我家早餐就爱吃这个鸡蛋饼,不和面不揉面,又软又香,做法特简单

2019-12-08 10:45:00 6点赞 14收藏 0评论

我家早餐就爱吃这个鸡蛋饼,不和面不揉面,又软又香,做法特简单

最近我家二宝迷上这个早餐火腿肠鸡蛋软饼了,每天晚上睡觉前都会告诉我,明天早上要吃这个饼,我问二宝为什么总要吃啊?他说这个小饼软软的、嫩嫩的,还特别香。不愧是家里的小吃货,形容的相当准确,二宝特别逗,经常一边美美的吃着,一边嘴里嘀咕着自己是小吃货,很有喜感。

我家早餐就爱吃这个鸡蛋饼,不和面不揉面,又软又香,做法特简单

其实这个饼的做法很简单,就是把几样食材都放一起,放锅中摊平,平均一分钟一张,当早餐来食用特别棒,如果喜欢蔬菜,也可以少加点蔬菜,自己喜欢吃什么就放什么,面粉和水的比例控制在2:1左右,用冷水就可以,不用和面、不用揉面,这样的早餐饼实在是太简单了,一看就会,学会了,早餐又可以露一手了。

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早餐火腿肠鸡蛋软饼

食材:普通面粉半碗、凉水1碗左右、淀粉1勺、盐少许、鸡蛋1个、火腿肠1根、小葱1根、食用油少许

制作方法:

1.面粉中加入盐和鸡蛋,这样做出来的饼又软又有韧性

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2.缓慢加入清水,一边倒一边搅拌,最后拌成糊状,状态与酸奶差不多

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3.火腿肠切丁,切好葱花,如果不喜欢葱花也可以不放

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4.把火腿肠丁和葱花都放在面糊中,搅拌均匀,可以静置一会儿再制作

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5.平底锅先不要加热,平底锅加刷一层食用油

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6.把一勺面糊倒在平底锅中,慢慢摇晃平底锅,使面糊布满锅底

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7.小火加热,可以加盖锅盖,大概一分钟左右,饼的边缘翘起来,就熟了

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小贴士:制作每一张饼之前,尽量要让锅降温,如果锅热的话,面糊很快就定型,不容易布满锅底

一道美味的早餐火腿肠鸡蛋软饼就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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