装，共有五种茶包。

每一款都贴心地告诉你冷萃和热泡的水量和温度——

不过，也不用过于拘泥，亲测它对泡茶时间的容错率还蛮高的，不是那种需要掐表看时间，一过头就发苦的茶叶，对新手很友好了。

- 茉莉毛峰 -

香气：茉莉花 | 甜菜糖

味道：冰糖 | 金银花 | 雪莲果

没人能拒绝茉莉花茶的味道——仅撕开袋一瞬间“溜出”的香气，就足以令人心醉神迷。而除了馥郁的茉莉茶香之外，还嗅到一丝记忆中夏天的味道，卖花的老婆婆亲手将两朵鲜嫩的白兰花别上你的领口……

茉莉+毛峰，不见茉莉只闻花香，采用的正是传承百年的“窨(xūn)花入茶”工艺，由荣获“中国制茶大师”称号的梁承志老师监制，不说道说道，你很难想象古人制茶不仅讲究，还如此浪漫：

只采摘盛夏香气最盛的茉莉，在傍晚茉莉将开未开之时开始第一道手工窨制，一层毛峰一层茉莉累叠起来，茶花比例1:5，并用白兰花打底，经过六次精细窨制（并非次数越多越好），让花香渗透绿茶，茶汤鲜爽醇厚，花香悠长持久。

普通的茉莉花茶大多是用窖制精品花茶所剩下的花渣，甚至是工业香精来制作，而BASAO的难得之处便在于选取珍稀的清代皇家“冰糖甜”贡品茉莉。本就珍稀的茉莉花，大量的投花量融入力保茶柸鲜度的精制窖制技术，香气自不必说，更有如冰糖般的回甘。在茶汤稍稍冷却，以及做成冷泡时尤为明显，因此这也是很适合夏天的一款。

- 青心乌龙 -

香气：白色马蹄莲，野姜花，奶香

味道：椰子，青甘蔗

这款茶来自阿里山对岸的福建著名茶产地——漳平。所谓“青心”乌龙，指的是烘焙度较轻的乌龙茶，不仅有接近绿茶的鲜活和甘甜，也兼备乌龙茶的丰富层次。

这里就要说到BASAO选茶的严苛标准了，不仅是产地，还要精确到茶园（关于选择茶园，下文还会细说）。出产这款青心乌龙的庄园，不仅坐落在和台湾青茶原产地气候相近的千米高山上，更是独到地使用豆浆来灌溉茶树（将新鲜黄豆磨成豆浆，添加生物益菌和红糖后发酵稀释，浇灌于茶树根部，一年10次），令茶汤有一股脱俗的清甜奶香。

喝豆浆长大的茶，还真是第一次听说。难怪除了意料中的清香优雅之外，还多了几分鲜醇柔滑，仿佛在口中有厚度，前所未有的感觉。

冷萃饮用时，“青心”之外更觉“清新”，香气充盈于口中，“仙气”十足。

- 乌岽单丛 -

香气：焦糖 | 栀子花 | 青提

味道：枫糖 | 花蜜 | 香瓜

橘金色的茶汤，香气自带甜感，如果说前两款的香气带点“清高”，那么这款乌岽单丛则亲切许多，圆润饱满似桂圆，既清冽又萌甜。

潮州除了美食，最让人心心念念的莫过于“单丛”了，BASAO的这款单丛产自凤凰山脉的乌岽(dōng)山，海拔约1300米的单一茶园——高山天池茶园。所谓一方水土养一方“茶”，种茶这件事，差之毫厘失之千里，这里有着得天独厚的火山褐土，流淌的天池泉水滋养百年单丛树缓慢地生长……

栀香、蜜韵，与众不同的滋味悠长高扬、醇厚持久，可以说是大自然的天工造物了。

而我更喜欢它做成冷萃，栀子花香悠扬，妥妥的夏天的味道。

- 金萱乌龙 -

香气：桂花 | 菊花 | 牛奶

味道：椰子 | 蜂蜜 | 甜瓜

来自上文青心乌龙同一茶园，对，就是用豆浆灌溉茶树的那家，甜美的奶香和独有的醇厚口感同样体现在了这款金萱乌龙上。

和烘焙度较轻的青心乌龙相比，金萱乌龙有着更饱满成熟的香气，桂香突出，恰如其名的橘色暖香。

冷泡的反差也比较大，清甜入喉，香气浓郁，似夏天冰镇的青瓜，沁人心脾。

- 铁观音 -

香气：焦糖 | 木兰 | 椰香

味道：花生仁 | 油桃 | 花蜜

五款中香气最为馥郁的一款，其他茶的回甘通常都在后半段，而这款茶直接在接触到口舌的同时便出现回甘；它的香气似有小触手，会轻轻扒住你的舌头和牙齿，令你很长一段时间内都能“呵气如兰”，甚至茶香能从鼻子里冒出来。

BASAO这款浓香型铁观音出自名庄，2019非遗传承人的冠军茶园，位于铁观音的故乡——安溪。为了出产精品，茶园不惜移除70%的茶林，只为让30%的茶树自由生长。产出的茶叶外形弯曲紧结、乌褐油润，传统制茶工艺巧妙结合轻烘焙，香气提升，回甘醇厚。

虽说是浓香，但却丝毫不俗，风雅迷人，每一口都有层次和变化，仿佛置身花园、果园，各种鲜爽甘甜层层袭来。

冷泡时，苦味更加弱化，相对则余清爽芬芳。

袋泡茶能喝到这样的品质，让我很惊讶了。搜了搜资料，发现它家在业内很有名了，一直以细节控而闻名——比如为了搞到最好的茶叶，整出了一本秘籍。

为了保证茶叶的种植靠谱并都来自洁净而优质的土地，BASAO特地编写了一套《原茶供应商认证和评分系统》，里面细致到每个茶园的施肥方式，以及人员协作。

一家茶品牌，不仅仅只关注把茶卖出去，而是不厌其烦地跑遍精品茶园，参与茶园管理，把控种植细节，注重土壤环境，还建造了精制茶工厂，这就有点厉害了。

而且他们工厂的建设，从设计图纸、选址、设备选购到建立食品卫生标准，所有规范仅次于制药厂。

即便不了解背后这些功夫，光是看它家的包装，也能领教“细节控”的厉害。纸质外盒不会过于浮夸（说实话蛮讨厌过度包装这件事的），但你看印刷细节和纸张质感，就是让人狠舒服。

内包都是充氮保鲜，保证了茶叶的品质。撕起来又很丝滑——

他们的茶袋是可完全降解的玉米纤维，标签上的字是可食用的大豆油墨，就算你不小心吃到了茶袋，或者不小心把标签掉进了水里，也完全不用担心对身体有害。

至于茶包的缝合工艺——超声波缝合的，胶水什么的根本就不存在的。茶包标签和棉线的粘合，也都是用的玉米纤维……没啥可说的了，方方面面都替你想到了，靠谱。

天气越来越热了嘛，信我，冷萃茶会变成你们的刚需的。相比热泡，冷萃茶的咖啡因更低，晚上也可以放心喝，而且泡出来的茶鲜甜感更强，苦涩感更低更香甜，尤其是用上BASAO这么好的茶叶，那口感真是绝了。甚至，BASAO连冷萃壶都帮你们选好了，来自Hario的冷泡茶壶（常喝手冲咖啡的大概知道它家）——

✨好茶配美器，现在正是入手的好时机哦✨