减脂晚餐就吃它，味道鲜美爽滑还能瘦身!

最近几年，随着年龄越来越大，体重也跟着重了不少，已经差不多进入发福的行列，看着自己臃肿的身材，再想想以前的好身材，心里别提多难受了。爱美是女人的天性，当然我也不例外，但每次嘴上说着减肥，口号叫的很响，行动却跟不上，每次都是不了了之。前段时间和一个做健身教练的朋友聊天，问她用啥办法可以让自己轻松瘦下来。她说：管住嘴，迈开腿。每天抽一点时间做一下运动，时间不用太长，做几个关键性的动作就可以。平常吃东西的时候注意一点，不要吃高热量的东西，多吃低脂肪，低热量的东西，多吃青菜和粗粮，每天吃饱不吃撑，只要按这样做，坚持一个月，就会看到效果的。说的是呀，要想减肥，必需管住嘴，迈开腿，这次一定要坚持到底！

说句实在话，我不提倡节食减肥，更不吃减肥药，对身体不好，我只想健健康康的瘦。自从和朋友聊完天以后，我特意上网查了一下，平常吃啥可以减肥，什么东西热量比较低。看到很多网友说每天晚上坚持吃魔芋豆腐，再适当的做些运动，效果特别好。我查了下，魔芋果然能减肥，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清楚体内脂肪堆积。它所含的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用以后能达到减肥瘦身的效果。于是从第二天开始，我每天晚餐就吃魔芋，再适当做些运动，半个月下来，果然瘦了六斤多，简直把我高兴坏了。想减肥的宝宝可以试试，运动加食疗等于健康瘦身。

【双椒魔芋豆腐】

食材：魔芋600g，青椒2个，红椒2个，姜20g，蒜20g，豆豉酱30g，郫县豆瓣酱30g，料酒10g，生抽10g，盐适量，鸡精3g，白糖少许

烹饪方法：

1、魔芋豆腐洗净，改刀成小块。

2、把切好的魔芋豆腐放到大碗里，倒入冷水，浸泡1个小时。

3、青红辣椒洗净切滚刀块，蒜头去皮洗净切末，生姜去皮洗净切末，全部弄好放入盘里待用。

4、把浸泡好的魔芋豆腐放入锅里，倒入适量水，大火把水烧开，再煮5分钟，把魔芋豆腐的碱味焯出来，焯好再反复冲洗几次，再沥水待用。

5、热锅放入适量油，放入姜蒜末炒出香味，再放入30g豆豉酱和30g郫县豆瓣酱炒出红油。

6、倒入焯过水的魔芋豆腐，翻炒2分钟，加入适量盐，10g生抽，10g料酒，翻炒均匀。

7、倒入100ml水，大火煮开，转中火煮至入味。

8、煮至汤汁快干的时候，放入青红椒翻炒至断生，加入3g鸡精和少许白糖翻炒均匀，即可出锅。