告诉你们一个炒青菜好吃的秘诀

我的很多朋友，都是肉食主义者，很不喜欢吃蔬菜，出门聚餐就是肉肉肉，各种要吃肉，基本不点蔬菜，只除了一道菜，那就是油渣青菜。

所以，我今天这个让炒青菜超好吃的秘诀，就是用猪油和油渣来炒青菜，炒出来的青菜青翠欲滴，而且很好吃。

每次炒的时候，也不需要太多猪油，只需要一点猪油热了锅就好，然后下了油渣，油渣也会释放出一些猪油，爆炒后加入青菜再爆炒两分钟就可以出锅啦，绝对的好吃哦，你们可以试试。

对了，我的猪油和油渣，是自己在菜场买了猪板油回来熬制的，一斤猪板油差不多能熬出一小瓶猪油，可以用来炒蔬菜增鲜提味，也可以用来作为阳春面的精华所在。熬完猪油剩下的就是猪油渣了，也不要浪费，要么用来炒青菜很好吃，要么也可以剁碎了加入饺子馅包饺子也是一级棒！

最近没熬猪油，下次搞得时候我来分享个熬猪油教程，嘿嘿。