再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

2020-03-20 16:45:59 1点赞 6收藏 0评论


图文 ∣ 小面姨

再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。儿子喜欢吃鱿鱼,我给他的零花钱都消费在学校门口的铁板鱿鱼小摊点上了。最近一直在琢磨,如何给儿子做一个鱿鱼菜尝尝,好让他改变在外面吃不赶紧的鱿鱼。早晨去集市买菜,看见鱼店老板新进的一缸鱿鱼,又嫩又新鲜,一问多少钱,结果很便宜,我就买了三条不大不小的带回家。走在路上,就想起做一个鱿鱼糯米圈给儿子吃,简单好学,还有营养,正好对于我的厨艺也是一个延伸。

再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

这道菜主要原料就是鱿鱼,鱿鱼的营养价值一点不比牛肉差,对胖人来说,吃鱿鱼是最好的选择,鱿鱼里面含有大量的牛磺酸,对预防胆结石都有很好的作用,还可以补充脑力,预防老年痴呆等。老年人更要多吃鱿鱼,这道菜我用到了糯米和鱿鱼搭配是一种不错的选择,可以让鱿鱼本身的功效发挥到极致,又能保证糯米的味道更加鲜香,实在是一个不错的菜品。儿子放学回家,看到我做的由于糯米卷,眼睛都瞪大了,一口气吃了底朝天。有想学的朋友,可以跟着我一起学起来啊!

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鱿鱼糯米圈

再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

糯米100克  (提前泡2个小时)  青椒1个

胡萝卜1个  泡发木耳10克  火腿1个  姜片5克

料酒10毫升  盐5克  香菜末3克  耗油5毫升

香油3毫升  辣椒油5毫升  麻油3毫升  孜然粉5克

再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

1、鱿鱼收拾干净,用清水洗净后平铺到盘子上,上面放上姜片5克、料酒10毫升,腌制10分钟去腥。

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2、糯米泡过2个小时后,装入碗中,倒入清水放蒸锅蒸30分钟 蒸熟备用。

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3、胡萝卜去皮洗净,切成丁,青椒洗净后切丁,木耳切成丁装盘备用。

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4、锅中倒入少许油,下入火腿丁 中火翻炒。

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5、锅中火腿丁炒熟后,加入蒸好的糯米粉一起翻炒均匀。倒入胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁一起翻炒均匀。

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6、锅中食材炒熟了后,加入盐5克、香菜末3克、中火翻炒均匀。

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7、把炒好的糯米粉装入鱿鱼肚子里,用牙签封住口。

再别让孩子在外面吃这个了,在家做味道强10倍,成本不到10元!

8、现在来调个酱汁,碗中倒入耗油5毫升、香油3毫升、辣椒油5毫升、麻油3毫升、搅拌均匀。

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9、把鱿鱼放到锡纸上,鱿鱼上面刷一层刚才调好的酱汁,撒点孜然粉放入烤箱烤25分钟。25分钟后,把鱿鱼取出,切开。这道鱿鱼糯米圈就做好了,小伙伴们学会了吗?看看上桌的效果,你还能忍住你的嘴吗?

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小贴士:1、鱿鱼烤的时候,用中火即可,不要太大火了,因为鱿鱼很好熟。2、糯米泡的时候可以用温水来泡,这样可以更好的把糯米泡开。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做鱿鱼糯米圈的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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