鲜嫩中透着奶香和米香，口感相当棒！

杂豆类具有较高的膳食纤维和丰富的维生素，是辅食宝宝的菜单中非常不错的食材。趁着夏天到来毛豆正上市，咱们来分享一道应季的辅食菜谱。用毛豆搭配低粉、小米粥、配方奶、鸡蛋等食材，做一份带着奶香和米香的辅食糕。

好柔软的口感，9个月左右的宝宝也可以尝试哦~

毛豆小米糕食 / 材

毛豆 70g

小米粥 20g

配方奶 20g

低筋面粉 20g

鸡蛋 1个

植物油 适量

工具：蒸锅、料理机、模具

熟练耗时：50mins

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把70g毛豆放入煮开的汤锅中，煮6分钟左右至熟透。

- 2 -

稍稍放凉后去皮。

- 3 -

倒入料理机中，加入20g小米粥和20g配方奶。

1岁以上的宝宝吃可以把配方奶换成等量的牛奶。

- 4 -

再加入20g低筋面粉，打入1个鸡蛋。

对蛋清过敏的宝宝，可以用2个蛋黄代替。

- 5 -

用料理机搅打成细腻的泥糊。

- 6 -

在模具底部和四周刷上薄油，铺上油纸，倒入拌好的糊糊。

- 7 -

冷水上锅，水开后转小火继续蒸25~30分钟。

记得倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。

- 8 -

揭盖，稍稍放凉。

- 9 -

倒扣脱模，揭去油纸后，切成适合宝宝入口的小块。

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。