儿子最喜欢的烤鱼,肉多味又美,一条一条吃到停不下来

2020-03-20 12:46:00 2点赞 15收藏 0评论

儿子最喜欢的烤鱼,肉多味又美,一条一条吃到停不下来

今天只有儿子和我两个人在家,就没有去买菜,在冰箱翻箱倒柜的翻出4条秋刀鱼和两个柠檬,还有点香菜和葱,心想怎么做才好吃呢?因为儿子嘴巴有点挑,煮的不吃,只吃炸和烤的,那就来烤的吧!秋刀鱼本来就适合煎或烤着吃,秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,肉质结实,所以烤着吃最鲜香了,外皮焦脆,烤出来,儿子最喜欢吃了,说比外面烧烤的还要好吃,一条一条吃到停不下来,而且自己做干净卫生价格便宜,搭配白米饭和一碗汤,两个人就搞定简单又美味的一餐。

儿子最喜欢的烤鱼,肉多味又美,一条一条吃到停不下来

今天小厨分享的是家庭版烤秋刀鱼,做法简单又美味,腌一腌,烤一烤就可以吃了,照着做,就算是0厨艺的也能轻松做好!

儿子最喜欢的烤鱼,肉多味又美,一条一条吃到停不下来

【烤秋刀鱼】

食材:秋刀鱼250克,烧烤料适量,黑胡椒少许,盐少许,香菜适量,葱适量,白芝麻少许,柠檬小半个,食用油少许,

烹饪方法:

1、秋刀鱼放至自然解冻,剪去鱼头去掉内脏洗干净。

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2、两面都斜刀切一下,用厨房纸吸引干水分。

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3、放入烧烤料,盐,磨上黑胡椒粉抹均匀腌制20分钟左右。

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4、烤箱托盘铺上锡纸,放入腌制入味的秋刀鱼,230度烤25分钟。

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5、趁烤鱼时间把香菜和葱清洗干净,切末备用。

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6、烤15分钟左右,取出刷一层食用油翻个身,再刷一层食用油,放入香菜末和葱花,放入烤箱再烤10分钟左右。

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7、烤好了拿出来,挤上适量柠檬汁,让鱼都滴上柠檬汁。

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8、最后撒上白芝麻即可,这样做出来,秋刀鱼肉质结实又好吃,外皮脆脆的,鲜香可口,下饭,下酒都不错。

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小提示:

1、选秋刀鱼一定要新鲜完整的,这种鱼新不新鲜一看就知道的。

2、烧烤料有孜然和辣椒粉的,也带有调味的,盐就不用放太多,也可以根据个人口味适量添加。

3、滴上柠檬汁吃起来也没有什么酸味,酸度可以根据个人口味适量添加就可以。

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