成都+长沙双城喝喝喝吃吃吃攻略，不点开是损失……

如果要推荐两个十一黄金周最值得去的城市，那我会首推长沙和成都，消费也都不算高。
这两座以“好吃”闻名的城市，已经是很多人的“精神家园”了。除了走在路上的人们看起来就开心许多之外，从白天到夜晚，喝酒的氛围也相当浓厚。

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成都咖啡馆
在成都喝酒不用太费力，直接去咖啡馆就能喝。很多独立咖啡馆都推出了好喝的酒精特调，完全可以满足你白日饮酒的需求。
■- Good Sauce Cafe -
📍滨江东路158号附2号⏰13:00-20:30
GoodSauce是一家美式复古文化集合店，包含服饰、咖啡、鸡尾酒吧，2018年5月26日开业，现在已经是成都潮酷年轻人聚集地之一了。
白天主营咖啡，晚上是酒吧，推开隐藏在复古服饰旁边的暗门就能进去喝一杯。

咖啡从经典款到创意产品都有，“酒精”成分也很高。今年5月推出了新品“阿芙佳朵Affogato”和“提拉米苏”，看起来平平无奇，但藏了心思。
阿芙佳朵用的是朗姆口味儿的冰淇淋，搭配一款有酒香的意式浓缩；提拉米苏以马斯卡彭为主要材料，用戚风蛋糕底，搭配过波本橡木桶处理的豆子萃取浓缩，甜度完全取自威士忌原本的香甜……
还有我喝过的一款含酒精的特调，名字忘记了，也很有趣。

晚上推开隐藏在复古服饰旁边的暗门就能去酒吧喝一杯。
酒单更新频率不低，调酒师会结合自己的口味，采用本地食材制作当季酒品，比如“火锅英雄”、“成都记忆”，还会把做好的鸡尾酒放到橡木桶中放置一个月左右做成“陈年鸡尾酒”。
很有意思的一家店。

■- 2M Coffee -
📍紫竹中街13号⏰08:00-20:30
这家咖啡馆位于成都生活感很强的桐梓林，也藏着很多个性的小店。2M门口的招牌上，你能看到很有趣的一句话“What is your 2M？”，店名的含义需要你自己参透
2M=Music & Movie2M=Meet & Make memories2M=Making it happen & Making some fun2M= ？.....................So，What’s your 2M？

店面纯白简洁，小巧精致，有很多小摆设，还有漫威的手办。服务和风格，甚至播放的音乐都是可以留客的，也是去年成都咖啡界的一枚新秀。

含酒精的咖啡很有意思，比较招牌的是“西柚金冷萃”，今年夏季限定的菜单里，又更新了4、5款加入了威士忌、金酒、伏特加的特调。

酒味都不会很夸张，但味道又很独特，层次和平衡做得很好，但又不会掩盖咖啡的风味，是很适合夏天的酸甜特调。不知道天冷之后还会有什么惊喜。
去成都咖啡馆逛一圈，你真的会感叹大家怎么都这么有热情，这么会玩、敢玩啊！

成都酒吧
白天通过咖啡摄入的酒精还是远远不够的，晚上一定要在成都街头找一家酒吧坐下来慢慢喝，因为成都有太多你不能错过的宝藏酒吧了。

■- Two Bistro&Bar -
📍天仙桥南路8号附11号⏰18:30-02:00
离开成都最念念不忘的酒吧，就是这家了。位于全球最酷50城市街区的“镗钯街”，这条街本身就藏着各式种类繁多的时髦餐厅和酒吧。
这是一家相当日式的酒吧，也是一家食物到位的餐厅。主理人曾师从成都西餐界神话 “协奏曲餐厅”，主厨曾供职于上海米其林二星法餐厅Joël Robuchon，为了美食来的不占少数。

空间布局很紧凑，精致的同时又简洁内敛，是你在日本街头常见的那种餐酒吧。既有牛排鹅肝这类传统西餐味，又有川味taco这种特色菜，出品很值得信赖，再说说我最喜欢的酒。

这里提供各年份各产区的威士忌、经典鸡尾酒、原创调酒和精选红白，调酒是日式风格。

点单率很高的是“宇治十帖”，以金酒为基酒，加入本进口的抹茶，酒精味很收敛，入口是淡淡的抹茶清苦，喝起来柔滑顺口，杯子还是老板从日本背回来的。
还有用自制梅子金酒为基酒的“真夏”，桂花风味的“琉璃光院”，肉桂味的“玫瑰人生”，融合了西柚和番茄的“芸番柑橘”……每款都特色鲜明，风味、层次、平衡度，基本挑不出什么毛病。

■- Haha Taproom -
📍北顺城街11号⏰17:00-24:00
除了威士忌和鸡尾酒，也想给大家推荐一家啤酒吧。叫Haha Taproom，取名叫Haha据说是为了让大家都能拥有那份喝酒之后的开怀放松。
店不大，但酒不少。生啤种类不多，但更换频率很勤，6个头卖完就换，清新果味的酒款偏多。
瓶装酒的话，国内比较拔尖的啤酒厂牌，都能在这里找到，比如贵州的行匠、武汉的拾捌、成都的道酿等等。也有一些稀奇古怪的瓶装精酿，几乎都来自国外——美奇乐、珀亚、巨石、过威士忌桶的世涛……小100种。

有一些很有趣的酒款，比如“绿野仙踪猕猴桃拉格”，一款充满清爽的猕猴桃香气的拉格；再比“如胶片机牛奶世涛”，带有咖啡和巧克力香气，余味回甜美妙。
也会提供生啤外卖服务，比如拥有清甜的荔枝味IPA，拥有海盐杨桃味的古斯，甚至榴莲香的波特，具体能喝到什么就要提前跟老板确认了。
Haha的隔壁有各种本地小吃摊，什么卤菜、拌菜、串串，坐在户外的座位haha也不会很介意你吃“外食”，一家真的很chill很让人开心的啤酒屋，喜欢啤酒的朋友不妨来喝一杯。

其他好吃的
成都有多好吃就不用我再夸了，我在去年就推荐过好几家人气川菜馆子和小吃店，再稍微补充一点吧，都是当地人点头好吃的那种。
■- 乐山鲜知味钵钵鸡 -
📍草堂北路16号附8号⏰11:30-23:30
钵钵鸡就是冷锅串串，从清代流传至今已有上百年的历史，然后被乐山人发扬光大。这家二环内的“苍蝇馆子”，人均2、30元能吃到扶墙出，有多火爆呢，就是真实地靠一家店盘活了一整条街。每天饭点都人满为患，翻台率极高。
拿上一个不锈钢盆，“挤”到中间的钵钵鸡区域里，想吃什么自己选。

荤的素的都有，菜色几十种，5毛一签，每串1-6签不等。味道是真的好，有藤椒和红油两种口味，红油的香辣，藤椒的鲜麻，食材相当入味，还都带着鸡汤底的香，一口一把不是问题。
怎么说，比撸串可上瘾多了！

■- 洞子口张老二凉粉 -
📍文殊院街39号⏰08:30-19:00
洞子口张凉粉是老“网红店”了，开在文殊院大门的斜对面，已经在这里经营半个多世纪了，据说从没有挪过窝，主要是卖凉粉、凉面、抄手、甜水面这类小吃。
成都人有很多自己从小吃到大的小吃店，你要问这家是不是成都最好吃的不好说，很多人可能不认，也很难找出“最”，但如果想找一家好吃的凉粉店，洞子口绝对没毛病。


全都10块、8块一碗，量也不小，建议多几个人去能多吃上几种。招牌凉粉品类颇多，有用豌豆做的白凉粉和黄凉粉，也有用米浆做的米凉粉。拌上红油、酱料、撒上葱花、芹菜叶，爽啊！

对了，成都的食物都不会太辣，所以不吃辣的朋友也不必担心，重点还是集中在香、麻两个字上。

其他好玩的
国庆去成都，除了前三天的草莓音乐节，还会赶上一些不错的市集可以逛，如果你正好对复古、服饰、音乐、设计……这些东西感兴趣，那你会很享受这个假期。
■- 银盐复古市集 -
📍东郊记忆⏰10.1-10.3
一个集服饰、咖啡、音乐为一体的市集，摊位多达小70、80个。
美食单元是首次出现的，糖油果子、锅盔灌凉粉、钵钵鸡、蛋烘糕……各种成都特色美食都有。除此之外还有来自SEWING MACHINE的咖啡，每天两场的乐队演出，还能参与一些市集里的互动游戏……
什么都不要想，让自己来洒脱地玩一把就对了。


■- 33oz Vintage Show -
📍王家巷45号⏰10.3-10.4
33oz是一个复古文化展会，这里有复古文化互动，复古文化小课堂，复古文化论坛，以及互动文化展厅，一个有点“严肃”的展。
这个展已经举办3年了，一直致力于推广小众复古文化，比如Vintage Car、Motorcycle、Handcraft、艺术、Café等。届时成都的独立复古品牌、商店都将汇聚在这里，做好接受复古文化洗礼的准备吧。

🌶️
长沙好喝的
长沙除了5步一家店的本土奶茶品牌“茶颜悦色”，还有时髦个性的咖啡馆，本土甜酒专门店，水平超高的威士忌鸡尾酒吧……之前已经为长沙写过一篇了，这次稍微更新一下。
■- 一罐咖啡馆 -
📍开福区泰安里51号⏰08:00-17:30
一罐咖啡是一家情侣店，我知道这家店，是因为把它们卖的“罐装咖啡”错认成了“啤酒”
店铺位于长沙一条文化气息很重的老街，通泰街，附近有两所名校。红色的砖瓦房子，老长沙气息的菜市、粉店和棋牌室，很安静很舒服的地方。

特色咖啡都是罐装，虽然是提前泡好的成品，但不怎么影响风味。
招牌的“罐装”咖啡，就是颇具长沙风情的“紫苏桃子美式”，香甜清爽又特色十足，个性鲜明的紫苏和桃子味很浓郁，但也不会抢咖啡香，喝完会让人不停回味的一款。
运气好还能碰上一些过酒桶的豆子，我曾经喝到过一款白兰地酒桶发酵的洪都拉斯荔枝兰，香味很独特，有淡淡的酒香和成熟梨子的风味，相当美妙。

■- 杨嗲甜酒 -
📍西文庙坪师敬湾21号⏰09:00-20:00
即使没去过长沙，“小钵子甜酒”这句叫卖声，你应该也多少听过，来长沙不喝（吃）一碗实在说不过去。
很多专门甜酒的店，其中比较出名的一家，叫“杨嗲甜酒”，创业于1987年，现在是两代人经营的老店了。

菜单不复杂，有点长沙在地糖水铺的意思。招牌的小钵子甜酒，酒酿梅子冻，酒酿手打芋圆，甜酒汤圆冲蛋……一共只有6、7种可选，价格也很便宜，10元上下。也可以直接购买自加工的食材，甜酒和汤圆。


“小钵子甜酒”也是我们常说的醪糟、酒酿，酒味不算重，有微微刺激的发酵气泡感；“甜酒汤圆冲蛋”有蛋花的鲜嫩美味，软糯的手工汤圆，和微醺沁润的甜酒……
不能说有多特别吧，但是很多长沙人童年的味道。
年近花甲的杨嗲对糯米的选择和制作工艺都很用心，几十年如一日那种。2017年也被天心区政府正式授牌为非物质文化遗产了，本人就是金字招牌。

■- Bar Killer -
📍解放西路26号⏰19:30-01:30
长沙作为娱乐之都，酒吧自然是随处可见，但是“专业而轻松”的酒吧屈指可数，Bar Killer的老板就想开一家这样的酒吧。

坐落在解放西路，和另一家我很喜欢的长沙威士忌&鸡尾酒吧“我们”挨着，也是“我们”的兄弟酒吧。这条路很有意思，是长沙的一条老街，很有人情味，咖啡馆、饺子铺、隐藏湘菜馆什么的，白天去也很舒服。
跟“我们”的传统风格不同，Bar Killer更年轻热烈一些。开窗式的设计，悬挂式的酒柜，霓虹灯箱......

威士忌、经典调酒、创意特调都有，比如肉桂味的“玉桂”、桃子味的“桃喜”、热带果味的“香香菠萝”，也有一些隐藏菜单，需要耗费十几分钟制作时间的“Monster”就是其一。
要想找个热闹的地方轻松喝一杯，Bar Killer是不错的选择，记得提前定位就好。

长沙好吃的
如果只有一天在长沙，超级文和友值得去一去，那是一座老长沙文化博物馆，好吃也好逛。如果还有时间，别忘了去当地人也爱的小店里打个卡再多恰两口，因为离开长沙的那一刻，你便会开始想念它们。
■- 夏记粉店 -
📍观音井巷4号⏰06:00-14:00，17:00-02:00
夏记粉店早有耳闻，慕名而来果然很优秀。
粉是扁扁的，码子很丰富，还有自制的酱菜。“牛肉”浇头很有嚼劲很香，量也很足。“猪蹄”则软糯入味，但不失胶原蛋白的弹性。

肉圆是他家的特色，也是我最喜欢的浇头，纯手工剁出来的，粉、爽、滑、软、嫩，口感不会过于扎实，带一点点胡椒味，以为就是普通的肉丸，结果差点就多加了一份
汤头是大骨熬制的，浓郁又清新，干净的咸鲜味。地理位置很方便，价格很实惠，只是人气确实旺，一般都是大排队。

■- 周记粉店 -
📍县正街16号⏰全天营业
如果说夏记是偏清爽的，那周记就是相对浓郁型的一家粉店，汤头会稍微重口一点点，咸鲜味更突出。周记粉店在长沙有好几家分店，每家店的出品都很不错，找离你最近的一家就行。

最出名的是蔡锷路的这家，也在夏记粉店的不远处（也就是说吃完夏记不过瘾的话，还能接着再吃一家）。

拌粉和汤粉都好吃，肉蛋饼、原汤肉丝粉都是招牌，店里一直不缺顾客，任何时候都有人来嗦。
长沙的米粉很独特，软软滑滑的，好嗦又入味，不知道有什么秘诀，反正出了长沙就很少吃到这样的口感。
原汤虽然已经足够美味，但剁辣椒是“精髓”，能吃辣的朋友，一定要加两勺，香芹的清香，剁椒的香辣，香滑的米粉，一筷子下去你就会爱上这里。

（部分图片来自网络）

长沙和成都这两座生动鲜活的城市，还有太多值得你专程前去的理由，上面介绍的不过是我收藏夹里万分之一的好去处。
既有传统人文气息在，又朝气蓬勃、时髦可爱……它们的好实在介绍不过来，我周围一群“精神成都人”、“精神长沙人”就是最好的证明。
所以也认真推荐你去玩一次，去吃一次，去喝一次，接下来的黄金周就是你最近最好的机会。