同是单瓶60块左右的泸州老窖六年窖头曲和郎牌特曲窖藏7号，你选哪个？

周末晚上一个人吃饭，在楼下水产店买了几只六两左右的肥圆螃蟹。个头说不上大，但肉质饱满，蟹黄顶盖，吃起来很不错。吃螃蟹白酒是少不了的，我准备再次比对一下六年窖头曲和窖藏7号哪个更适口。

这个季节螃蟹很肥

两款酒都是今年618期间买的，价格都在60块左右，同属各自品牌嫡系酒，同台较量一番也不算辱没彼此。下面两篇是当时写的有关这两款酒的小作文，有兴趣的去翻翻看。

题外话，开瓶酒“保鲜”的问题

我喜欢不同酒换着喝，这样出现一个问题。一瓶酒打开后分次喝，每次的感受不尽相同。我感觉，心理作用占很大一部分，麻辣鲜香的下酒菜占一部分，保存不当也会占一部分。前两项因人制宜，简单说说第三种情况。

白酒中的酒精成份和脂类芳香物质开瓶后会与空气充分接触，即使拧紧瓶盖也无法达到出厂时的密封效果，味道肯定会受到一定影响，放久后酒味会变淡，香气也会减弱。低度酒尤为明显，最好开瓶后尽快喝完。高度酒要好一些，以我的经验，一两个月内除了香气损失，口感变化不大。开盖后用保鲜膜缠一下，还是管事儿的。

说正题，比对一下两款酒

首先，内外包装比对。外包装窖藏7号略胜一筹，酒瓶六年窖明显胜出。吐槽一下，窖藏7号开瓶后无法再拧紧，划扣，反复转圈，密封效果差。

窖藏7号PK六年窖

其次，配料、酒精度数比对。

窖藏7号配料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，酒精度50%vol。

六年窖配料：水、高粱、小麦，酒精度52%vol

显然，窖藏7号属于多粮浓香，六年窖是单粮浓香，且度数略高于窖藏7号。

然后，知名度比对。结论是显而易见的，泸州头曲早已形成一个大系列。老头曲、精品头曲、六年窖头曲、六年陈头曲、八年窖头曲、蓝花瓷头曲等，纸盒的、铁盒的，38度的、42度的、52度的、55度的，每一款都是老窖嫡系大单品，且价格亲民，深得酒友青睐。而郎特浓香酒虽然有鉴赏系列（鉴赏12、鉴赏18）、窖藏系列（5号、7号、9号）、T系列（T3精英、T6精英、T8、T9精英），一来价格整体偏高，二来郎牌特曲2011年才上市，入市时间上和泸州头曲根本没法比，知名度更是相去甚远。

六年窖PK窖藏7号

最后，说说主观口感。两款酒酒体清澈透明，酒花丰富，消散速度都很快，挂杯程度也是大致相当。只是郎特摇瓶的酒花有点夸张。

窖藏7号和六年窖对比图

闻香上六年窖明显胜出，窖藏7号虽然香味更复杂但明显弱了许多，反而不如单纯窖香的六年窖更加浓郁鲜明。抿一口酒，让酒停留在舌面上一两秒，之后从舌头两次流过喉咙，咽下去，砸吧一下嘴。这时酒香会完全充满口腔。如此反复折腾了一番，六年窖胜在凛冽劲道，窖香持续性强上，而窖藏7号则赢在入口柔和平顺，苦短有回味上，算是各有所长吧。以价格论，两款酒作为口粮酒换着喝还是很不错的。

最后的最后，晒一下闺女送我的三个白酒杯。我最喜欢锤纹杯，最不待见竹节杯，竹子味太重了，喝啥酒都感觉不对味儿，太闹了。

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