如何找到一个最甜的赣南脐橙…送给老婆
前两天有个热门爆料(就是下面这个),有很多人评论,说纽荷尔脐橙没有赣南脐橙好吃。
作为一个赣州人,不知道该不该高兴。
因为赣南脐橙的品种就是纽荷尔脐橙,当然也不是说所有的纽荷尔脐橙都是赣南脐橙,但是农夫山泉的17.5℃橙确实是产自赣南,比如下面这个~
题外话
赣南十八县,赣南脐橙的起源在赣州市信丰县,第一颗赣南脐橙母树就是种在这里,而农夫山泉为了就近取材,2015年在赣州市信丰县成立了分公司,17.5℃橙就是出自这个厂区(前去观摩过农夫山泉打钱)。
正文
那么,如何挑选到更好吃的赣南脐橙,可以从下面几个点入手。
一、看果皮颜色
同是纽荷尔脐橙,赣南脐橙要比其他地方种植的同品种果皮更深,赣南脐橙成熟后,外表皮颜色是偏橙红色,外面的脐橙一般是橙黄色,颜色越橙红的熟的程度越高,甜度也越高。
二、看形状
赣南脐橙椭圆形居多,也有圆形,一般椭圆形是闭脐,圆形是开脐,所以也有人看脐的开闭来挑,很多人有误解,觉得脐橙脐橙,那肯定是有肚脐的才好吃,事实上刚好相反,闭脐的味道会比开脐的更浓郁,椭圆形的要比圆形的更好吃。
三、个头大小
有些店铺的赣南脐橙卖的价格比其他店铺会低很多,这种情况考虑三种情况,A这个橙子不是正宗的,B个头上做文章,发过来可能是特大果或者特小果,C以上全是。
下面这张图是常见的脐橙规格大小分类,一般分四种规格,小果(60-65mm)、中果(68-80mm)、精品果(85-95mm)、大果(95-100mm),分类范围可能会有一些波动,也有叫金果银果铂金果等等花里胡哨的名称的,总归还是看果子的直径分类。
不同大小对照参考
跟草莓、樱桃越大越好越贵不一样,脐橙是中上个头的最好,小果味道会偏酸一些,大果味道反而会更淡,甚至还会在顶部一截是干柴一样的没法吃。
中果和精品果的味道差不多,自吃可以买中果比较实惠,送人的话精品果个头比较好看。
四、时间
赣南脐橙的成熟时间大多在11月,每年都会由赣州市果业协会根据当年气候、果实的成熟度定统一采摘时间,只有少部分自家尝鲜的允许提前采摘。
而过了12月之后,降温后的低温寒冻,如果不采摘,不仅不利于果实的保存,也会影响树体,所以这个时候的脐橙大都被摘下放进了仓库保存,这种果实也一样是甜的,只是可能水分没有那么充足。
所以真正吃赣南脐橙的时间是11月初到12月底两个月的黄金时间,前面十天的果子可能会偏硬偏酸,如果收到这样的果子也不用担心,让它自己静静待一个星期就甜了,不用担心会放坏,脐橙被摘下后放在阴凉干燥的地方可以存放很久的。
五、味道
赣南脐橙的橙香味比其他品种或者产地的味道会更浓郁,同是赣南脐橙成熟的也会更浓郁,也就越甜。
赣南脐橙的化渣程度会比其他地方的更好(就是更不容易塞牙),这个主观感受比较强烈(主要是每个人牙缝大小不一样),可以同时开一个赣南脐橙和其他产地的同品种橙子,一起尝对比看看。
赣南脐橙虽好,也不要贪杯哦,脐橙含有比较丰富的果糖,糖尿病患者或者需要控糖的孕妇注意少吃或者不吃。
下面这家店也是信丰的本土品牌,比较靠谱些
如果没吃过,这个冬天一定要吃一次赣南脐橙,为家乡带盐。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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