再别让孩子在外面吃这个了，在家做味道强10倍，成本不到10元！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。儿子喜欢吃鱿鱼，我给他的零花钱都消费在学校门口的铁板鱿鱼小摊点上了。最近一直在琢磨，如何给儿子做一个鱿鱼菜尝尝，好让他改变在外面吃不赶紧的鱿鱼。早晨去集市买菜，看见鱼店老板新进的一缸鱿鱼，又嫩又新鲜，一问多少钱，结果很便宜，我就买了三条不大不小的带回家。走在路上，就想起做一个鱿鱼糯米圈给儿子吃，简单好学，还有营养，正好对于我的厨艺也是一个延伸。

这道菜主要原料就是鱿鱼，鱿鱼的营养价值一点不比牛肉差，对胖人来说，吃鱿鱼是最好的选择，鱿鱼里面含有大量的牛磺酸，对预防胆结石都有很好的作用，还可以补充脑力，预防老年痴呆等。老年人更要多吃鱿鱼，这道菜我用到了糯米和鱿鱼搭配是一种不错的选择，可以让鱿鱼本身的功效发挥到极致，又能保证糯米的味道更加鲜香，实在是一个不错的菜品。儿子放学回家，看到我做的由于糯米卷，眼睛都瞪大了，一口气吃了底朝天。有想学的朋友，可以跟着我一起学起来啊！

鱿鱼糯米圈

糯米100克 / （提前泡2个小时） / 青椒1个

胡萝卜1个 / 泡发木耳10克 / 火腿1个 / 姜片5克

料酒10毫升 / 盐5克 / 香菜末3克 / 耗油5毫升

香油3毫升 / 辣椒油5毫升 / 麻油3毫升 / 孜然粉5克

1、鱿鱼收拾干净，用清水洗净后平铺到盘子上，上面放上姜片5克、料酒10毫升，腌制10分钟去腥。

2、糯米泡过2个小时后，装入碗中，倒入清水放蒸锅蒸30分钟 蒸熟备用。

3、胡萝卜去皮洗净，切成丁，青椒洗净后切丁，木耳切成丁装盘备用。

4、锅中倒入少许油，下入火腿丁 中火翻炒。

5、锅中火腿丁炒熟后，加入蒸好的糯米粉一起翻炒均匀。倒入胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁一起翻炒均匀。

6、锅中食材炒熟了后，加入盐5克、香菜末3克、中火翻炒均匀。

7、把炒好的糯米粉装入鱿鱼肚子里，用牙签封住口。

8、现在来调个酱汁，碗中倒入耗油5毫升、香油3毫升、辣椒油5毫升、麻油3毫升、搅拌均匀。

9、把鱿鱼放到锡纸上，鱿鱼上面刷一层刚才调好的酱汁，撒点孜然粉放入烤箱烤25分钟。25分钟后，把鱿鱼取出，切开。这道鱿鱼糯米圈就做好了，小伙伴们学会了吗？看看上桌的效果，你还能忍住你的嘴吗？

小贴士：1、鱿鱼烤的时候，用中火即可，不要太大火了，因为鱿鱼很好熟。2、糯米泡的时候可以用温水来泡，这样可以更好的把糯米泡开。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鱿鱼糯米圈的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。