原创 | 调嘻鸡尾酒 之「蓝色冰风暴」

创作立场声明：本人是练习时长四年半的调酒练习生，对鸡尾酒充满热爱，并在行业内积累了一定的技能和经验。希望以轻松诙谐的文字，带领大家进入鸡尾酒的多彩世界。

全文 1439 字，读完约 3 分钟

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

周末了，朋友都跑去喝酒撸串，只有我在苦兮兮地码字。
“一入自媒深似海，从此放假是路人”，这话说的扎心呐。
我也不能光顾着吐槽，还是得来点干货。
一起看看今天的内容吧 ↓↓↓

色彩控，有没有？

这款『 蓝色冰风暴 』，暂时没有找到相关的典故。

我猜测，应该是国人根据『 蓝色夏威夷 』之类的鸡尾酒改良而来，之后在一些酒吧得到普及。
我之前所在的酒吧，这款鸡尾酒特别畅销，很多客人对它爱不释手。大概是蓝香橙看着很诱人，喝起来也沁人心脾。

只是，喝着喝着里面的伏特加就开始“作祟”，让你有了微醺的感觉。

我一直建议这样的鸡尾酒，尽量少放烈酒，至少不能多于30毫升/杯。否则味道太冲，就抹煞蓝香橙的主角光环了。

因为大量使用了雪碧，整杯酒看上去特别通透，尤其是在光线暧昧的酒吧里。

我喜欢用雪碧做辅料的鸡尾酒，与冰块交融之间，显得很好看。

刚才说到的蓝香橙，跟雪碧是绝佳的搭配。

在雪碧气泡的挥发过程中，蓝香橙的橘子香气会更扑鼻。

波士公司的利口酒，是不是颜值都很能打？

排头第一个就是蓝香橙，其他几款也都是水果口味。它们的度数普遍较低，21°左右，属于小酌怡情的那种。
『 蓝色冰风暴 』里面，还有一种烈酒“伏特加”。
即使不懂酒的人，肯定也听说过它，战斗民族居家旅行必备。

真正说起来，伏特加并不算很烈，大多在40°，跟国内的低度白酒差不多。
最烈的伏特加，是 96° 的“生命之水”。我喝过一次，差点升天，叫“死亡之水”更贴切。
市面上常见的几款伏特加：

△ 从左往右，依次为灰雁、芬兰、绝对、天蓝、苏联红和斯米诺

灰雁最贵；芬兰、绝对次之；天蓝、苏联红和斯米诺价格最亲民；
前面三个，比较适合纯饮，尤其是灰雁。在『 琪琪 』那一篇也给过同样的建议，感兴趣的嘻友可以点击蓝字回看。
调酒的时候，后三种用的最多。虽然价格便宜，但品质还是有保证的，只要不是买到假酒。

上次讲威士忌，睡倒一片。

这次讲伏特加，你们是不是又快睡着了？

还好，接下来马上进入操作流程。

一颗星的系数，相信难不倒你：

Step 1： 飓风杯中加满冰块；

Step 2： 加入伏特加 30 毫升；

Step 3： 加入蓝香橙 45 毫升，为了上色可酌量增加；

Step 4： 缓缓倒入雪碧至9分满，以达到分层效果；

Step 5： 用柠檬片装饰杯口，『 蓝色冰风暴 』就做好啦。

虽然伏特加无色无味，但后劲十足。放15-30毫升就够了，喝太多会打醉拳。

而蓝香橙就要多放一些，这样才能保证鸡尾酒的色彩度。
还记得『 青草蜢 』那一篇吗？上色的利口酒尽量多放一些，不然颜色会很惨淡，口感也差点意思。

其实，这杯鸡尾酒的传统做法是用碎冰。但是考虑到容易化水，还是建议用冰块。
毕竟是长饮，喝到最后都是冰水的味道，难免扫兴。

想要尝试短饮的朋友，就不用加雪碧了。
做出来的酒叫做『 蓝色突击队 』，感情深一口闷的那种，火辣刺激还带着香甜，让你“不喝不知道，一喝还想要”。

今天的『 蓝色冰风暴 』，就分享到这里。
如果不拍照发圈，可以端起来品尝一下自己的手艺啦~

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。