荠菜，春天的第一口鲜美你尝了吗？

序言

荠菜可以说是春季常见的野菜之一，富含维生素C、叶酸、钙、铁等多种营养成分，被誉为春季补充营养的神秘帮手🤤。

维生素C有助于增强免疫力，叶酸对于孕妇和儿童的生长发育至关重要，而钙和铁则是维持骨骼健康和血液循环的重要元素。因此，荠菜不仅味道鲜美，更是一道滋补身体的健康佳肴😋。

步骤：

1.将新鲜的荠菜洗净后焯水，捞出后放入冷水中过凉，滤干备用。

2.准备一个大碗，将香葱段、大蒜碎、生姜丝、红辣椒丝放入碗中。

3.在碗中加入香醋、生抽、适量食盐和糖，搅拌均匀成为调味汁。

4.将过凉的荠菜捞出沥干水分，放入调味汁中，轻轻拌匀。最后，在荠菜上淋上适量的食用油，再次拌匀。

5.最后，在荠菜上淋上适量的食用油，再次拌匀。

Ps_.记得让荠菜静置一段时间，好让荠菜更加入味哦！

春日的午后，一道清新爽口的凉拌荠菜摆在餐桌上，散发着诱人的清香，仿佛就是春天的味道。

而将荠菜用来包饺子，更是一种别具一格的美食创意。荠菜饺子不仅口感清爽，还带有一种特有的清香味道，让人回味无穷。荠菜的独特香味与饺子的鲜美口感完美融合，每一口都是满满的幸福感🤩。

在春日的午后，准备一碟鲜嫩可口的荠菜饺子，不仅能满足你的味蕾，还能为身体补充丰富的营养。让我们一起享受春日的美好时光，用荠菜的清香和饺子的美味，为生活增添一份幸福滋味吧！😊！