敢挑战铁铲和钢丝球的不粘锅，极米小金刚哪来的勇气

创作立场声明：文中产品又极米品牌方提供。仅基于个人实际感受和理解，如有错漏，望指出。感谢您的阅读。

炒菜是一门学问，而选一口好的锅更是一个技能。两年前开始用不粘锅，一开始觉得真香。可是到现在已经换了好几个，因为相当不耐磨。尽管用了木铲，也不敢用铁丝球清洗，但日常的烹饪各种食材，没多久就变成了“必粘锅”，让人糟心。尽管后来选了口碑挺好的什么炊大皇，也就躲不了不耐用的下场。

再后来，不胜其烦的我又向传统大铁锅妥协了，重新买了一个铁锅用。但用习惯了不粘锅，铁锅用起来就是感觉不顺手。直到最近，小伙伴跟我说他们出了一个不粘锅，可以任性造，铁铲钢丝球都无所畏惧，让我试试。

空口无凭，用了几个不粘锅了都没有好下场，我当然不信这口叫做极米小金刚的不粘锅有那么厉害。于是我决定试试，所以就有了今天的分享。

一开始听到极米，我以为是做投影的那个，还以为这么跨界，但两者并没有关系。

极米小金刚不粘锅牛油果色的外包装上面，直接就印制了它的几大特点。能够经受十万次的钢丝球刷洗、专为中华烹饪定制，听起来是为我这种中式黑暗料理家庭煮夫准备的。

除了耐磨，还有持久不粘、轻烟少油等特点，这也是不粘锅上我很喜欢的特点。因为不会容易粘锅，炒起来轻松，清洁起来也舒心。同时不粘锅也都不会像传统铁锅那样油烟很大，少放油更健康。它也经过了国际SGS认证啥的，都很高端。

开箱之后，锅体外层主色调也就是包装的牛油果色，还挺耐看的。欧标铝合金一体压铸工艺，整个锅的一体性感觉很好。

标配盖子、盖子提手和手柄，也都有主色调的呼应。另外就是还配备了一把不锈钢锅铲，看起来对自己还是很有信心的。

因为到目前为止，家人买过的五六口不粘锅，配锅铲也只敢是木制的，并且各种提示不能用铁铲和钢丝球。而极米小金刚倒好，自信的配了铁铲。

锅盖提手和锅体手柄上采用了防烫材质，加上了有点类肤质的涂层，拿起来手感比较温和舒适。它不像我家之前的锅盖手柄拿起来硬邦邦的。

锅体外侧也是牛油果绿的涂层配色，内壁则是黑色磨砂质感。不过摸起来，内壁的磨砂颗粒感要比我之前用的不粘锅更明显。因为它采用的是天然碳晶石材料，然后用仿生荷叶的技术思路，来实现它更好的不粘效果，而又能耐磨。

具体使用起来的感受，一方面是不粘效果确实还可以。可能短时间内还属于比较新，日常煎煮炒，感觉都是比较顺滑的。就比如煎蛋，直接滴一两滴油就可以。煎煮过程，不粘锅也不会像铁锅那样很大油烟，这也是我喜欢不粘锅的原因之一。

而它这个叫做聚能复合锅底的东西，导热效果也确实比之前的不粘锅要更快。开中火都一下子就能热锅开炒了。

另外一方面就是清洗的时候试了一下，直接用钢丝球刷了一遍，极米小金刚内壁确实没有出现之前不粘锅那样的划痕迹象。以往用开的不粘锅尽管只用塑胶的洗碗棉清洗，但没多久就“露白”了，然后不粘效果就直线下降。

极米小金刚不粘锅这些天日常使用，直接用的配备的不锈钢铲，几天下来也毫无压力。给我打了一针“放心剂”。以往几个不粘锅如果直接铁铲，那直接一次就可以报废了。所以相对来说这几天用下来，极米小金刚所用的飞机机头同款工艺的抗磨技术，还确实有点东西。

不粘属性的加持，除了在烹饪的时候更加轻松可以翻动之外，用完的清洁也相对的方便。平时家里也喜欢煮一些咖喱的菜式，用完之后水冲一冲，再拿抹布擦一下就干净了，很省心。

另外一个，锅体的重量也不算大。1.3kg要比以往用的不粘锅和铁锅都轻一些，还能方便我练习颠锅。

实际的使用之后，对于极米小金刚这口碳晶钻超耐磨不粘锅还是比较满意和放心的。容量满足我家日常的烹饪需求很轻松，手柄细节的握感表现也给它有所加分。不粘锅对于我这种每天都要做饭的煮夫来说，用起来还是更加的舒心的。

不过截至目前，它还只是经受了日常的考验。铲久见锅心，还得继续用下去看看是否真的能，十年不粘。而极米方面也表示，一年内不粘表面脱落露白的话，免费换。所以，让我再接着造作它。如果它撑不到那天，我一定站出来打脸。