剩米饭别再炒饭了，一拌一煎太好吃，我1个人吃掉了1大锅

嘿，当家里有半碗剩米饭时，并且只有你一个人时，你会怎么吃？

蛋炒饭？

水泡饭？

或者随便热一热，依然白米饭？

不，今天来一个新鲜的吃法，真是超级好吃啊，太香了！

对，看到这个大家应该知道了，那就是做成米饭饼。

不过，这可不是普通的米饭饼，加了整整2个鸡蛋哦，还加了胡萝卜和南瓜，用平底锅煎一煎，金灿灿的，嫩嫩的，香香的，带着南瓜特有的清香，真是太好吃了！

这么一大个，我吃啊吃啊，居然把一大锅都吃完了！

本来我只是想加一个鸡蛋的，后来一咬牙，加了2个鸡蛋，哈哈，果然是多一个蛋，味道好吃一倍啊！

胡萝卜和嫩南瓜切小块。

我这个南瓜是自己家种的嫩南瓜，皮还是绿色的，不是黄色的老南瓜，所以不用削皮，直接切块就可以吃的。

我懒得切，把它们放绞肉机里，2秒就搞定，懒人神器，哈哈！

千万别打太久啊，真的1~2秒就够了！

刀头非常锋利，关键是下面的柱子非常低，直接用来当搅拌桶也很方便。

取出刀头，直接往里面加入米饭、鸡蛋、盐、黑胡椒粉，还加了一点点糯米粉，搅拌均匀。

不用加水，最后搅拌成这样浓稠的面糊就可以了。

平底锅加少许油，倒入米饭糊，用勺子摊平，盖上盖子，小火慢慢加热，直至凝结成块。

最后可以翻面，也可以不翻面。

因为这个米饭饼比较大，所以翻面时要小心，可以用一个大盘子接住再翻过来。其实不翻面也可以，不粘锅直接滑到盘子上就行。

如果做成小饼，更容易成形，就不怕破相了！

不过，其实呢，破相也没关系，反正最后还是要切块，吃进肚子里，哈哈！