江西母子三人晚餐，走红朋友圈，网友：过自己的生活，拒绝精致穷

许多宝妈们都会有这样的困扰，晚餐吃什么好？孩子长身体，饮食该怎么搭配？今天，我就给大家分享一下，我们家一周的晚餐，喜欢的朋友们可以参考一下！

坐标江西，家里的两个孩子，中午都在学校吃饭，食堂的饭菜或多或少都会有些不合胃口，所以我非常注重晚餐的搭配和营养。我们虽然没有经历过食不果腹的时代，但父母从小就教我们“一粥一饭，当思来之不易”，所以我们从小就有光盘的习惯。孩子爸爸最近不在家吃晚餐，我们三个人也吃不了多少，一般情况下，都是两菜一汤，不浪费也不将就，花钱不多，大家吃得也舒服！江西母子三人晚餐，走红朋友圈，获赞无数，有网友说：菜太少，吃不饱；有的网友说：太抠门了，吃都要省；也有的网友说：过自己的生活，拒绝精致穷！一起看看我们家的晚餐都是怎样安排的吧！

第一天：豌豆苗猪肝汤+西兰花腐竹炒牛肉+胡萝卜炒鸡蛋

我最近有点贫血，所以每周都会煮一次猪肝汤，猪肝买回来洗一下切好，浸泡几个小时，再冲洗一会，加些料酒、花生油、生粉拌一拌，腌制一下，这样煮出来的汤不会有腥味，加些豌豆苗一起煮，味道清新，鲜美可口。孩子长身体要多吃些牛肉，搭配西兰花和腐竹一起炒，开胃又下饭。鸡蛋是每天必吃的，用胡萝卜炒鸡蛋，特别适合孩子吃，可以预防近视，增强营养。这一餐大概用了40分钟，花费约30元，大家都吃得比较满足！

第二天：红烧肉炖小土豆+紫菜鸡蛋汤+腐竹炒青菜

猪肉终于降价了，来一顿红烧肉解解馋，加了小土豆，吃起来一点也不腻，先炒糖色，再放入五花肉翻炒，加入香料和调料炒匀，倒入开水中火炖30分钟，再放入小土豆炖20分钟，最后大火收汁，好看又好吃。天热喝点汤可以补充水分，紫菜搭配鸡蛋一起煮汤，鲜美又开胃。孩子喜欢吃腐竹，我喜欢吃青菜，两样一起炒，营养又好吃，完美！这一餐大概用了60分钟，花费约20元。

第三天：羊肚菌山药炖鸡汤+酸辣土豆丝+荷兰豆瘦肉炒香干

羊肚菌先泡发，炖汤时，加入泡羊肚菌的水，这样鸡汤更加鲜美。我们家是土豆控，土豆焯水后，加入料汁一拌，简单又开胃，怎么吃都不腻。孩子长身体的时候，要多吃些豆制品，荷兰豆和瘦肉搭配香干一起炒，营养好又下饭，孩子也特别喜欢。这一餐大概用了90分钟，花费约50元。

第四天：红枣排骨汤+清炒花菜+红烧带鱼

蒸出来的排骨汤，大家喝过吗？加些红枣，清甜可口，我们家挺喜欢的。有机花菜不焯水，切成小朵，直接爆炒，清脆可口，非常开胃。带鱼的鱼刺比较少，再加上它又是海鱼，孩子吃特别适合，煎至金黄酥脆后，倒入料汁一焖就可以了。这一餐大概用了50分钟，花费约30元。

第五天：紫菜鸡蛋汤+酱焖豆腐+西兰花炒牛肉

饭前先喝汤好处多多，紫菜鸡蛋汤做法简单又好喝，每周都会煮二三次。老豆腐沥干水分后，放入热油中煎至金黄，再倒入酱汁一焖，超下饭的。牛肉有高蛋白低脂肪的特点，特别适合晚餐吃，搭配西兰花一起炒，营养足又开胃。这一餐大概花了30分钟，花费约25元。

第六天：羊肚菌猪心汤+清炒包菜+胡萝卜炒牛肉

夏天喝点猪心汤，有养心安神的作用，加了些羊肚菌和山药一起炖，鲜香开胃又营养。现在的包菜没有冬天的好吃，不过偶尔吃一两餐，倒也还行。常吃胡萝卜对视力特别好，加牛肉一起炒，很适合长身体的孩子吃，营养又下饭。这一餐大概花了60分钟，花费约40元。

第七天：板栗排骨汤+小炒四季豆+土豆烧排骨

那天买的排骨比较大一根，炖好汤后，又把大部分的排骨夹出来，沥干水分，和土豆一起烧，这样菜和汤都有了，超赞有没有？板栗是去年秋天，放冰箱冷冻的，只有轻微变色，口感还是很好。现在正是吃四季豆的季节，切丝焯水后，加些老干妈辣椒酱一起炒，营养又下饭！这一餐大概用了80分钟，花费约30元。

这一周的晚餐，大家喜欢吗？晚餐，大家喜欢怎样搭配呢？一起来分享一下吧！