西红柿鸡蛋炝锅面

原料：

西红柿、鸡蛋、蒜、面条

可选项：香菜、虾皮、火腿

步骤：

（1）西红柿洗净、切块，蒜切片，鸡蛋打散（鸡蛋液里面加少许盐、糖或）

最好选熟透的西红柿，多汁更好吃

（2）热锅凉油，加入鸡蛋液，翻炒，鸡蛋成型后用锅铲把它推到一边，在锅的另一侧加少许油，加蒜片爆香，然后加入西红柿，炒出红油，跟鸡蛋一起混合。

【上述步骤跟做西红柿炒鸡蛋基本一致】

（3）锅中加入适量的水（冷水、温水均可），跟平时下面条一样，待水温度升高后加入面条，由于水肯定比较多，开盖煮面条就好。

（4）待面条快煮熟的时候，加入适量的味酱油、香醋、虾皮（可选）、香油，汤面的汤汁多少看个人喜好，收得差不多关火即可。

（5）盛出、摆盘，可切少许火腿（给自己加个肉），撒上香菜末、熟芝麻点缀，点点儿香油，开咥！

面条汤好喝（因为差不多就是番茄汤加了淀粉…）

不摆盘的话它还可以是这样滴…