这菜5毛钱一斤,上锅一蒸营养又好吃,全家都爱

2020-10-11 15:00:00 0点赞 1收藏 0评论

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。冬瓜、西瓜、南瓜,都是生活中最常吃的瓜,西瓜和南瓜都很受欢迎,唯有冬瓜是没有什么味道,很多人都不太喜欢吃。由于水分比较大,用它煮汤比较不错,并且冬瓜本身也有补水作用,好多化妆品都会添加冬瓜成分。除了对皮肤好,冬瓜还有“减肥瓜”称号,常吃冬瓜的大部分应该都是女性吧,毕竟这可是纯天然最便宜的减肥美食,反正我吃冬瓜就是为了补水和减肥,除了煮汤,你还知道冬瓜有哪些美味做法呢?

这菜5毛钱一斤,上锅一蒸营养又好吃,全家都爱

今天小编和大家分享个家常版冬瓜做法,不炒不炖不煮汤,大人孩子都超爱吃。现在正是冬瓜成熟的季节,去赶集,好多卖冬瓜的,价格更是便宜到惊人,基本都是5毛一斤,如果切开一块一块的卖8毛一斤,我买了一个完整的,花了不到4块钱,大家当地冬瓜多少钱一斤呢?先把冬瓜清洗干净,一切两半,剩下的一半切口用保鲜膜封好放保鲜保存,以免水分蒸发。

这菜5毛钱一斤,上锅一蒸营养又好吃,全家都爱

把瓜瓤用勺子挖出来,削掉冬瓜皮,切成大小均匀的薄片备用。冬瓜子营养比冬瓜肉还高呢,所以不要扔了,把它晒干炒着吃或者泡水喝,有很好的药用价值。

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锅内加入适量水,大火烧开,放入切好的冬瓜片,焯水捞出控干水分备用,可以让冬瓜片更柔软一些。不要煮太久,免的折叠的时候容易折断。

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下面开始调下馅料,准备半根胡萝卜,切成小碎丁,切一小块儿五花肉剁成肉馅,泡好的木耳也切碎,再切点葱姜末,全部装一个盆里。依次加入适量盐、料酒、味极鲜,搅拌均匀,腌制15分钟左右,让馅更入味一些,因为冬瓜本身也没有任何味道,馅料味道要足才会好吃。

这菜5毛钱一斤,上锅一蒸营养又好吃,全家都爱

取一片冬瓜片,放上馅,从一头卷起,卷好后放入盘中,依次把馅料全部包完。锅内加入适量水,把盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火烧开后蒸8分钟左右就熟了,出锅后如果盘里的水比较多,倒出一部分,留一点点汤汁就可以。另起锅,倒入少量食用油烧热,趁热均匀的浇在冬瓜卷上,最后再撒点香菜点缀下,一盘好吃的冬瓜卷就做好了,鲜香不油腻,营养丰富,大人孩子都爱吃,我家孩子每次都能吃半盘子。

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冬瓜片软糯,里面的馅鲜香,再加上是清蒸的,最健康的吃法,特别适合老人、孩子吃,清爽不油腻,强烈推荐大家做一次尝尝,保证吃了会上瘾。这种做法招待客人也是很不错的一道菜,做法新颖简单,好看又好吃。冬瓜、胡萝卜、木耳都是营养很丰富的素菜,这道菜特别适合孩子吃。秋冬天气寒冷干燥,是咳嗽高峰期,常吃冬瓜可以润肺止咳,是很不不错的滋补美食。如果有更多冬瓜简单又好吃的做法,欢迎留言分享,让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持哦。

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