国庆宅家喝“酱油”之高评分口味极端的不为普罗大众酿造啤酒的美国创始者啤酒

国庆假期临近尾声了，看到各大景区people mountain people sea的盛况，我不厚道的笑了。你说在哪不是看人，何必千里迢迢扎堆看，宅家喝酒多好。今天继续喝“酱油”，美国创始者啤酒。

Founders，创始者，1996年由Mike Stevens和Dave Engbers创立于美国密歇根州大急流城。本着“不为普罗大众酿造啤酒”的理念，Founders的产品口味极端，且极具个性，以生产酒精度高、酒体厚重的世涛、波特闻名。这个特点和荷兰的磨栏风车啤酒很像。

下面我就把我最近喝过的几款分别做个简单介绍。

创始者啤酒

创始者 肯塔基早餐帝国世涛（肉桂香草可可过波本桶）

配料：水、大麦芽、小麦芽、燕麦、咖啡粉、可可粉、可可仁、肉桂、食用香精、啤酒花、酵母

规格：酒精度12%vol 原麦汁浓度25.1^P 保质期5年

口感：这款早餐世涛，也是一款帝国增味世涛，属于创始者代表产品，常年存在于世界最佳啤酒榜单中。在酿造过程中加入了大量的咖啡和可可，酒液进波本威士忌桶陈酿一年，以确保波本威士忌的味道能够与咖啡黑巧气息完美契合。巧克力香气十分甜美，清淡的苦味，可可和咖啡风味逐渐变淡，香草和肉桂随着回温愈发明显，增味并不突出，桶味不凸出。

创始者KBS

创始者 肯塔基早餐帝国世涛（麦基诺软糖味过枫糖浆橡木桶）

配料：水、大麦芽、枫糖浆、烘烤大麦、咖啡、小麦芽、燕麦、巧克力、啤酒花、酵母

规格：酒精度11%vol 原麦汁浓度22.2^P 保质期5年

口感：打开瓶盖，一股焦香的黑巧克力香气扑面而来，伴随而来的是浓郁的咖啡味，枫糖的香气倒不明显。黑色酒体，绵密的深棕色泡沫并不持久。入口黑巧和黑咖啡的苦香味，不厚重不甜腻，整体平衡顺滑。酒精感微弱，压得堪称完美。枫糖的甜感逐渐加强，但并不会破坏黑巧的苦味，苦甜相伴而生，十分美妙。在中后段伴随着枫糖甜感，能感受到一丝桶香。

创始者KBS

创始者 嗨棒漂流者橘皮和樱桃艾尔

配料：水、大麦芽、樱桃汁、啤酒花、橘皮、酵母、食用香精

规格：酒精度11%vol 原麦汁浓度20^P 保质期5年

口感：开瓶复杂果香味令人愉悦，透明的红琥珀色酒体十分诱人。细腻的米白色酒沫消散的比较快，入口顺滑轻盈不厚重，淡淡的甜味似橘子又似葡萄干，浓郁度中等，酒精感在果香中若隐若现，有很好的平衡。

创始者嗨棒漂流者

创始者甜蜜的美誉枫糖浆过波本桶

配料：水、大麦芽、小麦、枫糖浆、啤酒花、酵母

规格：酒精度12.8%vol 原麦汁浓度25.6^P 保质期5年

口感：明亮的深红色酒体，米白色的酒沫，焦糖香气十分浓郁，还带有淡淡的枫糖味。入口果香味在枫糖和波旁威士忌的混合下，显得饱满厚重。12.8的高酒精度并没有想象中那么强烈，依然隐藏的令人难以置信，使这款甜腻的美誉太易饮了。

创始者甜蜜的美誉

创始者啤酒的种类繁多，高评分酒几十种，有兴趣的朋友不妨进坑好好感受一番吧。

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