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人造肉今日正式开售!天猫首次销售人造肉产品!你会选择买吗?

2019-11-25 19:01:49 138点赞 264收藏 305评论

本篇内容来自#吃货快报#美食资讯话题,关乎吃货的大事小事——品牌动态、行业新闻、最新资讯......>抢先了解<

今年的食品行业,人造肉即使不是最火的,也是最火的几个概念之一。一直有不少媒体在预测,人造肉将在两年内走上日常餐桌,成为我们的日常食材之一。

今天,人造肉正式在天猫平台开售,而这也是首次在零售平台上售卖人造肉,有猪肉、鸡肉等口味。

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这次上新的名为“Omnipork”的新猪肉,来自香港食品科技公司 Right Treat,这款「新猪肉」的原料为豌豆、非基因改造大豆、冬菇和大米,和大洋彼岸Beyond Meat的产品相近,颜色方面也是以甜菜根汁液来让这块“肉”看起来更像肉。

人造肉今日正式开售!天猫首次销售人造肉产品!

人造肉的风口

 有关人造肉的新闻今年可谓是从未间断,前有汉堡王的人造肉汉堡,后又必胜客的人造肉披萨,另外还有肯德基的人造肉炸鸡,以及人造肉月饼等等。

除了各大厂的入局,各路大佬们也纷纷为人造肉站台,比尔·盖茨和小李子投资的人造肉公司Beyond Meat自今年5月2号上市后,营收一路看涨。而李嘉诚投资的人造肉公司Impossible Foods则是出席了本月在上海举行的进博会,表现出强烈的进入中国市场的决心。

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你吃的到底是哪种人造肉?

人造肉从原理和制作方法上基本分为两种,一种是从大豆、豌豆、小麦、等植物中提取植物蛋白作为原料,制成的植物人造肉。今年各大厂商推出的多是这种,同样也包括今天上市的Omnipork新猪肉

而另一种则是从动物身上抽取干细胞,把其培养成肌肉细胞,并且分化为肌肉纤维而成的肉,这种肉本身跟普通的肉没有明显的不同。近日南京农业大学“国家肉品中心”发布消息称,中国第一块人造培养肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。

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图为国内第一块人造培养肉。来自“国家肉品中心”微信公众号

但是这种培养的“细胞肉”虽然解决了口感的问题,但是成本却过于高,目前培养肉的成本大概是1万美元1公斤。人造肉今日正式开售!天猫首次销售人造肉产品! 

所以想尝试人造肉的值友,小编还是建议先看看植物肉人造肉今日正式开售!天猫首次销售人造肉产品! ,正好赶上黑五,还有优惠,放心大胆的“吃肉”再也没有心理负担人造肉今日正式开售!天猫首次销售人造肉产品! 

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