清爽蒜蓉娃娃菜蒸粉丝

这是一道经典的家常蒸菜，蒜香浓郁，清爽下饭，虽然都是素菜，但是吃起来口感丰富、比吃肉还香，自己在家做的，比饭店的还好吃。

娃娃菜经过蒸制后，变得柔软入味，每一片都裹着蒜香；粉丝吸足了蒜香汤汁和娃娃菜的清甜，吃起来爽滑入味；蒜蓉不仅能提味增香，还能起到一定的杀菌作用，特别适合经常吃生冷食物的夏天。

食材：娃娃菜、粉丝、蒜末、葱花、小米辣、生抽、蚝油、白糖、热油

做法：

1、娃娃菜洗净，焯水1分钟捞出，控干水分后摆在盘子底部，上面放上提前泡软的粉丝。

2、锅中少加点油，油热后倒入蒜末炒香，再加2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量清水煮开，然后倒到粉丝上，上锅蒸10-15分钟左右。

3、出锅后再加一勺生抽、适量葱花和小米辣

，浇上热油，拌匀即可开吃。