测评 芦台春*紫砂坛藏：天津北派酱香，你可能不知道的小众酱香酒

北方气温低，不太利于微生物发酵，之前试过东北的酱酒，对比川贵酱酒，酱味实在弱。芦台春酒产地天津芦台镇，72年芦台春酱酒面世，算是北派酱酒具有一定代表性的品牌。对标茅系酒具有代表性的茅台王子酱香经典，测评下芦台春的紫砂坛藏。

天津【芦台春*紫砂坛藏】

20240801生产，芦台春大曲酱香非遗技艺，50年老窖池发酵约360天，6年基酒年，10+15+20年老酒调味，100毫升，53度，29入，正装斤价150左右。

​​☞闻香：香气强度明显弱，非常柔和，香气比较细腻，不是贵酱猛烈、爆香的风格。有梅子似香气，蜜甜香明显，很好闻，酱香有，但确实不浓郁，酸香也弱得多。香气的醇厚度不错，不比酱香经典差。跟酱香经典比最大区别应该是头香上浓郁的粮香、焦烤香和酱香。

☞​入口：入口有甜感，香气的爆发感符合150价位，入喉后会有喷薄感，但比酱香经典要弱一些。入口会有一点点漆香，酸味确实比酱香经典小得多。喝起来还挺顺口。

贵州【茅台王子*酱香经典】

20180309生产，375毫升，53度，18年端午150左右入，今年斤价在230左右

​☞闻香：相比强度大得多，但不刺激，有焦烤香，但与蜜甜香糅合，不冒头。酱香味浓，麝香似香味浓，醇厚感好。略有兰花似香气，略有酸香。整体协调性好，没有冒头的香气。

​☞入口：入口甜，粮食香重，有酸味，有苦味，但能接受，香味强度大，拉的长。感觉茅台的酒最大特点就是协调，香味口感都是四平八稳。珍酒也是这种感觉。

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​✍微生物发酵环境的因素，在酱香和焦烤香方面，北方酱酒确实没法跟川贵酱酒比，北方酱酒估计出不了有攻击性、炸裂感的浓郁酱香风格。

​✍芦台春紫砂坛藏比较适合江浙这边，柔和，顺口，比浓香型浓郁，但不像川贵酱酒那么酱酸味重。

​✍150的价位还能接受，如果活动价在120的样子，性价比更不错。