我家早餐就爱吃这个鸡蛋饼，不和面不揉面，又软又香，做法特简单

最近我家二宝迷上这个早餐火腿肠鸡蛋软饼了，每天晚上睡觉前都会告诉我，明天早上要吃这个饼，我问二宝为什么总要吃啊？他说这个小饼软软的、嫩嫩的，还特别香。不愧是家里的小吃货，形容的相当准确，二宝特别逗，经常一边美美的吃着，一边嘴里嘀咕着自己是小吃货，很有喜感。

其实这个饼的做法很简单，就是把几样食材都放一起，放锅中摊平，平均一分钟一张，当早餐来食用特别棒，如果喜欢蔬菜，也可以少加点蔬菜，自己喜欢吃什么就放什么，面粉和水的比例控制在2：1左右，用冷水就可以，不用和面、不用揉面，这样的早餐饼实在是太简单了，一看就会，学会了，早餐又可以露一手了。

早餐火腿肠鸡蛋软饼

食材：普通面粉半碗、凉水1碗左右、淀粉1勺、盐少许、鸡蛋1个、火腿肠1根、小葱1根、食用油少许

制作方法:

1.面粉中加入盐和鸡蛋，这样做出来的饼又软又有韧性

2.缓慢加入清水，一边倒一边搅拌，最后拌成糊状，状态与酸奶差不多

3.火腿肠切丁，切好葱花，如果不喜欢葱花也可以不放

4.把火腿肠丁和葱花都放在面糊中，搅拌均匀，可以静置一会儿再制作

5.平底锅先不要加热，平底锅加刷一层食用油

6.把一勺面糊倒在平底锅中，慢慢摇晃平底锅，使面糊布满锅底

7.小火加热，可以加盖锅盖，大概一分钟左右，饼的边缘翘起来，就熟了

小贴士：制作每一张饼之前，尽量要让锅降温，如果锅热的话，面糊很快就定型，不容易布满锅底

一道美味的早餐火腿肠鸡蛋软饼就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。