隔壁小孩都馋哭了 篇十四:西红柿鸡蛋炝锅面

2020-01-28 14:52:21 2点赞 12收藏 9评论

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原料:

西红柿、鸡蛋、蒜、面条

可选项:香菜、虾皮、火腿

步骤:

(1)西红柿洗净、切块,蒜切片,鸡蛋打散(鸡蛋液里面加少许盐、糖或酒!>)

最好选熟透的西红柿,多汁更好吃

(2)热锅凉油,加入鸡蛋液,翻炒,鸡蛋成型后用锅铲把它推到一边,在锅的另一侧加少许油,加蒜片爆香,然后加入西红柿,炒出红油,跟鸡蛋一起混合。

【上述步骤跟做西红柿炒鸡蛋基本一致】

(3)锅中加入适量的水(冷水、温水均可),跟平时下面条一样,待水温度升高后加入面条,由于水肯定比较多,开盖煮面条就好。

(4)待面条快煮熟的时候,加入适量的味极鲜酱油、香醋、虾皮(可选)、香油,汤面的汤汁多少看个人喜好,收得差不多关火即可。

(5)盛出、摆盘,可切少许火腿(给自己加个肉),撒上香菜末、熟芝麻点缀,点点儿香油,开咥!西红柿鸡蛋炝锅面

西红柿鸡蛋炝锅面

面条汤好喝(因为差不多就是番茄汤加了淀粉…西红柿鸡蛋炝锅面


西红柿鸡蛋炝锅面

不摆盘的话它还可以是这样滴…

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