这份冬日蔬菜储存方法，请收好！

疫情突袭的沈阳，每个人的生活都多少受到了影响。但是生活越艰难，我们就越应该好好吃饭。

为了减少外出，大伙儿家里是不是都屯了些粮。可冬季的蔬菜，我们究竟应该买哪些，放置的时间更长？

蔬菜储存大全

绿叶菜类似芹菜、茼蒿这种绿叶菜，买来后扎成小捆，根向下浸泡在水里，三四天后吃依旧鲜嫩。

西红柿选稍微青涩偏硬的，不用水洗，放塑料袋里。在阴凉的地方或者冰箱冷藏，可保存10天左右。

青椒、彩椒水洗易变质。它们擦干净放塑料袋里，在阴凉的地方或者冰箱冷藏，可保存一周左右。

无论绿茄子、紫茄子，买回家不要水洗，它外面有一层蜡能起到保护作用。放在阴凉处能储存5天左右。

藕放在保鲜膜里，冰箱冷藏能保存一周。还可以放在凉水里，水要没过藕，隔两天换一次清水，能保鲜一个月。

豆角、蒜薹不要水洗，放在保鲜膜里包好，保鲜膜上扎十几个眼，方便蔬菜呼吸，冰箱冷藏能储存一周以上。用沸水焯过的豆角，可冷冻保鲜一个月，但是豆角的风味也会丢失一些。

选整朵的白菜花，在阴凉通风处保存，能放置一周以上。绿色西蓝花保存时间大概3-4天，相对比较短。

新鲜的芋头不能放在冰箱里，容易冻伤。正常应该放在阴凉通风的地方，储存一个月以上。或者将芋头削皮，切块蒸熟或炸熟，再放入冰箱里冷藏保存。

整个南瓜，放在阴凉通风的地方，能保存两个月以上，南瓜越放越甜。

还有一些干货，是可以储存一个冬天的。像干蘑菇、干豆角、干土豆片、木耳等等，只要在阴凉干燥的地方，食物不长毛，放置一年都可以。

于是，佳姐用干豆角和干土豆片，做了一道菜。

干豆角炖肉

食材：五花肉、干豆角、干土豆片、豆腐泡

调料：李锦记秘制红烧汁

将干豆角、干土豆片提前用清水浸泡。干豆角需要泡半小时以上，干土豆片至少提前一小时浸泡。

五花肉切大块，擦干水备用。

将秘制红烧汁和水，以1:5的比例调成酱汁。

起锅，锅内放少许油。将五花肉炒到变色，加入调好的酱汁。

再放入干豆角、土豆片，加入清水没过食材。大火烧开小火慢炖半小时左右，就可以出锅了。

上期节目播出，有网友留言，还好有天生吃货在。

看到那些美味，我似乎不那么害怕了！

请吃好每一顿饭！