武汉热干面

很多人都要面临在办公室解决吃喝的难题。我们现在有多种多样的解决途径，比如外卖、自带、速食……今天我给大家介绍的就是一种速食——武汉热干面。

武汉热干面

不同牌子有不同的口味，我买到的是这一款：

我从未到过武汉，也从未吃过正宗的武汉热干面。其实现实生活中和我一样的购买者占到总数的百分之八十。我们其实并不在乎热干面是否还原了武汉的味道，更在乎的是它是否好吃。

制止过程

厂家采用了5捆一包的做法，这种做法环保，但一旦开启就要尽快食用，不可以放置过长时间。在上一个值班的时候我已经吃了两捆，所以剩下三捆。

我不是很懂面，不确定是否特别干燥，所以尽快吃完是最保险的。一捆看起来不多，但实际吃下去管饱。

我煮了一升水，刚刚好。水开下面，面下锅之后很快就软下去，一分钟之后浮起来，不会粘不锈钢的小锅。佛系煮面，随意搅拌几次防止粘锅。

这个沸腾的状态相当好看。包装建议煮6-8分钟，我取中间值，煮7分钟。在等待时间内我可以将酱料准备好。

最后一张照片拍毁了……拍完之后盲目自信，没有及时查看……

酱料包的残余程度相当好，手在干燥的情况下也是非常好撕开的……（第一次洗完手撕的，然后……弄了一手……）

面煮好了之后沥水下面，开拌！

注意：如果想吃干一点的面，就煮好之后马上沥水。如果想吃软糯一点点面，就放在热水里泡泡，吸收点水分，再沥水出来的面会更软糯。

没有美食博主那种花里胡哨的拌面技巧，随手乱拌，效果可圈可点。

味道

面比较筋道，有点碱味，很香。芝麻酱和甜面酱、黄豆酱、酱油混合的味道，形容不出来，不过挺好吃的，很特别！推荐品尝。

刷锅

来点洗洁精，毫无压力。

总结

1、总制作时间在十分钟以内。

2、味道好。

3、这个分量一个女人觉得OK，不撑不饿。

4、酸豆角一定要配着面吃，拌面的过程酸豆角永远被面排除在外，所以记得夹起来吃掉。最后剩下单独吃真的很酸！

5、虽然包装袋上写着先捞面再下料，但实际操作之后觉得，面先捞出来而手速不够快的话，不但会坨掉，还会因为芝麻酱而非常难拌开。所以推荐先下料，后下面。

6、吃完之后记得擦嘴！