下午茶爆浆梅子
虽说好奇害死猫,但对于美食爱好者来说,只有足够的好奇才能挖掘出非一般的美味~比如吃过梅子和葡萄的人很多,但有谁想过让它们来次混搭呢?那么今天就给大家推荐一款混搭出的神仙小零食——爆浆葡萄梅子!
当梅子紧紧裹住葡萄,甜和酸自然而然地发生“反应”,于是甜不再腻人,酸也不再难耐,还有一丝若有似无的海盐味,一切都变得刚刚好,所有的不可思议都变成了理所应当!
酸甜浓郁,入口软糯,果浆四溅,丰富的味觉刺激层层递进,本以为是甜,但仔细一品好像又变成了酸。多种味道的混合让每一口都似曾相识,但每次咀嚼又不尽相同,这种感觉奇妙到让人词穷,只能一颗一颗吃到停不下来!这就是专属于这对组合的奇妙化学反应吧,难怪顺利拿下一大批猎奇吃货,成功晋升网红小零食~
但【特别】只是爆浆葡萄梅子的吸引力之一,想要留住各位吃货还得靠硬实力!精选来自青梅之乡——诏安的富硒青梅,每一颗梅子都皮薄果大,晒制成的梅干也弹性十足,柔韧耐嚼。
葡萄内心则选择了新疆的夏黑葡萄,肉厚无籽,还散发着淡淡的玫瑰香气,制成的葡萄干更是果肉细腻,甚至软糯到可以爆浆!虽然梅子和葡萄的组合已经很天马行空了,但依然可以有很多花样吃法~比如将葡萄梅子切成小块,夹在划开口的小番茄里,静置或冷藏30分钟,让几种味道充分融合,就成了比番茄乌梅口感更丰富的小零食了!