浪客行 篇一百六十:千户苗寨丨惠农酸汤砂锅粉,满满的腊肉和火腿肠,真的实惠!
据说是千户苗寨最好吃的早餐粉店,当地的土著居民都会去吃,店铺不是在小吃街,不要看地址那个巷子,认准“东引路口”这个招牌,进去看右手边有标识,就很容易找到了。
惠农酸汤粉馆
营业时间:07:00-12:00
地址:西江千户苗寨景区内古街嘠歌古巷斜对面
我去的那天早上下着小雨,到店就只有我一个顾客,后续有位来打包的,确实是当地的居民。15元/碗粉,乍一听好像也没有特别便宜啊,但是当你看到实物那满满的腊肉,会觉得超值,更不要说前一晚在小吃街吃过了几碗粉的我对比下来,这家店真的对得起惠农两个字,是真实惠呀!
最开始是男老板在,我点好砂锅酸汤粉后,他就给我做上了,手上还不停的在备菜,切火腿肠,切蔬菜等等,灶台不大,但是全开放式的,看着很卫生整洁。
一份粉上面铺了满满的腊肉,应该是有八块,厚度还挺厚的,直接吃也不会觉得咸,我先吃了几片腊肉,然后就开始吃粉,酸汤很浓醇入味,粉很Q弹爽滑,味道很不错。
酸汤粉来配了特质的酱碟,将热乎的酸汤倒去适量在其中,搅拌一下即可。
除了表面的腊肉,粉下面还藏着火腿肠,这种做法就像家常自己煮的粉,有点料都往里面加,食材丰富又很实在。火腿肠是有外包装的,不是三无产品。
阴雨天气吃这一碗,暖呼呼的,非常的饱腹。只营业上午时间,所以大家准备来吃的,要安排好时间 。
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