【舌尖上的米其林】篇三，豆腐中的轰炸机

在日本的第三天。

终于明白，什么是豆腐中的战斗机。

前两天行程见我另两篇【舌尖上的米其林】

早上9点自然醒，京都四季。

窗帘缓缓开启，窗外晒进来的一缕阳光。

这是 京都 四季TOP房型才有的景色。

房间正对着酒店的后花园。

京都 四季奢侈的把所有面向园林的房间都设计为套房。

这意味着没有1.5w以上的房价，是无法从房间欣赏到酒店的风景。

客厅没有阳台。

其实从设计上，客厅的纵深可以不必过长，如果设置为 双阳 台，客人体验感会更加好。

从卧室阳台看出去的风景。

此刻，一杯茶，一发呆，一上午。

穿越酒店的走廊，去吃早餐。

发现路过的好几个房间前面，放着一个网格包裹的大鹅卵石。

百思不得其解，算是给游记留一个谜题吧。

四季的早餐，在昨晚米其林餐厅的下面。

2.2万人民币一晚的套房，居然不含早餐。

也是醉了……

可选择英式、日式两种套餐，也可以选择自助。

在露天的室外选了一个位置，一切都刚刚好。

评论说， 京都 四季有着千年古城的气场和神韵。

早餐正对着酒店的庭院园林。

四季的选址，通常自带尊贵光环

酒店所在的庭院，建于12世纪的 日本 平安时代（ 中国 的南宋），有着800年的历史。

前身是“积翠园”，是被 日本 著名文学作品《平家物语》记载过的名庭。

酒店位于鸭川边的五条和七条之间，清水寺脚下。

距离著名的三十三间堂大概两分钟步行距离，酒店周边宫殿庭园及寺庙神社林立，处处是古迹。

给美好的一天加一点糖。

渐渐开始喜欢富士的色彩，越来越倾向于扔掉沉重的单反。

腹肌南波湾。

丰盛的日式早餐，一个人完全吃撑

英式早餐，色彩怡人。

漫步在酒店800年的庭院里，感受历史沉淀的痕迹。

春夏秋冬，从樱花、竹林、枫叶到白雪。

四季的四季必然变幻着美伦绝幻的风景，层次分明。

京都 ，恐怕是最 日本 的 日本 。

而四季，有着最 京都 的 京都 。

门口酒店的女神接驳车2525

爱我爱我意思吧

今天的行程，前往 奈良 古城。

京都 的主干道并不大，道路两旁有序的车流。

这是游客最集中的街道，忘记什么名了

日本 的白色车子比例惊人

司机小李说， 日本 人认为黑色是地位和尊贵的象征，一般老百姓都喜欢低调的白色

路上穿和服的行人。

一家年代悠久的饭店，八千代。

车流量大，却不拥挤。

鸭川。

在每年春季，两岸的樱花盛开，粉色的花瓣落满整个江面，美的让人窒息。

一家排着长队的小店，不清楚什么情况。

通常情况下，如果车上坐着是 上海 人，必定会跳下车去排队，而且不会问为什么。

据说， 上海 人的逻辑，排队比是什么重要。

今天的中饭预定了著名的顺正豆腐宴。

在 京都 的小巷子里寻找这家传说中的美食

在反复兜了几圈后，终于找到南禅寺附近找到了顺正豆腐的本店。

下车时，感觉早餐吃的太晚了点。

沉甸甸的胃，没什么消化啊

相传 京都 的豆腐，最早来自 中国 ，由遣唐使带入佛家，后来传入寻常百姓家。

京都 的豆腐，以南禅寺的最出名。

而南禅寺的豆腐，又以顺正最出名。

豆腐中的战斗机吧

穿过一座古宅的小门

又见一扇古朴的小 石门

里面是一个无比精致的日式庭院

目光所及之处，兼是几百年的历史

你难以想象在这样一个餐厅，还有如此精致的日式庭院。

潺潺的流水环绕庭院四周。

移步换景，处处禅意。

青石板诉说着这家豆腐店的历史。

这座无比精致的日式庭院，是1839年由新宮涼亭所开设的私塾，有着清雅的 京都风格。

整座庭院保留着当时的建筑风格，后改为顺正豆腐料理。

我们点的套餐，在庭院最里面的房间。

虽然早饭还未来得及消化，还是准备放开裤腰带搏一搏。

一碗浓到绵密的豆浆，加入略带酸甜的红柚果肉，口感纯正的让人惊叹不已。

日本 人，已经将豆腐都做成妖精了。

前菜，虽然撑，但是真的好吃啊。

精致的鱼冻和生切，松开皮带继续吃。

这是顺正豆腐最有名的火锅豆腐。

重点是

吃

豆腐皮

现捞现吃，基本上颠覆了我大脑里对于豆腐皮的认知。

什么？还有这吃法？

什么？这是豆腐皮？

什么？怎这么好吃！

预定了套餐

标准的怀石料理，一道道的上。

想起令妃吃汤圆的那出戏

皮带已经放到裤衩口了

美食源源不断

我去，还有菜啊！！！！

胃已阵亡……

呼叫大肠，呼叫大肠

请求消化支援

算了一下，10点半吃的早餐，12点吃的午餐

酒足饭饱，前往 奈良 的路上。

乡间，难得看到的mini

轻轨经过，红灯处

哔哔……托马斯他二舅路过

这是 日本 农村的乡道。

一个国家的农村，代表着这个国家的文明程度。

进入 奈良 市区。

过马路的老奶奶

红绿灯前，又是一个老者。

日本 ，确实已经进入了老龄化社会。

放眼望去，街上老人比比皆是。

日本 的停车场

深度怀疑每一个 日本 司机，都是强迫症患者。

每一辆汽车都是倒车入位，而且都停在线内正中。

前往 奈良 著名的东大寺。

沿路类似的古迹多不胜数。

随处可见的日式庭院。

一颗长在私宅院子里的老树。

据说 日本 不允许砍树，哪怕长在你家客厅，你也得养着……

三五步，即是一处名胜古迹。

几百年的建筑和园林，保存完好。

路边民宅，貌不惊人，但年代悠久。

果然有颗从他们家客厅长出来的罗汉松。

从一花一草，到一树一木。

一路所见，兼是岁月留下的痕迹。

东大寺是728年由信奉佛教的圣武天皇建立的。

寺庙前，随处可见放养的梅花鹿。

没有一点怕人的样子，都会主动上来觅食。

这座东大寺的大佛殿，宽度57米，深50米，是目前世界上最大的木造建筑。

大佛殿内，放置着高15米以上的大佛像・卢舍那佛。

寺庙历史悠久，历经多次 日本 国内的战乱。

据说原来的规模更大，大佛殿经过明治、昭和时代的大修，规模趋小，但它仍是世界上最大的木结构建筑。

迥别于国内的很多寺庙， 日本 对于古迹很少使用油漆保护，你看到的都是早年木材油漆的原色。

而国内很多古迹，经过翻修后刷的通红，就像 新建 的一样。

东大寺许多建筑及佛像、佛画都是建筑史 和美 术史上的珍品，具有很高的价值。

尤以 奈良 时代和 镰仓 时代的佛像为著名。

大殿内的木结构。

所有的柱子都是一根巨大的原木到顶。

寺庙的比例模型，可见当初的建造规模。

这是大堂内的一根柱子。

底部留有一个仅供儿童爬过的洞，传说穿过这个洞的小朋友，佛祖会将其的慧根点开，清华北大 牛津 剑桥 哈佛耶鲁。

这不，

成群的 日本 中小学生来此朝拜。

等着排队钻洞。

散养的梅花鹿，是 奈良 旅游的标志性象征。

很多宣传围绕着这个点。

寺庙内，人流不息。

梅花鹿时不时穿梭其中，寻找着食物。

路边买了几包喂鹿的饼干。

一瞬间，串过来十几头梅花鹿。

从第一片饼干开始，惊魂了

一群梅花鹿围着，顿时手忙脚乱。

吃不到饼干的梅花鹿，开始用嘴咬你的屁股……

咬你的屁股……

咬你的屁股……

真咬……

没见过这个架势，吓死人了。

建议去喂梅花鹿的三思。

一些聪明的梅花鹿会主动咬你的衣服，拉扯着要食物。

梅花鹿高能，要保护好自己。

出东大寺。

路边的一个小水渠。

水质清新的就像是森林里流出来的一样。

干净透底，缓缓围绕着在这个千年古刹。

路边的一家小茶室。

进去小坐片刻。

巴掌大的地方，却又一处小园景。

生活，本应该就是这样。

处处都有小美好。

浓郁到醉人的抹茶，搭配可口的小点心。

超级卡哇伊

路边小店的招牌。

翻出手机，都会意料的发现网红店。

回 京都 的路上。

奈良 往返 京都 一小时，人多包车是最好的方式。

回程车流较少。

一路都是 日本 的田野风光。

像一格格胶片，从一部电影到另一部电影。

夕阳缓缓落下。

红灯处，一个骑着机车的 日本 少年，反戴着头盔。

风一般的行驶在这落日大道。

哔哔……托马斯的二婶婶开过。

太阳在此刻落入地平线。

黄昏的 奈良 ，自带轻快的小调。

落日余晖下的乡村。

淡淡的云层

淡淡的金色

淡淡的意境

淡淡的欢喜

京都 回程的高架桥，偶遇小堵车。

此刻的天空，变得分外迷人。

晚霞渲染了整个天空

从天空的这头到那头

慢慢的红了天，渐渐的暖了心

进入 京都 已是灯火阑珊。

都市的霓虹灯早已亮起。

前往晚餐地点。

晚餐吃怀石料理。

记不清这家怀石料理的店名了，在 京都 闹市区的一角。

进来时，没见多少客人。

这家怀石料理，以素食为主。

菜单。

怀石料理所有盘子上的东西，都能吃。

司机说这家店少有游客来吃，基本是当地的 日本 人为主。

一杯清酒，静待美食。

套餐制，第一道前菜就是一大盘子。

分量少，东西很多

口感略有清淡

每一道菜都是精心准备。

蒸物，爽口嫩滑。

烧物里面，Q弹的生鱼片。

锅物，鲜美无比的清汤。

银杏松叶烧。

惊喜的发现上面的小麦串，已经被炸成爆米花，可以吃。

最后的炭烤和牛，六分熟，完美的还原了和牛的质感。

蔬菜煲仔饭和味增。

最后的甜品。

一道道吃下来，感觉撑不下了。

饭后漫步最繁华的游人区。

这牌子，估计在国内会被河蟹的。

据说是茶馆。

偶遇草间弥生的南瓜展。

无法欣赏的美。

穿过先斗町的小巷，偶见年代感的私人庙宇。

异国他乡的小巷，走走停停。

形色匆匆的游人。

一家百年的抹茶点心店。

2倍抹茶冰淇淋，最适合我酱紫的抹茶控。

浓郁到停不下来。

从脚底到头顶，满满的抹茶味。

夜幕下的 京都 古城。

等待绿灯的行人。

街道的名字，拗口的嫑嫑。

不到9点， 京都 60%的商店已经关门。

这完全没和大中华接轨啊

驱车回酒店。

虽然不少店铺关门，但闹市区行人依然如织。

本身行走在他乡陌生的街，就是一种放飞。

除了游客集聚区，夜晚的古城显得有些冷清。

京都 四季位于名胜古迹区，进酒店的道路狭窄。

通常对面来车，就得停车让行。

酒店拐角比较窄，两车交汇

夜晚，一位老者在酒店门口指挥交通。

回房时，已调好灯光，温馨的开好夜床。

在客厅的吧台，看到一张客房经理的便签。

用中文写着，大意是得知阁下明天就将离开酒店，奉上一件小礼物。

窗外阳台，深夜里的后花园，凉风习习。

时不时传来昆虫的种种鸣声，回荡在这个千年的庭院。

连载篇四预告：冒死生吃河豚。